Мы находим ключи к этой зеленой трансформации
Поскольку Кьяра Аппендино провозгласила себя новым мэром Турина В 2016 году в городе на севере Италии происходят перемены. Почему? Поскольку преобразование Турина в первый вегетарианский город в Италии уже идет полным ходом, предложение, которое включает день без мяса и обучение экология и благополучие животных в школах
«Продвижение веганской и вегетарианской диеты на муниципальной территории является фундаментальным актом для защиты окружающей среды, здоровья и животных», - сказала мэр в соответствии с Corriere Della Sera.
Об этом говорится в манифесте Движения пяти звезд, проекта, который начался в 2016 году и который планируется продолжать до 2021 года. Пьемонт омывается рекой По и окружен Альпами известен это альпийская кухня и смешанная булочка или итальянское рагу, приготовленное из отварной телятины, говядины и курица.
Это изменение курса затронуло сектор традиционной традиционной гастрономии, который сопротивляется, хотя правительство гарантировало, что его намерение не закрывать свои магазины или рестораны. Но пути назад нет, потому что в Турине уже есть 30 вегетарианских и веганских ресторанов, а многие другие включают зеленое гастрономическое предложениев его письмах, по словам журналистки Кэти Фостер в The Guardian.
Что город Турин быть чувствительным к вегетарианской диете, это не ново и не было принесено правительством Кьяра Аппендино, на самом деле это было в Бюстгальтер , в Пьемонт , где зародилось движение Слоу Фуд 20 лет на руках Карло Петрини Активист ознаменовался двумя событиями в 1986 году, одним из которых стало открытие McDonald's в г. Piazza di Spagna в Риме,и еще одна смерть 19 человек в результате отравления при употреблении вина, манипулируемого для удешевления.
Это было также место, где в марте месяце первый вегетарианский фестиваль в регионе, Туринский фестиваль, начался Вег. Тем, кто хочет придерживаться вегетарианства, все еще проще, так как туристический сайт горсовета позволяет найти идеальное место, где, конечно же, есть веганские варианты и вегетарианецВот пять выдающихся:
1. A tutto steame, небольшой ресторан, расположенный Via San Secondo, который готовит еду на вынос, конечно же, вегетарианскую и не содержит глютен.
2. Alma Latina Dal 1993, местная мексиканская кухня с интернациональным меню, адаптированным к вегетарианская кухня, веганская и без глютена.
3. Antica Bruschetteria Pautasso - это ресторан, предлагающий пьемонтскую кухню, но адаптированную к новым временам и из местных продуктов.
4. Antica Trattoria 'Con Calma', традиционная туринская кухня домашняя и спокойная.
5. Antico Balcon - это винтажная пиццерия, расположенная на Пьяцца Эмануэле Филиберто. Здесь вы найдете высококачественные и легко усваиваемые продукты, такие как их пицца, приготовленная из органической муки.
Ваше любопытство пробудил Турин ? Тогда не теряйте из виду Le strade di Torino, идеальный блог, чтобы открыть для себя город и, прежде всего,ешьте его здоровым образом.