Мы были заинтригованы мультиваркойVitaClay Slow Cooker из-за ее полезности для здоровья. Как следует из названия, он сделан из глины, которая является одним из их отличительных признаков.
Оказывается, натуральная, неглазурованная, высоко ценимая глина Zisha усиливает вкус и сохраняет важные питательные вещества, ферменты и витамины в пикантных супах, сытных тушеных блюдах, крупах и бобовых. Еще одна приятная особенность их плиты заключается в том, что в нее всегда не добавляются антипригарные химические глазури, свинец и алюминий.
Особенность, которая нам больше всего нравится в этом разнообразном и универсальном продукте, заключается в том, что он представляет собой рисоварку, мультиварку, цифровую пароварку и низкотемпературную ручную йогуртницу - все в одном - да, правда! Я не ем много углеводов, но я люблю свой йогурт, а кто не любит тушеное мясо, особенно в холодный день.
В этой глиняной плите можно приготовить большое количество пробиотического, богатого кальцием йогурта в греческом стиле - насколько это круто?
Тушая продукты вместо тушения или жарки, вы можете приготовить блюда с низким содержанием жира и холестерина, исключив из рецепта лишнее жирное масло. В скороварке пища закипает в два-четыре раза быстрее, чем в большинстве обычных мультиварок, а затем доводится до кипения.
Этот процесс приготовления предназначен для сохранения текстуры пищи и сокращения времени приготовления наполовину, сохраняя при этом первоначальный вкус пищи, который вы часто теряете, если готовите продукты слишком быстро.
Чаша из натуральной глины способствует равномерному приготовлению пищи. Двойная конструкция крышки создает микродавление для максимального качества приготовления на пару нежных и ароматных блюд, а также вдвое сокращает время медленного приготовления и потребление энергии. Целые блюда или гарниры можно приготовить с нуля всего за 30 минут.
Нам также нравится тот факт, что эта органическая мультиварка полностью программируется от десяти минут до 5 часов с шагом в 10 минут, что является отличной функцией для занятых людей с сумасшедшим графиком (это я)!
Кроме того, вы можете установить многопрограммные функции для пикантных тушеных блюд и супов, жаркого в горшочке, риса, коричневого риса, сладкого риса, каши и многого другого. Вы также можете использовать его для приготовления овощей и рыбы на пару, а функцию приготовления йогурта можно использовать в качестве проращивателя коричневого риса. Нам нравится разнообразие этой плиты, а также ее красивый дизайн.
К плите прилагается буклет с более чем 30 оригинальными международными рецептами от шеф-повара VitaClay Сюзанны, основательницы компании, с которой мы познакомились на выставке New Living Expo в прошлом месяце. Традиционалисты могут задаться вопросом, почему глина лучше (и полезнее?)
Первое очевидно: можно готовить без добавления соли, сахара и масла. Слышу, слышу! Во-вторых, глина пористая, и, как отмечалось ранее в нашем посте, тепло и влага могут лучше циркулировать через кастрюлю во время приготовления, в отличие от металлических или эмалированных кастрюль.
В Азии часто используют глину, и скажем так, я нахожусь в раю для гурманов в каждой азиатской стране, которую я посетил. Глина действует как естественный изолятор, который удерживает и поглощает тепло для медленного и равномерного приготовления пищи, придавая ей землистый вкус и текстуру. О, так вкусно!!
Горячий по своей природе, глина готовится в четыре раза быстрее и дольше остается теплой, а кто не нашел это полезным?
Оказывается, глина тоже щелочная, и если вы читали о пользе щелочных продуктов, то знаете, что это хорошо. Глина взаимодействует с кислотностью пищи, нейтрализуя баланс pH, а это означает, что очень кислые продукты, такие как томатный соус (такой вкусный), становятся естественно сладкими при приготовлении в глине. Люди часто обнаруживают, что продукты, приготовленные в глине, имеют более аутентичный вкус и текстуру.
7 настройки функций включают белый рис (квиноа), коричневый рис (цельнозерновой или дикий рис), сладкий рис (суши, клейкий), разогрев, тушеное мясо (жаркое, пар или фасоль или менее жидкое приготовление), суп (варка на бульоне или более жидкой основе) и йогурт (прорастание).
Независимо от того, хотите ли вы использовать эту скороварку в более традиционном режиме медленного приготовления, например, для приготовления домашних бульонов, супов или тушеных блюд, или более целебных травяных настоев, это отличное универсальное устройство для регулярного использования, независимо от сезона. Больше информации на их сайте и о покупке, она доступна по разумной цене и доступна на Amazon.
Другие полезные ссылки:
- Продукты для образа жизни WBTW
- Продукты для здоровья
- Здоровый образ жизни
- Сообщения WBTW о еде и вине