Открывшийся в начале июня ресторан Bunyadi всегда полон. Чтобы иметь возможность пообедать там, вы должны зарегистрироваться в листе ожидания. С другой стороны, у последнего уже более 46 000 человек! Особенность адреса? Мы просто едим там голышом.
У лондонского бренда всего 42 обложки, поэтому список ожидания длиннее вашей руки. На веб-сайте ресторана написано: «Войдите в первобытный мир, свободный от телефонов, искусственного освещения и вашей (необязательной) одежды». Сообщение ясно. Здесь мы оставляем нашу одежду в раздевалке. Но давайте успокоимся, официанты и официантки не могут смотреть на клиентов с ухмылкой, так как они тоже в костюме Адама. Однако из соображений гигиены персонал на кухне может оставаться одетым.
Нет необходимости класть мобильный телефон на стол, это строго запрещено. Здесь мы выступаем за возвращение к природе. Трапеза проходит при свете нескольких свечей. Кухня, 100% вегетарианская, готовится на огне, а не на электричестве или газе, как обычно. Блюда подаются на глиняных тарелках, изготовленных вручную. Даже столовые приборы съедобны!
По прибытии клиентам предлагается оставить свои вещи в камере хранения. Им одолжили халат, чтобы они могли спокойно пройти к своему столику. Последние более или менее изолированы друг от друга с помощью экранов. Но если нагота действительно беспокоит, ресторан также предоставил комнату, посвященную скромности. Здесь мы едим в одежде, уф!