Под девизом «Винный туризм, двигатель развития сельских районов» в португальском регионе Алентежу прошла пятая всемирная конференция по винному туризму.
Есть ли что-то, что объединяет человека и землю больше, чем вино? С незапамятных времен вино заставляет нас мечтать, ласкать вкус и биться сердце почти в ритме собственной крови. Еще до пандемии, а тем более после нее, возникла необходимость продвижения винного туризма при поддержке ЮНВТО (Всемирной туристической организации),, которую выбрал этот 2021 год. Reguengos de Monsaraz, в португальском регионе Алентежу,, чтобы отпраздновать свою пятую глобальную конференцию (предыдущая состоялась в Чили, а следующая будет в Италии).
Эксперты в этой области со всего мира встретились на несколько дней, чтобы поделиться проектами в их стремлении сделать винный туризм важным и устойчивым в сельской местности. Международный консенсус считается необходимым, когда речь идет об анализе данных, управлении пунктами назначения и выходе из кризиса Covid-19. Частью конференции была дегустация вин из семи винодельческих регионов Алентежу, чтобы затем совершить поездку по региону и увидеть золотое дно слияние виноградарства и туризма.
ГОРА ЯРА
Небольшой по размеру, но с богатой историей Монсараш - одна из самых красивых деревень Португалии - не просто так был выбран местом проведения конгресса. Замок и белизна его домов стоят на холме, окруженном альпинарием, с видом на ландшафт Алентежу с обширными полями, покрытыми каменными, оливковыми и пробковыми дубами и орошаемыми у озера Алкева, на реке Гвадиана. Его дверь времен Педро II ведет в анклав, населенный с древних времен, о чем свидетельствуют окружающие его менгиры.
Сариш (что означает хара) - так арабы называли эту монументальную деревню Португалии, то же, что и истинную, он захватил завод Sharish Gin Distillery в честь кустов, охраняющих Монсараш. Джин, приправленный местными продуктами, цитрусовыми фруктами и травами принципа, к которым они добавляют это солнце Алентежу, которое помогает привилегированной концентрации эфирных масел, придающих ему аромат и особенный аромат, который творит чудеса с джином и тоником.
Возвращаясь к уютным улочкам Монсараса, крест Тамплиеров свидетельствует о прохождении этого ордена через город, так же, как и Casa da Santa Inquisição говорит о еврейском следе. Крепость с. XVI имеет башню, с которой можно созерцать горизонт, который теряется в самом большом регионе Португалии. Существует также арена для боя быков, где до сих пор проводятся бои быков и которая служит концертным залом и конференц-залом.
Среди его церквей стоит отметить церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Лагуна, в которой находится могила основателя Монсараса Дона Гомеса Мартинса, а среди ее улочек выделяется узкая и уютная Руа-де-Сантьяго, усеянная ремесленными лавками, винами Алентежу и той кондитерской, из которой исходят ароматы пастель-де-ната.
НАСТАТЬ НА ВИНОГРАД
Пришло время собирать урожай и давить виноград, как и раньше. Место для этого - не что иное, как винодельня Carmim, где они могут применить на практике топтание винограда на винодельне под звуки canto del Alentejo (нематериальное наследие ЮНЕСКО),которые поют сами работники винодельни, вызывая эмоции у посетителей своим проникновенным пением и низким голосом.
Carmim является живым примером винного туризма, поскольку он открыл свое пространство в июле 2003 года, чтобы показать посетителям секреты производства вина. хорошее вино и тот мир виноградарства, который простирается от давки винограда до анекдотов, возникающих до того, как бутылка открыта и является результатом большого смакования труда и любви, будь то превосходный Primitivo или его последняя ставка, Tarefa (глиняный горшок), который сопровождает стол, полный ароматов Алентежу,как суп из собачьей рыбы и различные мясо и колбасы из области.
АЛЕНТЕЖАНСКИЕ МИРАЖИ
Во время перехода из одной винодельни в другую через окно Алентежу влюбляется. Его красота земли без тени. Обширные равнины, на которых растет виноград, одинокий каменный дуб, группа оливковых деревьев и поле пробковых дубов, где выходит их драгоценная пробка. Белизна его городков, обрамленная красками, еще больше поднимает настроение пейзажу, который не теряет, а приобретает красоту в сумерках звезды освещают его со всей своей силой и блеском. На самом деле Алкева была первым туристическим направлением в мире, получившим сертификат ЮНЕСКО под Название Dark Sky Alqueva.
Хотя в орографии Алентежу трудно что-то скрыть, необычные эстансии, такие как Монтимерсо, внезапно появляются замаскированными в ландшафте и выглядят совершенно райскими. Пейзажный бассейн с видом на озеро Алкева перед вами, с одной стороны элегантное и прозрачное здание, такое как ваш отель (и его ресторан с продуктами Алентежу), над одним из самых ясных небес в мироткуда можно встретить звезды и планеты почти в пределах досягаемости (тем более из обсерватории на озере Алкева)… это Монтимерсо.
Предприятие, для которого экологичность - как в строительстве здания, так и в энергоэффективности и даже в подходе к пищевым продуктам и их отходам - была приоритетом; как и вкус и элегантность, когда дело доходит до украшения этого оазиса на берегу Алькевы.
БЕЖА, НА ЗОЛОТОЙ РАВНИНЕ
Пришло время переночевать в красивом поусаде в городе Бежа, самом важном городе Нижнего Алентежу, расположенном в сердце равнины, золотистое по цвету, который ему придают пшеничные поля. Хулио Сезар назвал его Пакс-Джулия, сделав его столицей Лузитании.
Pousada Convento Beja занимает старый францисканский монастырь, от которого он сохраняет свою элегантность и сокровища с добавлением всех удобств отель 21 века, бассейн и первоклассная гастрономия.
Бежа древняя и кокетливая. Она умеет приспосабливаться ко времени, как показывают современные работы: красные деревья известного скульптора Хорхе Виерии или курица художника Бордалло II, найденная на уличной прогулке. Однако его наследие восходит к железному веку и набору археологических сооружений, которые выглядывают из-под пола музейного центра Руа-ду-Сембрану. Как и вестготское искусство, им можно насладиться в музее, который сегодня занимает старую церковь Сан-Амаро, соседа замка, крепость которого претендует на звание самой высокой на Пиренейском полуострове.
Собор Сантьяго-эль-Майор - одна из старейших приходских церквей в городе,, а в бывшем монастыре Ла Консепсьон сегодня находится Региональный музей-музей Бежи королевы Доньи Леонор и романтическая история, раскрытая в небольшой книге «Письма на португальском языке», вышедшей в Париже в 1669 году и где монахиня Мариана Алькафорадо пишет страстные письма своему тайному возлюбленному,французскому джентльмену, с которым она познакомилась во время так называемой Войны за Реставрацию против Испании.
ОТ СЮРПРИЗА К СЮРПРИЗУ
Почти пятьсот гектаров Herdade da Malhadinha Nova имеют большое значение. Винодельня, где есть такие, не только за превосходство своих вин, но и за тщательный выбор деталей, от из французских дубовых чанов к деревянному столу для дегустации. Само собой разумеется, что пространство общественного питания - состоит из домов, затерянных в сельской местности, каждый со своей бесконечностью бассейн,камин, лучшее постельное белье и скатерти и первоклассный сервис - еще один немаловажный плюс.
Все началось в восьмидесятых, когда супруги Мария Антония и Жоао Соареш основали сеть Garrafeira Soares по продаже вина. Его сыновья Жоао и Паулу решили расширить и модернизировать бизнес, полностью войдя в в мир вина. И сделали это стильно и с той устойчивостью, которая наблюдается на каждом шагу поместья.
Восемьдесят гектаров посвящены органическим виноградникам, фруктовым садам и оливковым рощам. Коровы алентежу, черные иберийские свиньи и мериносовые овцы свободно выращиваются в в лесах, в то время как на конезаводе чистокровных лошадей Лузитано тренирует и ездит, среди прочих, сын Жоао и Риты, который в свои одиннадцать лет уже получил призы за свое мастерство верховой езды. Говоря о Рите Соареш, жене Жоао, она была и остается важной фигурой вместе с архитектором Жоаной Рапозо в реставрации вилл, которые сегодня принадлежат Relais. & Châteaux, и это настоящая экологическая роскошь. Кроме того, Herdade da Malhadinha Nova уже может похвастаться наградой Condé Nast Traveller Spain в номинации «Лучший международный отель для отдыха 2021 года».
Во время ужина, приготовленный шеф-поваром Йоахимом Кёрпером с помидорами из сада, мясом с фермы и фруктами с его деревьев, Маргарет, Очаровательная жена Пауло рассказывает, как две пары Соареш построили этот рай в Алентежу, где сейчас бегают их дети, которые, кстати, являются авторы забавных рисунков, которые маркируют бутылки.
ВИНО ИЗ ТАЛЬХИ (БАК)
Заключительная сцена тура по землям Алентежу происходит в районе Видигейра, в городке Вила-де-Фрадес, где находится Центр интерпретации вин Талья. В этом центре с кувшинами и минималистичным и элегантным оформлением,за короткое время и благодаря виртуальному миру вы узнаете, что такое вино из кувшинов.
Обед в Casa Pipa, одном из так называемых Casas de Pasto (для еды), состоял из вкусной яичницы-болтуньи с треской и отличным мясом. А дегустацию вина талья провела компания Vinho de Talha Natural | Виноградники Онрадо играют важную роль в проекте винного туризма, поскольку его столетние погреба воплощают в себе древний способ брожения вина в глиняных кувшинах превращают Талха Онрадо в один из сокровища, желанные в регионе Алентежу.
Под бушующим голубым небом и с послевкусием вина из кувшина беспрецедентное путешествие по винному туризму подходит к концу.