Называйте это обедом, поздним завтраком или как хотите
С кем не случалось когда-либо, выходить в воскресенье на завтрак со своим маленьким кофе с дубинками и, почти не осознавая этого, продолжайте с тростью и шампуром из тортильи.
Это постоянно происходит в Мадриде, как есть, потому что кто-то - не знает, как- вмешивается и в итоге совмещает завтрак с обедом или ужином,и это не придает нам значения.
Британцы называли его бранч в 19 веке и экспортировали его в Соединенные Штаты. Мы занимаемся этим всегда и называем это «еще одним раундом».
Как бы это ни называлось, моднее, чем когда-либо, и есть места, которые стали настоящим учреждением; Это говорим не только мы, но и бесчисленные гастрономические СМИ и блоги, которые снова и снова выбирают их как лучшие места для позднего завтрака в Мадриде.
Поэтому возвращаемся к обвинению, выбирая только самые цитируемые, чтобы попытаться установить порядок с единым эталонным критерием: профиль компании, который выбирает каждый чтобы пойти получить его. И это будут эти.
ВЫПОЛНЯЙТЕ СЕМЕЙНЫЙ ПЛАН
Карменсита Бар. Долгое время это было одно из самых популярных мест в Мадриде, если не самое, где можно пообедать, и ваша мама хотела бы, чтобы вы взяли ее попробовать, особенно если вы расскажете ему, что это как восстановленная таверна, что ее владелец из семьи из Леона и что в меню не хватает хорошего вяленого мяса.
Вы влюбитесь, потому что на самом деле Марианна Изабель американка и под мышкой принесла настоящие гамбургеры и секрет настоящего американского бранча.
Что это? Ваши Яйца Бенедиктин, спрятанные после сытная порция голландского соуса и авокадо, лосося или хрустящего бекона. Они сопровождаются домашним картофелем фри, коричневым (картофельным пирогом) или салатом. И они дополняются десертом дня (например, их долгожданным морковным пирогом), стаканом мимозы (кава с апельсином) и гигантским кофе.
Это их поздний завтрак. Хотя, если ваше тело просит его, а оно будет, вы можете настроить его, заменив другие блюда, такие как huevos rancheros, французские тосты, гамбургеры… В напитках, другие варианты купола Frizzante, Moscatele, Bloody Mary, Michelada или Screw Driver («отвертка», то есть водка и апельсиновый сок), почти ничего.
_Сан-Висенте Феррер, 51 год. Пятница, суббота и воскресенье. С 12 до 16:30. €14. Важно бронировать на выходные. 915 23 80 73 _
Теперь, если вместо мамы вас сопровождает на вечеринках ваш двоюродный брат, то лучше взять их, чтобы попробовать Воскресный бранч вMuseo Chicote. Да, ему это точно понравится.
Почему? Потому что в нем есть все в формате шведского стола 'все, что можно есть, все, что можно пить', и что восстановиться после напряженного субботнего вечера - это плюс, и потому что - это то, что не заставит вас колебаться - после бранча начинаются сессии 'Воскресенье - это что-то другое'. Или что то же самое: сессии диджеев и ну известные персонажи (Бимба Босе, Давид Дельфин, Марио Вакеризо, Аляска, Абель Арана…) танцуют с 17:00. до заката.
Но сначала давайте не будем забывать мегабранч: сыр бри, швейцарский эмменталер, иберийская ветчина, фуэ, тосты с копченым лососем, натуральный ананас, виноград, мини-хой-хой-доги и мини-гамбургеры из бычьего хвоста, куриные наггетсы, яйца по-бенедиктински, киши и роллы, гёзы с кисло-сладким соусом, калифорнийские роллы и маки, мясные шашлычки в соусе терияки, домашний йогурт с соусом из красных фруктов и малиной, пирожные, французская выпечка, корзина с хлебом…
В напитках безалкогольные напитки, кофе, чай, апельсиновый сок и детокс-вода, а среди крепких напитков - Кровавая Мэри, Мимоза, Кир Ройял… Ни один двоюродный брат, каким бы далеким он ни был, не сможет устоять Конечно, не забудьте сказать ему, что Шикоте, к которому относится это место, это не телевизионный 'дерзкий' шеф-повар.
Гран Виа, 12. Воскресенье. С 13:30 до 16:30. 25 евро + НДС. Лучше зарезервировать. 915 32 67 37
ПОЙТИ С ТРУГОЛИКОМ, КОТОРЫЙ НЕ ОТКЛЮЧАЕТСЯ
Федеральное кафе. В течение недели можно увидеть открытые ноутбуки во многих барах и кафе города, в некоторых больше, чем в других. И одно из них - Federal Café, светлое пространство с скандинавским вдохновением и органической кухней, где вы понимаете, что переутомление вполне совместимо с хорошим завтраком со вторника по воскресенье.
Ну, добро пожаловать в нашу жизнь. У вас есть тарелки с хлопьями, свежеиспеченные круассаны в сопровождении прошутто, эмменталя и базилика или маскарпоне. и малиновое пюре, а также тосты с джемом, медом или веджимите (типичная австралийская паста), авокадо, хумус, сыр фета, грибы, копченый лосось и даже французские тосты с карамелизированным бананом, шоколадом и кленовым сиропом.
Это не заканчивается, потому что к его «более легким» предложениям можно добавить различные виды бургеров, например, с беконом или веганский вариант, один из самых популярных в столице. В кондитерских изделиях домашняя выпечка, различные кексы, печенье…
И пить, детоксикационные предложения такие как зеленый эликсир Томми (яблоко, огурец, семена чиа и шпинат). А после этого гастрономического праздника давайте посмотрим, кто еще работает … Plaza de las Comendadoras, 9. Со вторника по пятницу (с 9:00 до 13:00), по субботам и воскресеньям с 9:00 до 16:00. Цена в зависимости от блюд, выбранных в меню (около €18/€20). 915 32 84 24
ПОЙТИ С АМЕРИКАНСКИМ ОБРАЗОМ ЖИЗНИ LOVER
Как бы традиционно мы ни относились к своему, давайте посмотрим, Нам нравятся американские вещи, особенно если у них есть настоящее послевкусие. Если у вашей компании есть такой профиль, когда дело доходит до позднего завтрака, есть несколько мест, которые предлагают его без каких-либо искусственных ухищрений.
Like Roll Madrid: в сладком разделе булочки с корицей (булочки с корицей), печенье с соусом, вафли или французские тосты. А среди соленого гамбургера с беконом и сыром, рогалика с лососем, уэвос-ранчерос, стейка с яйцами и непревзойденный завтрак чимичанга. Дело в том, что? 'Чимичанга', представляющая собой не что иное, как кукурузную лепешку, фаршированную яйцом, рисом, колбасой, беконом, черной фасолью, сыром и большим количеством соуса.. Неоспоримый
Аманиэль, 23 года. 16 евро (9 евро только сок и кофе с закуской или 13 евро со вторым). Еще 3 евро с коктейлем. 918 05 79 30
Мы продолжаем с El Ferry, баром кастизы и эстетики семидесятых, они тоже знают о американский бранч ; Его принес под руку его шеф-повар Пепе Ньето, который живет в Большом Яблоке уже почти 15 лет. Он состоит из двух блюд, одного пикантного и одного сладкого, на выбор яйца по-бенедиктински или по-флорентийски, рогалики с лососем гравлокс (собственно маринованные), сэндвич Ferry Club, Фаршированные Омлет, салат «Цезарь», блинчики с черникой, пирог «Ки-Ки», французские тосты…
А в сопровождении коктейля «Кровавая Мэри», кава или мимоза, а также кофе или чай. Также обратите внимание,, потому что каждую вторую субботу месяца джаз в вине с группой The Ferry Boppers, чтобы поставить музыкальную ноту с настоящим нью-йоркским звучанием.
Сандовал, 12. По субботам с 12:30 до 16:00, по воскресеньям с 11:00 до 16:00. €16. 91 447 28 88
И третье место, где по утрам в выходные дни можно придать акцент янки - особенно из Чикаго -The Toast Café, с традиционным стилем, очень комфортной атмосферой и поздним завтраком из двух блюд: Помимо сока и кофе, вы должны выбрать между рогаликом с лососем и сливочным сыром, блинчиком (который они подают в пикантной или сладкой версии, например, яблоко с грецким орехом и бананом или арахисовое масло с джемом), яйца по-бенедиктински, ранчеро, классический бургер, омлет из тофу или омлет дня. В напитках нет недостатка в классике, такой как кровавая мэри, микелада и мимоза.
Фернандо эль Католико, 50 лет. По субботам и воскресеньям с 11:00 до 17:00. 14 евро; €18 с Кровавой Мэри или Мимозой. 915 49 38 02
ЕСЛИ ВЫ ПОЙДЕТЕ С ПРОЖИВНИМ, КОТОРОГО НЕ ЛЕГКО УДОВЛЕТВОРИТЬ
Это может вас удивить, но есть те, кого не пугает слово бранч и количество, которое оно подразумевает, потому что они всегда, всегда хочется большего.
Если выяснится, что ваш друг один из них, знайте, что есть такие места, какMür Café, место с очень британской винтажной эстетикой, предлагающее три вида позднего завтрака: полный, маленький бранч сладкий и соленый маленький бранч - три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
Полный пакет включает в себя не больше и не меньше: кофе, чай, настой или шоколад, плюс апельсиновый сок, плюс корзина с хлебом(или что то же самое, два ломтика хлеба с Нутеллой, дульсе де лече, сливочный сыр или тертый помидор, круассан с DO Бретань и типичная булочка), плюс стакан Йогурта с домашняя органическая мюсли, плюс пикантное блюдо, на выбор яйца по-бенедиктински, лосось и яичница-болтунья или невероятная полный английский завтрак, приготовленный из английских сосисок, бекона, корейки, яиц, печеных бобов, черного пудинга и белой кровяной колбасы.
Все в сопровождении поджаренного хлеба. Серьезно, что еще можно пожелать? Сделайте его вегетарианским, заменив мясные порции овощами, такими как грибы. Хорошо сказано и сделано, потому что да, вы можете. Но не забудьте забронировать хотя бы за несколько дней.
Plaza Cristino Martos, 2. Пятница, суббота и воскресенье с 11:00 до 16:00. Полный бранч 22 €. Маленький сладкий бранч 13 евро и Маленький пикантный бранч 15 евро. Доплата 5 евро за коктейль. 91 139 98 09
ЕСЛИ ВЫ ФЛИРТИТЕ
Внимание, потому что под кокетливым мы не подразумеваем людей, которые пьют только детокс-соки для очищения и немного ржаного хлеба, когда идут на бранч, из-за того, что держат очередь даже в выходные дни. Нет, н мы имеем в виду флирта, который заботится даже о мельчайших деталях своего имиджа, таких как маникюр.
Ну, есть место, где можно пойти на поздний завтрак и, кстати, привести ногти в порядок Это El Arquibar, где отличный воскресный план состоит из фруктового сока, кофе, настоя, свежей выпечки, а также колбасок из Саламанки для вашего тела., Cecina de León, иберийский чоризо, лосось… в сопровождении различных видов хлеба и тертых помидоров, а также омлета с двумя яйцами, приготовленными на свободном выгуле. О, и лимонад.
Да ладно, предложение, несовместимое ни с какими диетами, хотя бы с теми, которые запрещают есть свежеиспеченный бисквит или домашнее шоколадное печенье. Но очень хорошо и пользуется большим спросом. Кстати, с учетом небольшого размера заведения и времени, ограниченного двумя часами на каждый бранч-сессию, без сомнения, Лучше бронировать.
Travesía del Conde Duque, 5. По субботам и воскресеньям в две смены: в 12:00 и 14:00. 19 евро; 915 59 81 48