Разнообразное и очень вкусное. Колумбийская кухня предлагает типичные блюда на любой вкус. Давайте познакомимся с некоторыми из них.
Колумбия - очень разнообразная страна во всех смыслах, особенно в гастрономии. Есть несколько очень типичных блюд, которые стоит попробовать, если отправимся в путешествие по этой латинской стране. Пойдем с нами, чтобы открыть для себя вкусную еду Колумбии.
Вкусная еда в Колумбии потрясающая
Чтобы узнать больше о колумбийской гастрономии, мы собираемся совершить экскурсию по ее наиболее типичным блюдам, тем, которые жители высоко ценят и которыми мы можем порадовать свой вкус.
Петаконы
Патаконы типичны практически во всех странах Латинской Америки, хотя в каждой из них их готовят по-разному. Одной из наиболее характерных, без сомнения, является Колумбия, поскольку вместо того, чтобы делать их круглыми и маленькими, они делают их удлиненными и большими.
Это зеленый подорожник или подорожник, как его называют в других странах. Его разрезают вдоль, жарят, затем расплющивают и снова жарят. Это восторг!
арепа
Существуют споры о том, родом ли арепа из Колумбии или Венесуэлы. Мы не собираемся вдаваться в подробности, но подтвердим, что это важная часть колумбийской гастрономии. Это своего рода лепешки с начинкой из кукурузной муки.
Самые известные обычно с сыром. Вместо того, чтобы положить его в качестве начинки, его добавляют прямо в тесто. Хотя готовят их и с начинкой всего, что только можно себе представить.
Аджако с курицей
Супы - важный пример вкусной кухни Колумбии. Фактически, это обычно первое блюдо каждого дня в каждом доме. Аджако с курицей - самый типичный суп из всех, и нет другой страны, где он известен.
Прежде всего, его едят в Андах, а также в Боготе и ее окрестностях. Его ингредиенты - курица, желтый картофель страны, початки кукурузы и арракача. Наслаждение, которое мы рекомендуем вам попробовать.
Рубец
Это блюдо готовится из кишок животного. В Испании, например, его называют каллос, хотя способы его изготовления разные. В Колумбии его готовят с местными овощами. Блюдо, которое каждый решит, хочет ли он попробовать, в соответствии со своими предпочтениями.
Поднос пайса
Возможно, это главное блюдо Колумбии. Хотя оно родом из региона Антьокия, его вкус и состав распространились по всей стране. Сегодня съесть пайсу на подносе можно практически в любом уголке страны.
Это блюдо - калорийная бомба, но кто не любит время от времени съедать немного больше? В его состав входят яйца, авокадо, рис, тушеная фасоль, спелый подорожник, мясной фарш, арепа, чичаррон, чоризо, кровяная колбаса, патаконы… Да и что еще можно сказать об этом лакомстве?
Молочное мясо
Кусок мяса приправляют чесноком, капустой и разными специями, а затем готовят на металлической палочке на очень медленном огне. После приготовления его подают с картофелем, юкой и арепой.
«Самые лучшие блюда очень просты».
Рыба пираруку
Эта рыба родом из района Амазонки, хотя колумбийцы хотят ее сохранить, поэтому несколько лет назад начали выращивать ее в неволе. Он стал эмблемой страны и поэтому его можно встретить в любом ее уголке. Его готовят по вкусу клиента и подают с картофелем, рисом и салатом.
Фаршированный спелый банан
Зеленый подорожник или подорожник - один из главных героев колумбийской гастрономии. Его едят либо зеленым, либо спелым, и на этот раз речь идет о рецепте, приготовленном из спелого банана.
Речь идет о том, чтобы бананы хорошо созрели. Затем их готовят в духовке, начиняют сыром и сладкой гуавой и помещают в духовку еще на несколько минут для запекания. Чудо колумбийской кухни.
эмпанадас
Как хорошая латиноамериканская страна, Колумбия тоже не испытывает недостатка в эмпанадах. Их делают практически из чего угодно, хотя, пожалуй, одними из самых примечательных, которые вы больше нигде не найдете, являются те, которые наполнены сливочным сыром, ананасом и ветчиной.
Вы уже заметили, насколько вкусна колумбийская еда? Какое из этих блюд вам нравится больше всего? Не пропустите их, помните, что гастрономия - это еще один способ познакомиться с культурой страны.