Держитесь за трусики, потому что эти кусочки шоколада и арахисового масла буквально взорвут вам мозг. Ладно, я немного в восторге от десертов, но этот десерт вызывает безумный восторг.
Почему?
Ну, они такие:
- Веган
- Не содержит глютен
- Рафинированный сахар без сахара
- Сырой
- Без выпечки
- Ничего искусственного
Но, прежде всего, за них стоит УМЕРЕТЬ. Независимо от того, какой рецепт десерта я опубликую после этого, я гарантирую, что он не будет таким же вкусным, как эти кусочки орехового масла. Это просто невозможно. Ребята, это самое лучшее.
Может быть, я большой фанат ПБ, но думаю, что любой, кто ценит сочетания шоколадного и орехового вкуса, станет фанатом этих батончиков.
Изначально я начал выпекать без выпечки по необходимости. Я живу в доме на колесах полгода, и духовка, которая идет в комплекте, просто смехотворна. Это духовка с открытым пламенем, поэтому абсолютно все, что я когда-либо пробовал в ней готовить, получается с подгоревшим дном. Пицца, хлеб, печенье… все они черные, как смола. Поскольку у меня нет духовки, я научилась готовить на плите десерты, а еще лучше - такие, как кусочки шоколада с арахисовым маслом, которые вообще не нужно запекать.
Но мне захотелось добавить к моей сырой выпечке еще один элемент. Я хотел посмотреть, насколько вкусно я смогу приготовить что-нибудь веганское И без глютена, вдобавок к тому, что оно не требует выпечки. Вот так и появились эти кусочки.
Если бы у меня была возможность съесть одну плитку шоколада до конца своей жизни, это, скорее всего, были бы чашки с арахисовым маслом Риса. Вот только ингредиенты дерьмовые. Они наполнены рафинированным сахаром, стабилизаторами и консервантами. Это не то, что я хотел бы есть всю жизнь.
Поэтому я решил приготовить десерт PB, который был бы таким же вкусным, но был немного полезнее для моего тела.
Я прошел через множество стадий тестирования этих кусочков, но у озера всегда были счастливые морские свинки, которые самоотверженно пробовали мои различные варианты.
Этот блог содержит ДВА варианта, из которых вы можете выбрать
Полезные десерты для автодомов:
Веганский ломтик шоколада и арахисового масла без запекания
Необходимое пространство и оборудование:
- Квадратная форма для выпечки 8×8
- Пергамент
- Миска среднего размера
- Мерные стаканчики и ложки
- Блендер или кухонный комбайн
- Микроволновая печь или плита с небольшой кастрюлей
Единственное пространство, которое вам нужно, - это достаточно большое место, чтобы отмерить ингредиенты, поставить перед собой квадратную кастрюлю, миску и блендер. Менее 2 х 2 футов прилавка.
- Кокосовое масло
- Смесь орехов (несоленых и сырых)
- Органический какао-порошок
- Натуральный кленовый сироп
- Финики маджхоль
- Органическое арахисовое масло
Когда я схватила банку с ПБ, чтобы сделать эту фотографию, я поняла, что на самом деле я схватила обычную ПБ моего мужа. На самом деле я использовал именно этот органический и натуральный продукт от Safeway, а не тот, в который добавлен сахар и т. д.
Ингредиенты и размеры:
База:
- 1 чашка фиников
- 1 стакан смеси орехов
- Чуть меньше 1/3 стакана какао-порошка
Середина:
- 1 чашка арахисового масла
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 столовые ложки кленового сиропа
Вершина:
- 4 столовые ложки кокосового масла
- 75 столовых ложек какао-порошка
- 1,5 столовые ложки кленового сиропа
Направления:
База:
- Если в ваших финиках есть косточки, удалите косточки и отмерьте 1 стакан. Поместите в блендер или кухонный комбайн. Затем поместите смесь орехов и какао-порошка в блендер. Смешивать. Возможно, вам придется несколько раз остановиться и сбросить смесь со стенок блендера.
- Выложите в квадратное блюдо размером 8х8, застеленное пергаментной бумагой, и поставьте в морозилку, делая середину.
Середина:
- В миске смешайте арахисовое масло с кокосовым маслом и кленовым сиропом. Чтобы смесь подействовала должным образом, все три ингредиента должны быть комнатной температуры.
- Перемешайте ложкой или лопаткой до получения кремообразной и гладкой массы.
- Достаньте основу из морозилки и полейте смесью арахисового масла.
- Положить обратно в морозилку
Вершина:
- Возьмите кокосовое масло, какао-порошок и кленовый сироп и поместите в блюдо в микроволновой печи ИЛИ небольшую кастрюлю на плите. Нагрейте, пока он не расплавится.
- Достаньте смесь из морозилки и вылейте шоколад на
- Положить обратно в морозилку на 2 часа
Достаньте из морозилки, разрежьте примерно на 20 частей, умрите и попадите в рай.
2-й вариант - кусочек арахисового масла с шоколадом
ЭТОТ 2й вариант ломтика шоколадно-арахисового масла содержит немного меньше сахара, чем другой, но в нем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть один непослушный ингредиент, который некоторые любители здорового питания не собираются употреблять. быть долой. Я также сделал его немного «дополнительным», добавив в основу немного протеинового порошка.
Перемены:
Кленовый сироп.
Я хотел заменить кленовый сироп кето-кленовым сиропом, который, как я видел, содержит фрукты-монахи, но, к сожалению, его нелегко достать в Канаде. Поэтому вместо этого я пошел и взял моего старого любимца, E. D. Сироп Смита содержит на 80% меньше сахара, чем кленовый. НО… в нем используется сукралоза, поскольку она слаще. Я знаю… эту грязную сукралозу. Что ж, если у вас все в порядке, то продолжим.
По сути, я заменил E. D. Сироп Смита для кленового сиропа в равных количествах, но с добавлением еще немного E. D. Смит (около 20%).
Это сэкономило около 36 граммов сахара на протяжении всего рецепта, то есть примерно 2 грамма на ломтик.
Протеиновый порошок Truvani.
В основе я сократил количество какао-порошка до чуть менее ¼ стакана и добавил ¼ стакана веганского протеинового порошка с шоколадом Truvani. Это просто придало основе немного большей плотности и вкуса. Вы можете использовать любой веганский протеиновый порошок, какой захотите! (или любой другой, если на то пошло, если вас не волнует, что ломтики веганские)
Поскольку протеиновый порошок придал ему немного большую связывающую способность, я немного уменьшил количество фиников. Вероятно, на 1 финик меньше, так что чуть меньше 1 чашки.
Lindt-
Вместо того, чтобы делать шоколад самостоятельно из какао-порошка, кленового сиропа и кокосового масла, я растопила плитку темного шоколада Lindt с содержанием 85 % темного шоколада. Поскольку это СУПЕР темный шоколад, в нем содержится меньше граммов сахара, что придает ему интенсивный насыщенный вкус. Если вам не нравится ДЕЙСТВИТЕЛЬНО темный шоколад, не пробуйте этот заменитель, но мне он нравится!
2nd Вариант уточненного списка покупок:
- Кокосовое масло
- Смесь орехов (несоленых и сырых)
- Органический какао-порошок
- Э. Д. Смит сироп с низким содержанием сахара
- Даты Меджула
- Органическое арахисовое масло
- Протеиновый порошок Трувани
- Шоколад Lindt 85%
Информация о пищевой ценности
Я СЧИТАЮ калории, когда дело касается выпечки, только потому, что это является дополнительным и дополнительным к здоровому питанию. Хотя я готовлю более здоровые варианты десертов, мне нравится знать, что в них содержится, поэтому не переусердствуйте.
Вот приблизительная информация о пищевой ценности кусочков шоколада и арахисового масла, разрезанных на 20 частей.
Версия №1
- Калории 172
- Жир 12
- Волокно 3,5
- Белок 5,5
- Углеводы 13
- Сахара 8,5
- Чистые углеводы 9,5
Версия №2
- Калории 152
- Жир 11
- Волокно 3
- Белок 5,5
- Углеводы 11
- Сахара 6
- Чистые углеводы 9
Как видите, во второй версии немного меньше чистых углеводов, сахара и калорий, но ненамного.
Пищевая ценность
Да, они веганские, натуральные и изготовлены из множества органических и замечательных ингредиентов. Но нет, это не значит, что нужно съесть весь поднос за один присест.
Хотя информация о пищевой ценности может показаться некоторым людям завышенной, помните, что эти ингредиенты не только НАМНОГО полезнее, чем употребление шоколадной плитки с химическими добавками, но и то, что они предназначены для удовольствия. Выбор одного из них всегда будет лучше, чем чизкейк с сахаром на 800 калорий и 100 граммов сахара, который вы могли бы съесть вместо него.
Вперед, вы определенно это заслужили!
Прикрепите кусочек веганского шоколада с арахисовым маслом без выпечки на потом
Еще идеи рецептов для автодома:
- Греческие чаши из чечевицы
- Быстрые и простые миски для буррито
- Тайское карри с рисом и цветной капустой
Больше сообщений об образе жизни:
- Сколько мне стоит проживание в доме на колесах в месяц
- 22 способа питаться здоровой пищей и оставаться в форме во время путешествий
- Обзор образа жизни Кашли за июнь 2019 года