Давайте отправимся в путешествие по миру с 7 знаковыми десертами. У тебя слюнки текут?
Давайте совершим экскурсию по типичным десертам каждой страны. Некоторые из них сложны, другие полезны, есть сложные в приготовлении, а есть восхитительные в своей простоте. Некоторые десерты отдают дань уважения художникам, другие - праздникам года, некоторые потребовали многих дней напряженной работы, а другие являются результатом неудачных испытаний; Но всех их объединяет то, что они доставляют удовольствие вкусу и каждый из них напоминает страну, из которой он родом. Давайте путешествовать по миру через семь десертов!
Тирамису (Италия)
Это холодное лакомство состоит из бисквитных коржей, пропитанных кофе, прослоенных сыром маскарпоне, сахаром и посыпанных какао-порошком; В некоторых вариантах алкогольную составляющую добавляют с вином Марсала или кофейным ликером. Его популярность растет с 1960 года, но легенда гласит, что он обладает свойствами афродизиака и что он был изобретен мадам из публичного дома в Тревизо в 19 веке для решения семейных проблем, которые могли возникнуть у ее клиентов, возвращающихся к своим женам после свадьбы.. посетите.
Торт Павлова (Новая Зеландия-Австралия)
И Новая Зеландия, и Австралия спорят о происхождении этого восхитительного торта; Что не оспаривается, так это то, что он был создан в честь российской танцовщицы Анны Павловой после гастролей по австралийскому континенту. Это тонкий и нежный десерт, состоящий из губчатого и хрустящего слоя безе, покрытого нежными взбитыми сливками, на которые помещена клубника или другие красные фрукты.
Альфахорес (Аргентина)
Эта сладость берет свое начало в андалузской кухне и была завезена на американский континент в колониальные времена, но аргентинский рецепт, несомненно, является самым популярным и известным во всем мире. Он состоит из слоеного печенья, наполненного дульсе де лече и покрытого нежным сахаром или шоколадом. Десерт, вызывающий настоящую зависимость.
Выпечка из Белена (Португалия)
Это самый известный португальский десерт в мире, рецепт которого окружен полной тайной; Говорят, что ее знают всего 7 человек в мире. Судя по всему, он происходит из монастыря Жеронимуш в Белене, а после его закрытия рецепт был продан бизнесмену Домингусу Алвесу, который популяризировал его в заведении Casa Pastéis в Белене, открытом в 1837 году и до сих пор принадлежащем семье Алвес. Это тарталетка из слоеного теста, наполненная восхитительным кондитерским кремом и посыпанная сахарной пудрой или корицей.
Апфельструдель (Австрия)
Это очень типичный десерт в Австрии и во всех странах, входивших в состав Австро-Венгерской империи. Он состоит из очень тонкого теста, начиненного тертым яблоком, сахаром и корицей; Обычно его подают горячим или теплым. Тесто для него очень сложно приготовить, и говорят, что для того, чтобы оно было идеальным, оно должно быть настолько тонким, чтобы сквозь него можно было читать газету. Пришло время месить и месить!
Тарт Татен (Франция)
Это вкусный карамелизированный яблочный пирог, особенность которого в том, что он перевернут: яблоки кладутся снизу, а тесто сверху. Похоже, это результат неудачного рецепта, созданного в отеле «Татин». Сестры Татин забыли положить тесто под карамелизированные яблоки и, чтобы не тратить зря то, что у них было, положили тесто сверху и снова испекли; Это определенно была восхитительная ошибка.
Ветряные оладьи (Испания)
Это простой и очень типичный десерт, который в Испании готовят в ноябре. Он состоит из обжаренного в масле теста, которое увеличивается в объеме вдвое - отсюда и название «ветер». Обычно они наполнены кондитерским кремом, взбитыми сливками или шоколадом. Его приготовление очень старое и, похоже, основано на рецепте евреев-сефардов 10 века.
Каждый из этих десертов позволит вам почувствовать кусочек страны, из которой он родом. Давайте съедим мир за эти семь кусочков.