Год, символизирующий воду, присутствие женщины, плодородие, смирение и честность.
В этом 2019 году Китайский Новый год празднует начало Года Свиньи, животное, энергетически связанное с водой и которое для китайской общины символизирует плодородие и честностьСреди прочего.
Китайский гороскоп основан на 12-летнем лунном цикле, где каждый год представлен изображением животного, которому верит что каждый человек, родившийся в один и тот же год, имеет атрибут.
Как бы то ни было, правда в том, что с гастрономической панорамой, подобной той, что предлагает Китай в Мадриде, невозможно не «повиниться», как мы бы сказали, после хорошей еды.
1. ЖИТЬ ОДИН РАЗ В ЖИЗНИ
Китайский Новый год, или Праздник Весны, - это праздник, который нужно отпраздновать хотя бы раз в жизни в мадридском районе Усера.
Китайский квартал столицы одет в красное и золотое каждый год, Городским советом Мадрида, Casa Asia, Институт Конфуция и различные культурные ассоциации район Усера, чтобы отпраздновать традицию, которой более 4000 лет, не больше и не меньше.
Год Свиньи, в дополнение к представлению плаката с таким милым зверьком, что мы хотели немедленно умереть от любви, открывает Весенний рынок где, помимо возможности узнать немного больше о китайских ремеслах, это будет место, где пройдет несколько десятков выставок, на которых боевые искусства не будут отсутствовать и китайские народные танцы.
Две важные даты Праздника Весны - Церемония Света и Великий Парад.
Церемония Света состоится в следующую субботу, 9 февраля, на озере в парке Pradolongo, который будет занят сотнями фонариков, которые будут нести с собой пожелания всех присутствующих на новый год.
Знаменитый парад состоится в l воскресенье, 10 февраля и отправится от школы Мануэля Муньоса (Manuel Muñoz, 9), одетый в улицы драконов и львов, фонарей и музыкиЦелое зрелище огней и цветов, из-за которого на один день кажется, что мы празднуем на улицах самого Пекина.
И, конечно же, окончание фиесты в Усере нужно делать на ее обязательных гастрономических остановках.
Мы помним наш полный гастрономический маршрут района Усера, китайский ресторан в китайский ресторан; но если вам нужно выбирать, мы облегчим вам задачу:
- Лао Тоу _(Николас Санчес, 35) _ со своим огромным супом из головы хека или куриными ножками.
- Королевский кантонский _(Ольвидо, 92) _ со знаменитым салатом из медуз или запеканкой из сухожилий, всегда рекомендуется.
- Мистер Доулао _(Ольвидо, 46) _ который, возможно, лучший вариант во всем районе для любителей горячий котелок.
Конечно, помимо того, что многие рестораны закрываются, потому что китайцы пользуются возможностью побыть с семьей, в эти дни рестораны остаются открытыми как правило, полны людей так что удобно, что вы всегда забронируйте место, прежде чем идти
2. ЕШЬТЕ КИТАЙСКУЮ БАНКУ, НЕ ВЫХОДЯ ИЗ МАДРИД: ВКУС КИТАЯ
Одной из самых ярких инициатив в столице по приближению китайской культуры к гурманам и любопытным, несомненно, является встреча с China Taste.
Посольство Китайской Народной Республики вместе с благодарным сотрудничеством с Мадридским городским советом способны открыть и приблизить культуру азиатского гиганта к обычным гражданам в событии, которое стало нечто большее, чем несколько гастрономических дней
Конечно, свинина - бесспорная звезда блюд, подаваемых в ресторанах, входящих в состав Китайский вкус, почти джимхана foodporn для любителей азиатской кухни.
Кроме того, по этому случаю China Taste сотрудничает с Фондом Хосе Марии де Льянос, корпорацией, которая фокусирует свои усилия на помощь женщинам в уязвимой среде.
Каждое меню схемы представляет собой пожертвование упомянутому Фонду, более чем существенную помощь в эти неспокойные времена, когда кажется, что A женщине все еще приходится бороться со своей уязвимостью из-за того, что она женщина.
In China Taste все гранды китайской кухни в столице собираются вместе, представляя оригинальное меню.
- Нет недостатка в Casa Lafu, том, что с гигантским горячим горшком, который представляет иберийскую свинью с лимонной травой.
- Счастливый Будда и восхитительный кисло-сладкий морской окунь
- Gran Hotel Meliá Palacio de los Duques, в котором принял участие престижный китайский шеф-повар Tang Weicheng, чтобы подготовить выдающееся праздничное меню. Занятия начались 23 января и продлятся до 24 февраля в сети ресторанов-партнеров.
3. ШАНХАЙСКАЯ МАМА РЕВОЛЮЦИЯ
Говоря о Shanghai Mama,в этот момент фильма, это почти как говорить о том сериале Netflix, который все видели, и который, годы спустя, все еще у всех на устах.
И за очень короткое время, всего два года, проект Марии Ли Бао s продолжает пожинать успехи, открыв свой пятый ресторан.
Китайский Новый год наступил в этой важной части столицы, которая хотела открыть двери своего нового магазина в Juan Bravo, чтобы не только показать, на что способна дизайнер Аврора Гамес, но и отметить наступающий год чем-то большим, чем хороший вкус.
Shanghai Mama подготовила специальное меню для стильного празднования Года Свиньи. Есть свинину почти буквально, учитывая, что это щедрое и обильное меню.
Наряду с ассортиментом пельменей, визитной карточкой заведения, Shanghai Mama удивляет цветами лобстер, хрустящая утка с карамелизированным апельсином (здесь утка просто с другой планеты) и соответствующий ей е гарнир из риса и грибов
И, несмотря на то, что новое заведение оставило нас с открытым ртом, насладиться этим чудом можно в любом из пяти его ресторанов, с 7 по 15 февраля..