Кофе уже известен как лучшая часть пробуждения, но зачем просыпаться в одном и том же месте снова и снова?
Может быть, вы могли бы проснуться на действующем вулкане с чашкой лучшего кофе в Коста-Рике - кстати, «Бритт». Или, может быть, в Голубых горах Ямайки с порцией эспрессо и мелодиями регги.
Ежедневно во всем мире выпивается более 2 миллиардов чашек кофе. Я, вероятно, рассчитываю на примерно 83,7 процента этого потребления, но, тем не менее, цифры не лгут. Серьезно, это то, на что многие люди по всему миру полагаются изо дня в день, но что они могут честно сказать, что испытывают, не выходя из собственного дома?
Кофе - это не просто напиток, это целый опыт. Это культура. Это образ жизни. Если я еще не объяснил свою любовь к кофе, просто знайте, что он мне нравится. Во время моей недавней поездки в Коста-Рику мне посчастливилось совершить поездку по кофейной плантации, и работа, которую нужно, чтобы доставить эти крошечные зерна с растения на стол, подняла мою любовь на совершенно новую высоту.
Doka Estate, расположенная на склонах вулкана Поас, действующего стратовулкана высотой 2708 метров, является одной из крупнейших кофейных плантаций во всей стране Коста-Рики, а также домом для одной из старейших мельниц мокрого типа в стране. страна. Весь процесс немного долгий, но я не могу не поблагодарить трудолюбивых работников за то, что каждое утро они давали мне ежедневную дозу рая.
Во-первых, бобы собираются вручную с растения, которое, кстати, на самом деле даже не бобы. Это вишня с красивыми маленькими бобами внутри. Странно, правда? Затем их бросают в гигантское ведро с водой, также известное как мельница мокрого типа. Здесь вишня становится мягче, и ее легче отделить от фасоли.
Знаете ли вы, что вишня тонет лучше всего? Я тоже. Плавающие бобы, ну, их отбирают, и плантация решает, что делать с этими далеко не идеальными бобами.
Далее - великолепный механизм, отделяющий вишню от боба. Мой любимый шаг - следующий. Я не уверен, что на всех плантациях так делают, но на этой солнце сушит бобы. У них были ряды бобов, которые просто сохли на солнце, а сотрудник постоянно протирал их, чтобы гарантировать, что каждая сторона видит одинаковое количество солнечного света.
Я думаю, что время обжарки в разных местах разное, но в Doka Estate есть около четырех разных этапов продолжительностью от 15 до 20 минут. Наконец, они упакованы и уже на пути к вашей двери. Единственный недостаток всего этого, они не такие свежие, какими могли бы быть на тот момент, верно?
Вы никогда не пробовали кофе, пока не попробовали его по-настоящему. Эта совершенно свежая чашка, которая поможет начать наш день наилучшим образом. Я живу своей повседневной жизнью, выпивая дымящуюся горячую чашку каждое утро, за которой следует вечерний поход в местный Starbucks, за которым обычно следует еще одна чашка перед сном. Для меня, как и для многих других, очень важно чувствовать себя хотя бы наполовину живым.
Если вы все равно собираетесь путешествовать, вы также можете испытать что-то, что вам нравится, пока вы это делаете. Я буду первым, кто скажет вам, что лучшего кофе, который вы найдете, не будет в Штатах. Для меня это был ямайский насыщенный вкус и тонкие сладкие ноты, выращенные здесь, прямо в сердце гор. Цена может быть немного высокой, но кофе такого высокого класса того стоит. Коста-Рика тоже была там. Если быть точным, я принес домой четыре мешка фасоли.
Это настолько переплетенная часть нашей жизни, что легко сказать, что вы сидели на диване и пили ледяной латте или гуляли по парку в свитере и ботинках, держа руки в тепле вокруг вкусного, дымящегося маккиато. Но не каждый день вы можете сказать, что прогуливались мимо кафе и магазинов в Париже, наслаждаясь мокко или наблюдая за китами у побережья Доминиканской Республики с лучшим ванильным капучино, которое вы когда-либо пробовали в своей жизни.
В следующий раз, когда вы отправитесь в Италию, особенно в Милан - здравствуй, неделя моды - воспользуйтесь возможностью заглянуть в их недавно открывшийся Starbucks. От обжарки до упаковки - Reserve Roastery, расположенный внутри исторического здания Poste на площади Кордузио в Милане, предлагает гостям 360-градусный обзор всего производственного процесса. Вы не только уйдете с чашечкой восхитительного кофе, но и узнаете об итальянской культуре эспрессо.
Даже в штатах это важная часть путешествия. Независимо от того, подают ли вам чашку на борту самолета Delta или стоите в очереди в Seattle's Best в совершенно другом штате, она всегда рядом. Нам это нужно. Так что выходите и испытайте это. Каждый аспект этого.
Наслаждайтесь различными вкусами со всех уголков мира. Познакомьтесь с этими частями мира, узнавая об этих вкусах. Вероятно, это ваш лучший спутник в путешествии, поэтому никогда не упустите возможность насладиться им в полной мере, пока вы наслаждаетесь с ним остальным миром.