Посмотрите, как во Франции выковывается самая знаменитая в мире посуда.
Вожделенные сверхпрочные эмалированные кастрюли, сковороды и чайники цвета Skittles напоминают об амбициозных воскресных застольях и культовой французской вневременности. Продукция Le Creuset, производимая в маленьком рабочем городке вдали от огней Парижа с 1925 года, вышла на мировой уровень, попав на кухни по всему миру, от Японии до США.
Ниже на фотографиях с фабрики Le Creuset во Франции показано, как производится эта культовая классическая посуда.
На протяжении более 90 лет компания Le Creuset использует один и тот же производственный процесс для ковки чугунных кастрюль, сковородок и кокотниц (голландских печей) на этом литейном заводе во Френуа-ле-Гран, город в 186 милях от к северо-востоку от Парижа. В 2015 году завод удвоил свои производственные мощности, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос. Перевод? Теперь он может выпускать до 10 000 чугунных изделий в день.
Каждый горшок проверяется на каждом этапе процесса, и целых 30 процентов отбраковываются из-за дефектов. Некачественные горшки снова переплавляются, а их железо используется для ковки новых изделий.
Расплавленное железо, используемое для изготовления каждого горшка, названное Volcanique (или Пламя в Соединенных Штатах), послужило источником вдохновения для фирменного оранжевого цвета Le Creuset.
Creuset переводится как «котел» или «тигель», что вполне уместно, так как железо здесь нагрето до кипения - это душные 5, 184°F (2, 862°C).
После заливки расплавленного чугуна в одноразовые формы из черного песка формы передаются дальше по линии для охлаждения. На изготовление каждой кокотницы уходит не менее 10 часов: от литья и шлифовки до нанесения эмали и упаковки.
После того, как кастрюли и сковородки были выломаны из формы, их необходимо разгладить. Каждая деталь выглаживается как на машине, так и вручную.
На все изделия Le Creuset распространяется пожизненная гарантия: каждая кастрюля проверяется 15 разными людьми перед тем, как покинуть здание.
Даже малейшего дефекта, который может повлиять на качество приготовления продукта, достаточно, чтобы его сняли с конвейера на любом этапе процесса.
После литья, шлифовки и сглаживания горшки переходят к трехчасовому многоступенчатому процессу эмалирования.
Три слоя эмали используются для создания этой градуированной (и, в основном, не скалываемой) покраски. После нанесения прозрачного базового слоя и распыления цветной эмали изделие покрывается тонким слоем более темной эмали.
Каждый из цветов Le Creuset смешивается партиями из комбинации пигментных порошков по тщательно охраняемому рецепту. В то время как палитра Le Creuset расширилась, компания также отказалась от некоторых цветов, чтобы освободить место для новых. Вы найдете такие цвета, как киви и сланец, в винтажных магазинах, но сегодня в магазинах вы можете купить новую коккоту цвета индиго или дижона.
В палитре Le Creuset около 50 цветов - и в каждой стране есть свои фавориты. Французские повара любят черный и оригинальный Volcanique, американцы предпочитают основные цвета, немцы предпочитают средиземноморский синий, а японские повара сходят с ума по пастели.
Эмалированная посуда может быть тем, чем известна Le Creuset, но в 1995 году компания начала расширять свою линейку продуктов, включив в нее нержавеющую сталь, керамическую посуду, силикон, эмалированную сталь и многое другое. Сегодня они предлагают широкий ассортимент кухонной посуды, инструментов и посуды практически для любых кухонных нужд, и вы можете купить Le Creuset практически в любой точке мира.