Расположенная на крайнем северо-востоке Испании, Каталония является вторым по численности населения автономным сообществом страны, в пределах ее границ проживает ошеломляющие 7,5 миллионов человек. Его население даже составляет более 16% от общей численности населения Испании. История и культура Каталонии считаются чрезвычайно важными для тех, кто живет в этом регионе, и многие ценят, если приезжающие знакомы с некоторыми вещами, которые составляют часть идентичности Каталонии.
Краткая история Каталонии
Первое использование термина «Каталония» произошло в 12 веке, а после падения Карла Великого в эту эпоху Каталония объединилась с соседним Королевством Арагон. Когда Испания объединилась после свадьбы Изабеллы и Фердинанда, он все еще был частью Арагонского королевства, но действовал как отдельный регион со своим собственным языком и законами.
Однако, когда Каталония решила поддержать Габсбургов вместо испанцев в войне за испанское наследство, король Филипп V после своей победы запретил каталонский язык и культуру. Это считалось оправданным наказанием за отказ поддержать его в войне.
В 19 веке в Каталонии выросли националистические настроения, и более десяти лет спустя Каталония была наконец признана полуавтономной. Однако это длилось недолго. Во время гражданской войны в Испании в 1936 году регион поддерживал проигравшую республиканскую сторону. После победы Франко произошло такое же подавление Каталонии.
После поражений Гитлера и Муссолини Франко ослабил подавление Каталонии, опасаясь, что он потеряет свою власть в результате восстания. После его смерти в 1970-х годах страна перешла к демократии, допускающей свободу культурного самовыражения. С тех пор жители Каталонии снова пытаются укрепить каталонскую культуру и язык.
Нынешнее движение за независимость началось в начале 2010-х годов. Его сторонники утверждают, что, хотя Каталония экономически поддерживает остальную часть страны, каталонская культура до сих пор недостаточно признана Испанией. Это мнение привело к референдуму в 2017 году, незаконному голосованию, в результате которого были арестованы многие политические лидеры. Эти политические лидеры ожидают суда в тюрьме, но протесты в поддержку региональной независимости продолжаются.
Каталонские традиции
Праздничное полено со смешной рожицей. С 13 декабря и до Рождества дети «кормят» Тио сухофруктами и ягодами. Затем, 25-го числа, они били бревно палкой, напевая и побуждая его «какать» подарками. Вот как дети получают подарки на Рождество.
Обычно Каганер (фигурка, сидящая на корточках и испражняющаяся) спрятана в вертепе и ждет, пока дети его найдут.
Проходящий с 31 октября по 1 ноября этот фестиваль знаменует собой конец лета и начало холодных месяцев. Традиционно теплые каштаны едят вместе с панлетами (миндальная выпечка со вкусом марципана, обычно покрытая кедровыми орешками). Во время Ла Кастаньяды отмечается День Всех Святых, посвященный памяти умерших близких.
Важные даты и события
La Merce празднует праздник Богоматери Милосердия 24 сентября. Он длится целые выходные и включает в себя другие каталонские традиции, такие как Коррефок (забег с огнем), Сардана (традиционный танец), Гегантс (гиганты из папье-маше) и Кастельерс (человеческие башни).
В этот день отмечается поражение Барселоны во время войны за испанское наследство 1714 года. Теперь он известен как День независимости Каталонии.
23 апреля, в день смерти Сант-Жорди (покровителя Каталонии), местные жители обмениваются книгами и розами.
Сан-Жоан также является важной фигурой в Каталонии, его отмечают 23 июня. Празднования включают фейерверки, костры и теплый прием солнечного сезона в Каталонии.
Еда и напитки
Основное блюдо каталонского региона - пан кон томате, поджаренный хлеб с помидорами, солью и маслом. Это одно из самых простых блюд региона, но и одно из самых вкусных. Другие традиционные блюда включают ровеллос (большие грибы красного и оранжевого цвета), эскейшаду (треску с овощным салатом, оливковым маслом и уксусом) и бутифарру (острую колбасу). Из десертов часто подают крема каталана - традиционный крем-брюле.
Традиционно эскуделлу (тушеное мясо с овощами и мясом) подают на Рождество, а канелоны (булочки из макарон с начинкой из остатков сыра и мяса с предыдущего дня) едят 26 декабря.
С ноября по апрель также едят кальсотаду (похожий на лук, который очищают и едят с соусом сальвитчада).
Некоторые типичные региональные соусы - это чесночный майонез (аллиоли) и ромеско, острый соус с помидорами, перцем, чесноком и оливковым маслом.
Кава, каталонская версия шампанского, также родом из этого региона, как и Москатель, сладкое вино, которое подают в холодные месяцы, особенно во время Ла-Кастаньяды.
Каталанский язык
С более чем 9 миллионами носителей этого языка, вот несколько важных каталонских фраз, которые можно использовать во время вашего пребывания.
- Привет - Привет, ох-лах
- До свидания - Адеу 'ах-день- оо'
- Доброе утро- Бон Диа 'бон ди-а'
- Добрый день - Бона Тарда ‘bon-ah tar-dah’
- Спокойной ночи - Bona nit ‘bon- ah neet’
- Как дела? Как здесь? 'ком э-стас'
- Пожалуйста. Si us plau 'посмотри на плуг'
- Спасибо! Мерси! 'mer-see'
- Пожалуйста. Де рез. 'да, пресс'
- Прости. Хо сэнто 'оо сен-два'
- Вы говорите по-английски? Углы Парлеса? 'меньше угла'
- Улица. Каррер. «Ках-ррр»
- Удачи! Салют! 'сах- добыча'