«Похоже, в этом месяце у нас в календаре гастрономические путешествия, поэтому я планировала написать в блоге статью о лучших блюдах британской кухни», - сказала моя британская коллега Лаура.
" Это будет очень короткий список", сказал я.
" Простите? А что бы вы добавили в американский список, фальшивый сыр?" - сказала она, и с этого начался спор.
В итоге мы пришли к выводу, что обе кухни незаслуженно недооценены, но не смогли сойтись во мнении, какая кухня лучше. Было решено, что мы оба составим список из 10 причин, почему наша домашняя кухня лучше другой, и пусть читатели решат, какой из аргументов сильнее.
Британская кухня лучше американской, потому что
1. Это сезонное
Поскольку наша еда приспосабливается к ненастной британской погоде, вариантов для гурманов столько же, сколько и нашего постоянно меняющегося климата - холодный ветреный день прекрасно дополняется сытным зимним жареным ужином, а летний день не может быть полным без клубники и крем.
2. Английский завтрак, нужно ли говорить больше?
Нет лучшего способа начать воскресенье, чем с бекона, яиц и гарниров. Особенно, если за тяжелой субботней ночью следует воскресенье.
3. Британская еда в целом довольно здоровая
«Овощи» являются жизненно важным компонентом большинства блюд, ни одно жаркое не обходится без двух овощей, и это не означает картофель фри!
4. Наша еда - отличный способ познакомиться со страной
Каждый регион имеет свою особенность; йоркширский пудинг, девонширский чай со сливками, валлийский редкий бит - путешествие никогда не останавливается.
5. Наши повара такие же интересные, как и наша еда
Гордон Рамзи, Джейми Оливер и, конечно же, Делия Смит - все британские институты.
6. Рождественское жаркое
Классическое британское блюдо, которое многие семьи продолжают считать заведением своей недели и, конечно же, своего Рождества.
7. Наш типичный опыт для гурманов
Попробуйте рыбу с жареным картофелем на берегу моря, клубнику со сливками на Уимблдоне, чай в отеле Ritz. В Великобритании есть бесконечное количество незабываемых впечатлений, связанных с едой!
8. Шоколад
Наш шоколад непревзойденный, как с богатой историей, так и со вкусом, а также без добавок, препятствующих плавлению, которые делают его неприятным на вкус!
9. История
Британская история глубоко вплетена в национальную еду - не больше, чем карри, которое сейчас считается нашим национальным блюдом.
10. Мы новаторы
Мы изобрели бутерброд - лучшего обеда не существует!
Американская кухня лучше британской, потому что
1. Мы изобрели бранч
Это не завтрак и не обед: это поздний завтрак, и это лучшее из обоих миров. Кроме того, вы можете спать по выходным и по-прежнему есть яйца Бенедикт в 13:00.
2. Наше разнообразие продуктов
В США есть разнообразие продуктов, как местных, так и заимствованных, которые просто не могут сравниться с Великобританией. От тако до похлебки из моллюсков, пирога с лаймом и барбекю - в США есть выбор.
3. Мы устанавливаем границы
У нас строгая политика: студни, а не студни.
4. Мы понимаем кукурузу
Наши британские друзья ошибочно считают, что это корм для животных, но нет конца замечательным продуктам, которые можно приготовить из кукурузы, от кукурузы в початках до кукурузного суфле, пиццы с корочкой из кукурузной муки, тамале, корн-догов и бурбона.
5. Салаты
Некоторые могут подумать, что американцы едят только жареные блюда с беконом, поэтому они могут быть удивлены, обнаружив, насколько важен салат в американской кухне. Это правда, мы любим салаты, и мы любим салат-бары, потому что мы можем добавить бекон в наши салаты, когда никто не смотрит.
6. Бутерброды, да, мы сказали это
Англичане изобрели слово «сэндвич», но мы усовершенствовали сам сэндвич. Katz's Deli - сказал нюх.
7. Мы спасли вино
Британцы пытались уничтожить его, завезя филлоксеру в Европу, поэтому нам пришлось вмешаться и сохранить вино для остального мира. Это может быть немного упрощенным, но, тем не менее, добро пожаловать.
8. И чай
Напиток подойдет, если он перенасыщен сахаром (например, сладкий чай) или смешан с лимонадом (например, Arnold Palmer), но кофе - это то, что нужно. Плохой кофе всегда лучше плохого чая.
9. Наше пиво холодное, как и наш рутбир
Британское пиво=теплое. Британское корневое пиво=содовая из одуванчика и лопуха?
10. Чем больше, тем веселее
Известная фраза из Энни Холл отражает отношение американцев к еде: «Две пожилые женщины находятся на горном курорте Катскилл, и одна из них говорит: «Боже, еда в этом месте просто ужасна». Другой говорит: «Да, я знаю, и такие маленькие порции». Если мы не подведем по качеству, то точно не подведем по размеру порции.
Как вы считаете, американская кухня лучше английской или наоборот?
10 лучших гастрономических заведений Великобритании
Лучшие шашлычные в США
10 лучших кулинарных впечатлений в мире