Касаясь всего, от сшитых на заказ костюмов в Неаполе до ленточек свежей пасты в Умбрии, эти истории заставят вас забронировать следующий билет на самолет.
Благодаря нашим лучшим статьям и эссе об Италии мы познакомим вас с некоторыми местами и людьми.
Одна из самых известных строк оперы Джузеппе Верди «Аттила» появляется в начале, в прологе, когда римский посланник предлагает разделить империю Аттиле Гунну: Avrai tu l'universo, Resti l'Italia a меня, он поет. У тебя может быть вся вселенная, но оставьте Италию мне.
Когда опера впервые была исполнена в Венеции 17 марта 1846 года, эта строчка была встречена аплодисментами. Неудивительно: Италия, как известно всем, кто с ней знаком, представляет собой целую вселенную.
Одну историю об Италии рассказать невозможно, а как-то еще труднее передать ощущение пребывания там. Но в последнее десятилетие наши писатели сделали все возможное. Они объехали залитые солнцем городки Апулии и нырнули вглубь Генуи за l’unico vero basilico al mondo - единственным настоящим базиликом в мире. Некоторые пробрались в тайные ателье в Неаполе, чтобы сшить костюм на заказ. Другие посещают Калабрию, чтобы готовить, как их бабушки.
Как и многие из вас, мы снова и снова возвращаемся в Италию. Но в то время, когда мы не можем с готовностью сесть в самолет и посетить страну, мы надеемся, что эти истории помогут вам добраться туда. Приятного чтения. -Редакция
Еда и напитки
В лозы: история лучших виноделов Сицилии
Почему мы это любим: Габриэль Гамильтон пригласила нас на Blood, Bones & Butter, ее сырые и честные мемуары, в которых прослеживается ее любовь к кулинарии. В следующем рассказе она рассказывает свою красивую прозу о сицилийских виноградниках и признается, что даже она, известный шеф-повар в Нью-Йорке, иногда боится вина.
Где найти лучший болоньезе в Италии
Почему мы его любим: Любой достойный итальянец знает, что рагу подается только с тальятелле. Это один из многих принципов, которые писатель Дэвид Фарли усвоил, пытаясь найти лучший соус Болоньезе в Италии (как оказалось, в Болонье).
В Милане кондитеры переделывают традиционный итальянский рождественский торт
Почему мы его любим: Ааа, панеттоне: кекс, который мы все любим ненавидеть. Но рассказ писательницы Серены Реннер о том, как миланские пекари возрождают хлеб 15-го века, - приятное напоминание о том, что нужно отбросить наши предубеждения. Она практически заставляет нас не жаждать этого нового панеттоне, версии, которая «мягкая и сладкая, с добавлением высококачественной ванили, изюма и кусочков засахаренных цитрусовых».
Нетронутый регион, где живут древнейшие кулинарные традиции Италии
Почему мы это любим: На вопрос таксиста, почему она посещает Умбрию, писательница Линдси Трамута сначала изо всех сил пытается сформулировать свое любопытство. Но, путешествуя по сельской местности, встречая производителей оливок, виноделов и охотников за трюфелями, охраняющих древний образ жизни, она рисует картину простой, но богатой умбрийской жизни. К концу визита ее причины ясны.
Из рассказа: «В группе воцарилась тишина, пока мы смотрели на семейную землю - лоскутное одеяло из 4 000 оливковых деревьев, виноградников и прерий - как будто навсегда запечатлеться в памяти увиденного. Элиза указала на близлежащие города и долгоживущие оливковые деревья в пределах видимости, некоторым из которых почти 100 лет.
Это может быть лучшей причиной посетить Рим весной
Почему мы это любим: Размышление Сьюзен Ван Аллен об одержимости Рима артишоками временами читается как срывание корсажа (см. отрывок ниже). Здесь есть и драма, и история, и запретная любовь, и, наконец, более глубокая связь между женщиной и овощем - в данном случае, поданная во всей своей жареной цветочной красе.
Место, где нужно попробовать особый итальянский соус
Почему мы его любим: Есть песто, а есть песто. Писатель Колман Эндрюс отправляется в древний итальянский город Генуя, чтобы попробовать настоящее, и привозит рецепт, который мы можем воссоздать дома. Приятного аппетита, карантинщики!
Искусство и культура
Любим ли мы Венецию до смерти?
Почему мы это любим: Писательница Аня фон Бремцен отправляется в город на севере Италии, чтобы выяснить, что скрывается за тревожными заголовками. То, что она узнает об устойчивости и ответственности в «мерцающей мечте о городе», заставит вас забронировать следующий билет на самолет.
Из рассказа: «Современная Венеция, - писал Генри Джеймс в 1882 году, - представляет собой огромный музей… а ты маршируешь по учреждению с толпой соглядатаев».
Ах, Генри, Генри. Если бы вы только знали.
Танец женщин-пауков
Почему мы это любим: В забытом уголке Италии живет мистическая музыкальная традиция под названием pizzica. Легенда гласит, что музыка возникла от женщин, которых укусили тарантулы, и они танцевали кругами и топали ногами, пока «эпизод» не стихал. Писатель Лаура Фрейзер едет в Саленто за рассказом и уезжает, «укушенная» видами и звуками фестиваля Notte della Tarantula - Night of the Tarantula.
Лучший способ исследовать Апулию, нетронутую провинцию Италии
Почему мы это любим: Пол Гринберг и его друг Дэвид проехали на велосипеде по Португалии в возрасте 20 лет и по Криту в возрасте 30 лет. В этой истории они отправляются на велосипедах в Апулию, где катят по средневековым городам, оливковым рощам и ландшафтам, богатым красными маками и ароматом жимолости. Конечно, они тоже не торопятся есть.
Новый дом, новая надежда: как волна беженцев меняет Сардинию
Почему мы его любим: На Сардинии, где сохранились коренные языки и своеобразные кулинарные традиции, Крис Колин рассказывает о том, как мигранты и беженцы, прибывающие на его остров, преображают его. берега. Это одновременно и яркий портрет места, и совершенно другой рассказ о путешествии.
Как археология показала мне другую сторону Италии
Почему мы это любим: Писательница Сара Баттон побывала в Италии в нескольких итерациях себя: будучи неуверенным в себе подростком, впервые увидев страну вблизи во время семейного отдыха; как любопытный студент, обучающийся за границей. Как жена, импровизированный батрак и одинокий путешественник. Но по ее мнению, она возвращается туда чаще всего как археолог. В этом эссе она рассказывает, как копание в грязи за пределами Орвието помогло ей почувствовать связь с прошлым и настоящим города.
В тайных ателье Неаполя выживает индивидуальный стиль
Почему мы это любим: История Тома Дауни о том, как он получил сшитый на заказ костюм из исчезающих ателье Неаполя, не только об этом. есть глубокая преемственность в кухне, кофе, рубашках, галстуках и костюмах - все благодаря репутации города как грязного и опасного места, что позволило ему избежать капризов и давления туристического рынка.
Семья и память
Как американец научился проводить летние каникулы как настоящий итальянец
Почему мы это любим: Для Лукаса Манна эти летние каникулы в Италии не связаны с Колизеем, Помпеями или Ватиканом: они в основном состоят из яркого пляжа в по утрам, двухчасовые обеды с итальянской семьей его жены, послеобеденный сон и ужин ровно в 8 часов вечера. Это la dolce vita, через страницу.
Поездка в Рим вернула мою маму к жизни
Почему нам это нравится: В статье Натали Борегард не замалчиваются сомнения, неуклюжесть или недопонимание, которые являются частью каждой поездки. История возвращается, чтобы вновь посетить Рим, который она пережила самостоятельно, будучи студенткой, затем вместе с навещающей матерью, а затем снова, спустя годы после смерти ее матери. Благодаря еде, вину, великолепным видам и головокружительным ночным посещениям площадей Натали находит приятное место, где время пересекается.
Зачем я привез подростка в Венецию?
Почему мы это любим: Большинство родителей могут позволить себе роскошь пройти долгий путь, прежде чем приступить к воспитанию подростков. Эмма Джон, не имея такой подготовки, вызывается отвезти 13-летнюю дочь друга в Венецию, которую она сама впервые посетила в подростковом возрасте. Итак, сцена готова для истории, отмеченной слоями истории и воспоминаний, но восхитительный тон Эммы, острые наблюдения о туризме и искреннее тепло по отношению к ее спутнику превращают происходящее в нечто непредсказуемое. Когда двое бродят по водному городу, они с удивлением замечают собственные отражения в устаревших путеводителях, воды канала и друг друга.
Стремление готовить, как моя бабушка, привело меня в Италию, которую больше всего пропускают путешественники
Почему мы это любим: История Фреды Мун не рассказывает историй о ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, или роскошных гостиничных номерах, хотя ее альберги и агротуризм звучат божественно. Вместо этого эта статья о людях, настоящей еде и поиске сырой красоты в суровой среде: в путешествии в Калабрию своей бабушки с мужем и малышом на буксире она показывает нам лучший вид семейного путешествия, где каждый учится и учить без особых усилий (а также есть необычные блюда).
Италия крупным планом
Почему мы это любим: Журналы о путешествиях часто посылают фотографов и моделей, чтобы они идеально разработали видение места, которое они освещают - мы все видели симпатичную молодую женщину в сарафан за 1200 долларов, бросающий взгляд через плечо, когда она идет по солнечной мощеной улице. Откровенные фотографии жителей Апулии, наслаждающихся летом, сделанные Пьеро Перкоко, отбрасывают идеализированный образ путешествия и заменяют его реальным. Брависсимо!
Из истории: «Это был определенный тип некоммерческого туризма», - говорит фотограф-самоучка, документируя повседневные подробности в своей деревне Санникандро ди Бари в Апулии.. «Не только места, идеальные для открыток. Есть так много красивых вещей, которые остаются незамеченными».