Возможно, больше, чем любой другой американский город, Нью-Йорк действительно представляет собой плавильный котел национальностей, этнических групп и культур, представленных в Соединенных Штатах. Прогулка по его окрестностям, независимо от того, гость вы или местный житель, может легко превратиться в международный гастрономический тур благодаря многочисленным кулинарным анклавам города. Вот некоторые из них:
1. Итальянский - Артур Авеню, Бронкс
Артур-авеню, также известный как Белмонт или «Маленькая Италия в Бронксе», считается хорошо охраняемым секретом Нью-Йорка, и это обязательно, если вы ищете итальянскую кухню. В этом районе живут такие известные имена, как писатель Дон ДиЛилло и актер Джо Пеши (обнаруженный Робертом Де Ниро в местном ресторане), а также прочные традиции итальянских семей, которые жили и работали здесь на протяжении десятилетий. Одной из основных достопримечательностей Артур-авеню является Retail Market, универсальный сайт, где можно купить выпечку, колбасу, кофе, цветы и многое другое. Изучите обширный список местных торговцев, чтобы выбрать, где вы впервые пообедаете при посещении.
2. Ближний Восток - Атлантик-авеню, Бруклин
Сет Кугель из New York Times сказал об этом просто: «Если ваше знание ближневосточной кухни начинается с фалафеля и заканчивается хумусом, несколько часов на Атлантик-авеню помогут вам». В частности, вы захотите отправиться в Сахади, центральную часть Атлантик-авеню, рынок, на котором представлено больше ближневосточных блюд, чем большинство может себе представить. Выдающиеся рестораны включают Tripoli, Damascus Bakery и Bedouin Tent, хотя, как и на Артур-авеню, этот район, несомненно, изобилует возможностями наесться не один раз.
3. Ямайка - Ган-Хилл/Бостон-роуд, Бронкс
Перекресток Ган-Хилл/Бостон-Роуд в Бронксе, безусловно, лучшее место в Нью-Йорке, где можно отведать вкусные блюда ямайской кухни. Свободно бродить легко, хотя несколько исключительных заведений для бычьего хвоста, аки и морской рыбы включают ресторан Caribe, пекарню Golden Krust, 7 Spices, Fish N Ting, Jerky’s Caribbean, ресторан Crossroads, Harry’s Jerk Center и другие. Вообще говоря, Бронкс - это международный рай для гурманов, а его близость к стадиону «Янки» делает его популярным и доступным местом для ужина до или после игры.
4. Испанский - Челси и Гринвич-Виллидж, Манхэттен
Традиционная испанская тапас-традиция сочетает прием пищи и питья в течение коротких промежутков времени в нескольких тапас-закусочных, своего рода ползание по барам, известное как потео. В Челси Вест-Сайда и прилегающих районах Гринвич-Виллидж вы, безусловно, сможете это сделать, попробовав небольшие тарелки и насладившись сангрией в таких заведениях, как Tia Pol, Toro, El Quinto Pino и Txikito. Тапас-подход к ужину - отличный способ поделиться вкусной едой с друзьями и семьей, попутно знакомясь с окрестностями и их рестораторами.
5. Корейский - улица 32nd, Манхэттен
Формирование корейского квартала всерьез началось в 1970-х годах, и к 1995 году официальное прозвище 32-й улицы было Korea Way. Это еще одна улица, плотно заполненная предприятиями и закусочными, которые пользуются уважением, а не считаются туристическими и китчевыми забегаловками. Новые рестораны K-Town устанавливают еще более высокий ресторанный стандарт для этого района, например, ресторан Kang Ho Dong Baekjeong на 32-й улице, где готовят барбекю, привлек внимание Бурдена, Дэнни Боуэна и Скотта Конанта.
Нью-Йорк предлагает поразительное разнообразие способов питания и возможностей лучше оценить богатую культуру города, от общих мазков до глубоких погружений в определенные кухни.