Ньютон
Основанный в 1977 году доктором Су Хуа и Питером Ньютоном, их одноименный виноградник стоит на склоне Весенней горы на острове Святой Елены. Хотя многие винодельни района демонстрируют красоту региона, Ньютон - это нечто особенное. Ньютоны хотели, чтобы их участок площадью 560 акров следовал подходу «природа по замыслу», поэтому, учитывая устойчивость, свойство спроектировано так, чтобы сливаться с ландшафтом, а виноград выращивается только на части земли; остальное оставлено необузданным для растений, деревьев и диких животных. Также особенным является то, как Ньютоны привнесли штрихи своей родины в дизайн винодельни, среди них английский сад и телефонная будка в лондонском стиле от Питера, а также пагода и китайские фонарики от Су Хуа. Дегустации (от 75 долларов на человека) доступны по предварительной записи почти каждый день в году,в том числе роскошные частные мероприятия с мая по октябрь, из которых открывается потрясающий вид на долину Напа. Хотя Каберне Совиньон является основным сортом из Ньютона, попробуйте нефильтрованное Шардоне
