Единственный способ стать почетным членом Ньюфаундленда - это получить «визг». Даже если вам не по душе быть почетным членом, это отличная возможность встретиться, пообщаться и повеселиться с местными жителями.
Посетите «визг» в любом из нескольких баров, где проводится церемония, и вы вернетесь домой не только с членским сертификатом, но и с теплыми воспоминаниями о том времени, когда вы добровольно дурачились на публике.. В 4-этапном процессе вы съедите немного еды, выпьете немного рома, продекламируете несколько слов на древнеанглийском языке и поцелуете треску в губы.
И да, у них есть губы. Нет, они не кусаются; они не могут. Они уже мертвы.
Пока вы можете переварить пару порций малоприятного рома, проглотить твердые корки хлеба без воды и не прочь заглотить кусок маринованной колбасы, - ничего из этого не представляет особой угрозы, у тебя получилось. Быть знатоком скороговорок полезно, но не обязательно. Краснеть не обязательно.
Я несколько раз провалил свою инициацию, не в последнюю очередь из-за моей сверхъестественной способности невнятно произносить слова, выпивая большое количество крепкого алкоголя.
Скорее всего, идея целоваться с холодной дохлой треской создала подсознательную отсрочку, фактически отсрочив достижение ближайших целей. Другими словами, кто знает, где были эти губы.
Я годами не визжал (без хихиканья), но часто вспоминаю этот опыт - сертификат висит на стене над моим столом, рядом с другими дипломами сомнительного отличия. Единственное достижение на фестивале яичек Рок-Крик в Монтане - одно из моих любимых. Хотя «у меня был бал на фестивале», как любят говорить местные едоки устриц Скалистых гор, в «получении визга» был элемент участия, который я не скоро забуду.
Церемония визга
Не ожидайте, что вас будут визжать в Квебеке или Нунавуте, Манитобе или Онтарио; это строго ньюфайская вещь. Самое популярное место для посещения - улица Джордж-стрит в городеСент-Луис. John’s. Здесь на одной улице больше баров, чем где-либо еще в Северной Америке.
Trapper John’s и паб Christian’s Pub славятся «визжащей» инициацией и собирают толпы. Каждый регион Ньюфаундленда приобрел свое традиционное завершение церемонии; в Сент-Джонсе нужно целовать задницу тупика.
Вот почему я счастлив, что приземлился вгороде Бонависта в свой первый день в Ньюфаундленде. По крайней мере, там у них есть здравый смысл заменить задницу тупика мордой трески.
Я работал наMV Polar Star, бывшем шведском морском ледоколе, ныне переоборудованном в экспедиционное судно. После осмотра достопримечательностей Бонависты с пассажирами я встретился с товарищами Кристианом (из Норвегии) и Видаром (из Исландии), чтобы выпить пива и пообедать на пристани.
Перед зданиемРайана и музеем Бонависты мы имели удовольствие встретиться с мэром города Бетти Фитцджеральд. Мы были удивлены, когда она предложила лично провести нас по одному из экспонатов. Ни у кого из нас не хватило духу сказать ей, что мы уже осмотрели музей. Не зная, как сказать «нет» мэру, мы согласились и провели восхитительные полчаса в ее компании. Второй раз был на самом деле более приятным благодаря юмористическим шуткам Бетти и чувству большой гордости за рыболовную историю Бонависты.
Позже в тот же день, остановившись в пабе Walkham's Gate, чтобы выпить пинту ньюфаундлендскогоQuidi Vidi и тарелку фиш-н-чипс, мы снова столкнулись с Бетти.
“О, здорово, ты пришел, чтобы повизжать!” - сказала она, вскакивая из-за стола. Это был первый раз, когда кто-либо из нас услышал этот термин; мы понятия не имели, о чем она говорила. Затем она крикнула бармену: «Иди за рыбой!»
Визг Ром
Бетти подала нам жирную бумажную тарелку с колбасой, проткнутой зубочисткой, и кусочки черствого хлеба, больше похожие на гренки с тмином, чем на что-либо другое. - Где теперь ее гостеприимство? мы
мысль. Но затем она схватила бутылкуScreech Rum и налила три стопки. Внезапно все было прощено.
«Теперь встань сюда, чтобы все могли тебя видеть», - скомандовала она. Мы повиновались и последовали за ней на маленькую платформу перед столовой. Несколько человек отложили вилки.
Бетти сказала: «Сначала ты будешь есть мясо, потом хлеб. После этого я спрошу каждого из вас: «Хотите ли вы стать почетным жителем Ньюфаундленда?» Вы будете пить ром, а затем быстро ответите: «Действительно, я старый член, и пусть ваш большой натяжение стрелы». Стаксель - это большой парус на шхуне, и пока он тянет ветер, у вас будет хорошее плавание. Значит, ты действительно желаешь мне добра, говоря: «Долгой тебе удачи».
Затем она добавила: «Если ты не можешь сказать это правильно, ты должен выпить еще одну рюмку, пока не сделаешь. Но если у вас все получилось с первого раза, и мы чувствуем, что вы искренне желаете нам всего наилучшего, тогда просто поцелуйте рыбу в губы, и все готово! Ты будешь почетным жителем Ньюфаундленда. Я подпишу ваш сертификат!»
Аквавит и Бреннивин
Проведя немало времени в пабах Норвегии и Исландии, попивая ферментированное картофельное пюре,Аквавит, (Норвежская вода жизни) иБреннивин(Черная смерть Исландии), Кристиан и Видар очень хотели попробовать то, что стало национальным напитком Ньюфаундленда. Несмотря на то, что Screech Rum имеет карибские корни и не имеет ничего общего с дистиллированной картофельной водкой, они стремились добиться своего визга. С кровью предков викингов, текущей по их венам, один за другим, они умело справлялись с задачами и побеждали в истинно скандинавском стиле.
Я, с другой стороны, продемонстрировал всю грацию и ловкость лемминга, кувыркающегося со скалы. Несмотря на 40-процентное содержание алкоголя, у меня не было проблем с первой порцией Screech Rum; Я просто не мог произнести слова «большой джиб-драйв». Вместо этого я сказал «большая челюсть». Бетти наполнила стакан.
Со второй попытки я испортил фразу «I is me ol’ cock» - и вы удивляетесь, почему. Гендерный характер утверждения, должно быть, заставил меня заколебаться. Бам. Еще один кадр из Screech.
Может быть, это была подсознательная попытка получить больше бесплатной выпивки. Но, честно говоря, я думаю, что должен винить KC и Sunshine Band за то, что я не смог сделать это правильно. В голове у меня звучало: «Сделай немного, потанцуй, поцелуй рыбку, визжи сегодня вечером, - визжи сегодня вечером». В любом случае, потребовалось три попытки, прежде чем я получил почетное членство в Ньюфаундленде.
Легенда
История гласит, что военнослужащий времен Второй мировой войны, приняв участие в ужине с типичным ньюфаундлендским гостеприимством, вежливо последовал за своим хозяином и отхлебнул рюмку рома карамельного цвета. Тогда легковоспламеняющийся ликер не был таким изысканным, как сейчас, хотя местных жителей это не смущало. Они имели репутацию терпимых, не в последнюю очередь из-за их обильного потребления и последствий, которые оно производило. Офицер был плохо подготовлен.
Не привыкший к сильнодействующим возлияниям, он издал такой оглушительный вой, что это
заставил своего сержанта прибежать и стучать в дверь дома. Он спросил: «Что, черт возьми, за этот нечестивый визг?» Житель Ньюфаундленда, открывший дверь, просто ответил: «Визг? -Это ром, сынок.
Другие солдаты услышали эту историю и захотели попробовать сами. Многие познакомились с напитком, и его международная репутация резко возросла. Название прижилось, и так родилась легенда.
История
Тем не менее жители Ньюфаундленда пьют безымянную версию Screech с начала шестнадцатого века благодаря налаженной торговле с Голландской Вест-Индией. Они обменивали трюмы с соленой треской на бочки с ромом.
Небылиц о происхождении Screech столько же, сколько рыбы в море. Просто сядьте рядом с новичком в местном пабе, и вы обязательно услышите одну или две версии.
Некоторые говорят, что Screech был впервые создан во времена Треугольной торговли, когда одни и те же бочки использовались для перевозки патоки и рома между Европой, Карибским бассейном или Африкой и Новым Светом. В бочках, которые редко чистили, на дне образовывался осадок, который затем вытапливался кипятком и ферментировался зерновым спиртом.
Эта смесь из бочки развивалась на протяжении многих лет, но продукт оставался без этикетки вплоть до 20-го века, даже после того, как правительство взяло под свой контроль алкогольный бизнес и начало его продавать.
Сегодня это отмеченный наградами ром, который производится и разливается на Ямайке в процессе, очень похожем на производство большинства ромов: ферментация сахарного тростника, дистилляция, выдержка и купажирование.
Несмотря на популярность Screech, новички склонны упускать из виду тот факт, что их национальный напиток производится не в их стране. Я бы не стал поднимать этот вопрос.
Что посмотреть и чем заняться в Бонависта
Бонависта - живописный и удобный для пешеходов город. Черч-стрит, расположенная в районе под названиемГавань, предлагает одну длинную дорогу, по которой можно побродить по доступным переулкам, извивающимся во всех направлениях. С более чем 1000 историческими зданиями, усеивающими ландшафт - некоторые из них окрашены в белый цвет, многие - в смелые традиционные цвета, окружающие низкие холмы Бонависты привлекают вас и просят того, что местные жители называют «прогулкой».
Прогуляйтесь по извилистым улочкам, примыкающим к заливу, или прогуляйтесь по длинным причалам и пирсам, которые выходят в гавань. Вы встретите как коммерческих рыбаков, так и местных яхтсменов, которые, не колеблясь, поделятся своим ньюфаундлендским гостеприимством. Если вам повезет, у них может быть просто бутылка Screech под рукой.
Наследие Мэтью и Джон Кэбот
Бонависта также известна тем, что была «открыта» итальянцем Джованни Кабото в 1497 году, когда он плыл на «Матфее» для короля Генриха VII.
После двухмесячного плавания по Атлантическому океану в поисках прохода на Дальний Восток, впервые увидев землю, он воскликнул: «O Buona Vista» - о, счастливое зрелище!
Первоначальный «Мэтью» был палубным судном водоизмещением пятьдесят тонн и имел три мачты. Полномасштабная копия имеет собственный причал в Бонависта, и ее можно посещать с мая по сентябрь; зимой он размещается в здании Matthew Legacy Building, где также выставлены экспонаты, подробно рассказывающие о жизни Джона Кэбота.
Также представляет интерес
Национальный исторический комплекс Райан Помещения
Плантация Насмешников
Айсберги, тупики и киты О боже мой
Более 40 000 айсбергов ежегодно откалываются от краев ледников в Гренландии и от ледников, которые уже бороздят Канаду в северной части Атлантического океана. Они спускаются по Аллее Айсбергов, несутся на юг Лабрадорским течением,
прибывает в Бонависта к маю, и его можно увидеть даже в июле. НаМаяк на мысе Бонависта. можно обратить внимание на айсберги.
Ньюфаундленд является домом для сотен атлантическихколоний тупиков. Колония возле Бонависты, возможно, является одним из самых доступных мест обитания тупиков в Северной Америке. Изрезанные скалы вдоль береговой линии за пределами города предлагают множество пешеходных троп, где вы можете увидеть, как тупики взлетают со скал и возвращаются с рыбными клювами. Рядом с маяком на мысе Бонависта есть колония, где вы можете пройти в нескольких футах от них.
Тупики обычно прилетают в Бонависта ранней весной; Лучшее время для наблюдения за ними - сезон размножения, с мая по август, когда клювы ярко-клоунского цвета. К сентябрю цвет их клювов, как и их присутствие в колонии, исчезает, когда тупики отправляются в море на зимнюю добычу.
Кроме того, в период с мая по сентябрь можно увидеть горбатых китов и косаток, которые прорываются через поверхностные воды залива и играют вдоль берегов. Многие из них были замечены прямо из гавани Бонависты.
Полезные ссылки:
Ланкастер Лодочные туры Бонависта
Двухчасовые туры вдоль побережья на мыс Бонависта и мысы Ланкастер. Остановитесь в отеле Lancaster Inn и получите купоны на еду и другие услуги.
+1 (709) 468 5656
Океанские туры Iceberg Quest - Сент-Джонс Сент-Джонс
Отправляйтесь от исторической гавани Сент-Джонс, чтобы увидеть Город легенд так, как это делали путешественники столетия назад. Киты, тупики и айсберги ждут вас, пока вы плывете по Ущелью.
Бесплатный номер: +1 (866) 720 1888
Приключенческие лодочные туры по Атлантике Тринити
Туры для наблюдения за китами, айсбергами, птицами и прибрежными пейзажами. Магазин ремесел с качественными ручными тележками местного производства. В ресторане подают традиционные блюда, приготовленные из местных морепродуктов.
+1 (709) 464 2133
www.atlanticadventures.com