Красивое побережье Урибе, по которому мы гуляли
Это типичное клише, которое гласит, что в конечном итоге мы узнаем отдаленные места лучше, чем те, что ближе. В моем случае это великая истина. Вы можете попросить меня организовать для вас поездку по Новой Зеландии, Колумбии, Мозамбику или Таиланду, и я буду знать, как посоветовать вам места, которые нельзя пропустить, как там передвигаться и все остальное, что входит в пакет. Но, например, в Эстремадуре я ни разу не ступал. Страна Басков мне тоже совершенно неизвестна и в последние выходные октября у меня появилась возможность частично восполнить этот недостаток.
Регион Урибе, один из семи, составляющих Бискайю, встретил меня в пятницу сияющим солнцем, которое не позволило облакам затмить его на протяжении всех выходных.
Воспользуемся хорошей погодой, чтобы провести первые спортивные мероприятия. Я всегда буду помнить гору Джата, потому что это была ее вершина - около 700 метров над уровнем моря - откуда я впервые совершил полет на параплане. Я пролетел в тандеме над сосновым и эвкалиптовым лесом и приземлился на зеленых пастбищах деревни недалеко от Марури.
Замок Бутрон в Урибе
Не теряя времени, мы направились на пляж Сопелана, столицу региона. Я быстро сменил штаны с множеством карманов на гидрокостюм и схватил одну из досок для серфинга, которые нам предоставили ребята из Alder Surf. Остаток утра я провел, пытаясь хоть немного улучшить свой начальный уровень. Мне еще предстоит пройти долгий путь, но, к своему удивлению, я должен признать, что это один из видов спорта, который зацепил меня быстрее всего. Вы много тренируетесь - теперь я понимаю, почему у профессиональных серферов такие волокнистые тела - и когда вам наконец удается оседлать волну на доске, заряд адреналина и счастья весьма значителен.
Восстановив силы за обедом, мы провели день, посещая замок Бутрон, и были удивлены ночью, узнав, как делать талос в мастерской, проводимой во дворце Ургоити.
Мы начали субботу, узнав немного больше о знаменитых винах Чаколи, а затем наслаждались великолепной прогулкой на закате по крутым скалам побережья между Меньякосом и Баррикой.
Полеты на параплане с горы Джата
Воскресенье наступило очень быстро, как это обычно бывает, когда ты так наслаждаешься происходящим. Мы попрощались со старым добрым Росио, директором отеля Loiu, и пошли встречать два внедорожника, на которых нам предстояло исследовать тропы, пронизывающие склоны горы Джата. Круг замкнулся, и путешествие закончилось в той же точке, где оно началось, заменив воздух землей.
За 48 часов я обнаружил, что регион Урибе может многое предложить как с точки зрения ландшафта, развлечений, так и, конечно же, гастрономии. Здесь я оставляю вам всю серию статей, которые я написал о направлении, которое предлагается как отличный вариант выходного дня на любой вкус:
Боевое крещение: полеты на параплане в Урибе.
Наслаждаемся серфингом на пляже Сопелана в Урибе.
Посещение замка Бутрон и талос во дворце Ургоити.
Где поесть и переночевать в регионе Урибе.
Экскурсия на внедорожнике и прогулка по скалам в Урибе.
И как на всех хороших, уважающих себя альбомах, на этом есть бонус-трек.
Незадолго до отъезда из Урибе мы встретились с очень своеобразным человеком: Луисом Асильоной, владельцем последней кустарной мельницы, существующей в регионе. Дон Луис - один из тех людей, которые передают энергию и жизненную силу одним лишь взглядом.
Колесам мельницы Эрротабарри исполнилось два столетия, и они до сих пор работают.
Бывший директор по исследованиям и разработкам крупной компании, сейчас он живет на пенсии в своем великолепном загородном доме в муниципалитете Гамиз и, помимо прочего, перемалывает кукурузу на мельнице Эрротабарри, что в переводе с баскского означает «новая мельница». Именно там он приветствовал нас в солнечное воскресенье. Он показал нам, как работает эта мельница, чем занимается с конца 18 века.
Вода, приводящая в движение старые колеса, поступает из близлежащей реки и попадает на его территорию через канал, за очистку которого он отвечает сам. Увидев те старые образцы почти забытой эпохи, он отвел нас в комнату, где измельчают кукурузу. Результатом процесса является знаменитая кукурузная мука, из которой делают талос: лепешку, приготовленную путем смешивания этого ингредиента с водой и солью.
Дон Луис ни в коем случае не работает в промышленных масштабах, а лишь принимает заказы от соседей, которые приходят к нему с кукурузой определенного качества. Он взимает с них плату не деньгами, а натурой, оставляя за собой небольшую часть земельной суммы.
Показав нам весь процесс, мы вошли к нему в дом, и он сам приготовил нам талос в сочетании с такими разнообразными элементами, как чисторра, сыр и темный шоколад. Они были вкусными. Лучшие талосы, которые мы пробовали за все выходные. Его жена и сын сопровождали нас на дегустации, пока мы наслаждались видами сельской местности, сидя в старых креслах на крыльце дома.
Судя по всему, сын Луиса планирует продолжить семейную традицию и постараться сохранить этот уникальный экспонат в Урибе. Я надеюсь, что это так, и это всегда будет еще одним поводом приехать и открыть для себя регион Урибе.