Тренды, заметки и новости для путешествий (для гедонистического удовольствия)

Вырисовывается Пасхальная неделя, и на этот раз путешествие можно найти в книгах, в гастрономии, в кинотеатрах и на прогулках, полных искусства и культуры.

Диван, плед… и книги

Пасха приближается, и поездка уже записана. Что ждет добрую гору их на ночном столике? А в шкафу буфет…

Накопление чтений, которые были прерваны рабочими обязательствами, встречи, которые растянулись во времени, и проекты, которые, кажется, не имеют конца, займут свое заслуженное место в вашей повестке дня в эти дни. Что может быть лучше, чем прибегнуть к ним, чтобы воображение летало? Одно из наших предложений сделать это - пройти через основные вехи королевы поп-музыки с Мадонной, историю, отражающую личное видение Борха Прието и Наталья Флорес - иллюстрировано Исой Мугурузой и опубликовано Editorial B- об истории певца.

Кто-то сказал терраса?

Начались интенсивные поиски terrazas Это и раньше было трудной задачей, а в наше время и подавно. Бары и рестораны обратились к своей публике, чтобы открыть открытые пространства и на открытом воздухе, где их клиенты могут чувствовать себя в большей безопасности, превращая их в маленькие оазисы, которые скрашивают дни.

В Толедо, в Cabañas de la Sagra, ресторан Casa Elena только что открыл свою террасу во время службы питания (пятница и суббота также делает это ночью) с дегустационным меню от шеф-повара, Алекса Видаля, как а также меню, которое включает в себя такие блюда, как идеальный тартар из стейка, медовые крокеты и более традиционные блюда, такие как молочный поросенок или ягненок.

Как в отеле

Если есть что-то, что очаровывает нас, когда мы приезжаем в отель, так это открыть этот мини-бари узнайте, что он скрывает. Изысканные конфеты, фирменные коктейли, закуски или напитки местных брендов, кофе в банках и даже бесконечные предложения (а над ними, как правило, повелевает судьба), от которых у нас зубы разрастаются и искушение не выходить из комнаты. А почему бы не сымитировать эту же эмоцию дома?

С этой целью последнее творение Эль Бандарры прибыло в наш барный кабинет, карманная вермутерия, чтобы облегчить любую экстренную ситуацию с вермутом с помощью четырех флаконы 10 cl разовая доза с версиями «al fresco», белой, розовой и красной.

Асфальт мечты

Когда побег не становится частью наших альтернативных поездок (которые прибудут, прибудут в ближайшее время), когда фэнтези имеет место быть. Который вторгается в нас одновременно с весной и переносит нас в воображаемые райские уголки

Наша полна сказочных прогулок по асфальту, подобных тем, что предлагает испанский бренд Augusta The Brand в своей последней коллекции. В этом сезоне они позаботились о том, чтобы вернуть merceditas, которые вызвали столько радости в наших шкафах в 2020 году, с различными моделями, полными цветов. Открытое приглашение забыть о спортивных штанах и удаленной работе, чтобы мотаться по городу с таким же энтузиазмом, как если бы это было в первый раз.

Оставайся дома

Но ешьте хорошо, раз уж вы… Для того, чтобы вы успешно достигли этого, есть новое предложение службы доставки еды (с печатью Torres Brothers), которое, по нашему мнению, стоит обратить на ваше внимание. Это меню Фисана и его Montanera - стадия разведения беллота, которая проходит от С ноября по март-, приготовленный из ветчины урожая 2016 года, откормленной желудями, паштета Порто, салата с добычей, сладких щечек и глазированного картофеля. Круглое предложение, чтобы сделать домашние вечера более приятными.

Или почему бы и нет, чтобы закуски на вашей террасе продержались до десерта. Потому что в эту коробку также входит его творение «эпоха шоколада», последний штрих к круглому меню… и хорошо сделанное с желудями.

Вердаско всей жизни

Всю жизнь в Мадриде тех, кто прослеживает свой опыт гостеприимства до начала La Bola, ресторана, который заложил cocido madrileño как один из гастрономических символов столицы. Marco Verdasco, также известный как La Casa de Cristal и La Cañada в Боадилья-дель-Монте, присоединяется к разнообразному кулинарному предложению улицы Recoletos с новым проектом: Enrecoletos В меню входят такие блюда, как оладьи из черного пудинга с медом или фрикадельки из бычьего хвоста, тороХотя их мясо и жаркое, такое как поросенок или плечо, пользуются наибольшим успехом, наряду с паштетом каннеллони, рецептом бабушки Марко по материнской линии.

И да, здесь царит традиционное мадридское рагу. Все по порядку.

Вечеринка на природе

Мастерские прессованных цветов, натуральные красители для текстиля, гербарии на рамах… Курсы, с помощью которых Таллер Сильвестр предлагает запечатлеть Красота леса и природы вдали от дома - объединив усилия и мудрость с такими мастерами, как Себастьян Уайз, Марта Уге из La Peliculera или Итциар Агилера - они восстанавливают и придают ценность забытым ремеслам, чтобы дать жизнь чистым Природное искусство Хотя не все остается в "ты готовишь", ведь у них тоже есть замечательный интернет-магазин, где можно купить штучки для дома, например свечи с пчелиным воском тарелки, ботанические красители или сшитые вручную скатерти в его мастерской в Тетуане.

Новый районный магазин (в Чамбери)

Получите лучшее от каждого дома. Это единственное, что имели в виду Луис Муньос де Луна, Марио Схеффер и Гон Йерро, когда решили создать D. Origen, гастрономический рынок на улице Газтамбиде, объединяющий три разные концепции.

С одной стороны, у них есть еда на вынос - их лепешка с начинкой из уха и соусом брава великолепна - но и с кафетерием и ресторан на завтрак свежеприготовленные чуррос первым делом утром или бургер из созревшей говядины на булочке из черного пива во время ужина. Кроме того, есть магазин деликатесов, где можно купить домашнюю пастрами- и магазин деликатесов с такими продуктами, как вина Hacienda Calavia, помидоры (из лучших) из El Colmado del Tomate или хлеб из Viena la Baguette.

Самая домашняя латинка

Прогулка по Эль Растро в Мадриде приводит нас прямо к Marmitón, бистро, где подают домашнюю кухню (и экспериментальный), в котором шеф-повара Пабло Санчес и Лало Зарсеро, познакомившиеся на кухнях Fismuler, подписывают письмо, которое влюбляет в себя своей простотой. Современно и современно да, но без желания привлекать внимание тенденциозным жульничеством или гастрономическими революциями. Просто хорошая еда, приготовленная с любовью, о чем свидетельствует их двухцветные равиоли сладкий картофель; голубь из "Les Charmilles", фасоль из La Granja с тмином или его кабралами и крокеты из шпината.

Мастерская (вино и гастрономия) дома

Мы уже знали о предложении Taller Arzuaga, пространства со звездой Мишлен, расположенного в самом сердце Рибера-дель-Дуэро и кулинарное продолжение Bodegas Arzuaga Но именно сейчас мы снова сможем попробовать - ограничения передвижения, не выходя из дома - гастрономический проект от шеф-повара Виктора Гутьерреса.

Его кастильская кухня, основанная на продуктах земли и с явным предпочтением охоты, теперь представлена в различных упаковках, рассчитанных на двоих. людей, включая такие рецепты, как заяц с фуа-фуа и коньячный трюфель; ростбиф корейка оленя; оленья лопатка или рагу из дикого кабана.

Приготовленный марагато в домашних условиях (и без варки)

Подождите минутку: даже не думайте, что хорошая погода здесь, чтобы остаться. Вспомним, что из «в апрельских водах тысяча» или «до сорока мая не снимай тунику». Солнечно, но дни, когда хочется укрыться дома (да, даже больше) и побаловать себя хорошей едой, вернутся.

Именно тогда мы вписываемся в план бабушки Марагаты, предложение о домашней еде, которая приносит знаменитое тушеное мясо Леоне в Мадрид. Мясо начинает банкет, за которым следует вторая смесь нута (разновидности пико пардаль), капусты и жаркого; В качестве последнего шага подается суп, который умиротворяет такое сильное застолье. Тем не менее, стоит освободить место для картофеля в стиле «Лас Торрес», символа Леона, который наконец-то прибыл в столицу.

Внимание

Мы поняли (и продолжаем это делать), что наши поездки и туры по всему миру экологичны Это то, к чему мы прикасаемся, это то, что просто. Для вас, для нас и для планеты. Вот как мало-помалу мы обращаем наши ежедневные практики к достижению этого. Книги на бумаге или обычные блокноты также входят в уравнение с такими брендами, как Melpom, созданный Эстер Рифа, проект блокнотов, сделанный с помощью экологичные материалы и скандинавский дизайн.

Планировщики всех видов, дневники, записные книжки и книги рецептов составляют его портфолио, из которого мы выделяем его Журнал путешествий, журнал, который помогает систематизировать наши мнения в зависимости от типа поездки и организовать маршруты. Прощай, мобильный (и здравствуй, ручка)!

Самая дорогая бутылка (рома) в истории

Да, цена немного снижена, но мы очарованы последним «ромовым» сотрудничеством, которое дошло до наших ушей. С бутылкой, вдохновленной волшебной и таинственной красотой Карибского моря, с его яркими отражениями и умиротворяющими звуковыми пейзажами пляжей, омываемых кристально чистыми водами, Колумбийец Рон Диктадор объединился с французским производителем стекла Lalique для создания коллекции Dictador Generations. Внутри жидкое сокровище состоит из уникального набора выдержанных сортов рома 1976 года, выпущенных ограниченным тиражом из 300 экземпляров.

Его ценность? 14 500 евро. Почти ничто по сравнению с бутылкой № 0, проданной аукционным домом Sotheby's и достигшей окончательной цены в 34 600 евро.

Дикая природа

Вдохновляйтесь окружающей средой и раскрывайте преимущества текстур и силуэтов одних из самых идиллических мест в мире. Это именно то, что Rocío Gallardo и Jorge Ros хотели сделать в своей мастерской в Валенсии, где они изготавливают каждую из частей, составляющих предложение, вручную из Simuero. ювелирная фирма.

В его коллекциях есть следы песка и селитры, вдохновленные морем, а также животными, которые живут в нем, перетекая в форме колец, серег или ожерелья, которые заставляют нас с нетерпением ждать прихода лета.