Здесь вас ждет самый зеленый Таиланд
Когда я выхожу из самолета, который всего за час перенес меня из хаотичного Бангкока в мирный провинция Трат, я не знаю, что я найду. И с невинностью и энтузиазмом человека, вступающего на новую территорию для исследования, я готов позволить себе удивиться. Чтобы соблазнить себя.
Трат - это название самой восточной провинции Таиланда и города, который служит его столицей. Расположенный рядом с границей сКамбоджей, он имеет 52 райских острова, омываемых самыми бирюзовыми водами Сиамского залива, с небольшими деревнями, где кажется, что время застряло в прошлом, и с культурой, которая выделяется своим уважением к природе
Если мы добавим ко всем этим качествам, что, кроме того, это все еще неизвестная территория для большинства туристов - с тем, что это означает: население, преданное путешественникам и нулевое скопление людей-, что еще мы можем попросить?
Но чтобы полностью понять, о чем я говорю, лучше перестать ходить вокруг да около и перейти к сути. Где мы его оставили? О да: по прибытии в аэропорт Трат, состоящий из небольшой взлетно-посадочной полосы взлет/посадка посреди пышного пейзажа, где нас приветствуют кусты в форме слонов. Отлично, дела идут хорошо!
После регистрации в Hotel Toscana Trad, трехзвездочный отель с тем азиатским колоритом, который нам так нравится и который послужит нашим базовым лагерем во время наших дней в провинции, мы отправляемся прямо на встречу с одним из сообществ, которые живут в этих краях.
Бан Нам Чиао имеют характеристику, которая делает их достойными восхищения: 50% их населения составляют буддисты, а остальные 50% мусульмане И, несмотря на то, что многие могут подумать, в этом маленьком уголке Таиланда сосуществование абсолютно дружелюбное и мирное
Нас приглашают пройтись по его высоким деревянным дорожкам, которые проходят в нескольких метрах над каналом, служащим хребтом города. Красочные лодки его рыбаков спокойно отдыхают в спокойных водах. С одной и с другой стороны небольшие домики, где живут члены общины, оставляя в стороне свою частную жизнь. Открытые двери, обеды на террасах или сиесты в гамаках на виду у всех прохожих. И какое это имеет значение?
Жизнь в этих широтах протекает гораздо медленнее. Хорошая атмосфера ощутима, чувствуется, и это дополнительный плюс к впечатлениям. Немногие места остаются настолько аутентичными.
Широкость и гостеприимство Ban Nam Chiao демонстрируются с каждым нашим шагом, что еще больше подчеркивается, когда наступает время обеда… Кто-нибудь сказал еда? Жители, не колеблясь ни секунды, продемонстрируют кулинарные приемы и самые представительные ароматы этого района к удовольствию наших гурманов.
Но гастрономический аспект может пойти дальше: мы сели на лодку одного из рыбаков, чтобы прыгнуть в устье канала и стать свидетелями очень любопытной техники, которую они используют, чтобы поймать один из звездных продуктов: “almejas lengua” -или раковины языка -. Так же просто - или нет - как прыгнуть в воду, нырнуть в глубину и вернуться на поверхность с руками, нагруженными моллюсками… Что может быть более удивительным? Ну да, его вкус, который придется отведать, как только мы ступим на землю.
А на десерт? Может немного танме кроп, карамель, которую делают вручную в деревне и едят, особенно во время Рамадана. Это оставит нам лучший вкус во рту, хотя мы также не сможем отказаться от некоторых из его тропических фруктов. Папайя, манго или личи? Список экзотических вкусов бесконечен.
Но опыта еще можно набрать больше. велосипедная прогулка по тропам, окружающим сообщество, идеально подходит для того, чтобы запить еду. И на двух колесах делаем остановку у дома Пи-Ной, пожилой дамы, которая продолжает делать своими руками, из пальмовых листьев, знаменитую ngop hats так типично для этого района.
Возвращение в город Трат делаем остановку на его рынке, открытом до ночи. Жизнь самым обыденным образом разворачивается по его коридорам, где на прилавке покоятся огромные куски мяса и овощей с труднопроизносимыми названиями. Между тем лавочники неустанно отпугивают мух самым действенным приемом: палки с привязанным к концу мешком, находящейся в непрерывном движении, более чем достаточно.
Если мы хотели попробовать больше вкусов, это будет идеальное место, чтобы взбодриться уличной едой. Трудная часть будет Выберите из нескольких позиций. Конечно, не заморачивайтесь и будьте осторожны с острым! То, о чем вы меньше всего подозреваете, заставит вас почувствовать, что вы дышите настоящим огнем.
Chong Changtune - это название другого сообщества, населяющего этот район и занимающегося экотуризмом Девиз, который всегда держат в голове его участники, очень прост: «все, что мы берем у природы, мы должны отдавать»И с этой философией жизни они делают здоровье и благополучие своим принципом, с помощью которого они ясно демонстрируют свою страсть и преданность сохранению природы и культуры.
Впечатления от них можно начать, например, забравшись в корзину для цыплят размером с человека. И нет, мы не потеряли голову, успокойтесь.
Chong Changtune разработали особый тип сауны, который лишит вас дара речи. Проведя 10 минут, которые, предупреждаем, займут вечность, потея без остановки в этой огромной корзине с чайником, в который помещается до 10 видов трав. и лекарственные растения внутри, и с единственным спасением, которое состоит в том, что отверстие, через которое высовывается наша голова, мы освободим все виды примесей и токсинов из нашего тела. Или, по крайней мере, так нас уверяют, пока мы чувствуем сильный жар, которому подвергаемся во время опыта. Затем приятный холодный душ, и мы станем новым человеком.
Полный тайский массаж в исполнении женщин Чонг или импровизированный сеанс красоты с белой глиной на берегах рекибудут другие местные обычаи, которыми мы сможем насладиться. Серьезно: вы выйдете оттуда, чувствуя себя на 20 лет моложе.
Меню на основе банановых стеблей с карри и жареной свининой станет лучшим способом попрощаться с этими женщинами - ведь, будьте осторожны, над этим работают не они, а они проект, чтобы остальной мир узнал о достоинствах своего образа жизни -. После отдыха в отеле и принятия хорошего душа идеальным местом для ужина станет ресторан Krung Thai Chicken, где все приготовлено из экологически чистых овощей
Прежде чем покинуть материковый Трат, мы отправимся на встречу с Huai Raeng, которые живут в «Земле Трех Вод», вид мангровых зарослей, где смешиваются пресная, солоноватая и соленая вода Сессии проходят в этой небольшой деревне, обращенной к каналу, из которого все те природные ресурсы, которые необходимо для их повседневной жизни.
Они с большой осторожностью засаживают весь берег реки пальмами, из которых извлекают пользу абсолютно все, начиная с их толстых стеблей, которые они используют для строительства, и заканчивая листьями, с помощью которых они делают крыши, шляпы, различную утварь и даже ханом чак, изысканный тайский десерт, приготовленный из муки, кокоса и сахара, завернутый в пальмовых листьях и поджаренных.
Кроме того, плантации являются идеальным местом для размещения небольших садков, с помощью которых они ловят лобстеров, тех самых, с помощью которых они готовят многие из его самых типичных блюд. Рецепты, которые позже завернуты в пальмовые листья, снова идеально сложенные: самая необычная и экологичная посуда Tupperware, которую вы когда-либо видели.
И, хорошо познакомившись с культурой, пора отдохнуть. Направляемся к пирсу и садимся на паром, который всего за час доставит нас на прекрасный остров Ко Чанг.
Elephant Island, как известно в народе, предстает перед нами неуправляемой вселенной джунглей. Издалека он только зеленеет и зеленеет: растительность - хозяйка места. Мы предсказываем нетрадиционный остров.
И правильно: самые густые джунгли, какие только можно себе представить, начинаются почти на уровне его пляжей, того самого мелкого белого песка, который вполне мог бы стать звездой любой райской открытки. Теперь пришло время решить, какой образ жизни мы хотим вести во время наших дней на острове: остановимся ли мы на одном из роскошных курортов на севере Ко Чанг, например, в спа-центре Ко Чанг. Курорт, где вы можете насладиться здоровыми процедурами, курсами детоксикации, массажем и органической пищей в уникальной обстановке? Или поедем на юг, в одну из их хижин за 6 евро за ночь рядом с пляжами мечты?
Каким бы ни был ваш выбор - конечно, его также можно комбинировать - вам не придется прекращать экскурсию по джунглям, чтобы добраться до самой высокой точки острова. Мы также не должны прекращать открывать чудеса в виде скрытых внутри водопадов. И, конечно же, стоит посвятить день изучению соседних островов на лодке и снорклингу, наслаждаясь при этом красочным подводным миром.
И таким образом, лежа в гамаке на любом из его пляжей, наслаждаясь свежим Сингхой в руке красивым закатом, пришло время попрощаться с этим настоящим раем. Из этого тайного Таиланда, которым мы хотели поделиться с вами сегодня.