Weft & Warp Art Bar + Кухня
Вы захотите прижать лицо к стеклу выставочной кухни в Weft & Warp, чтобы посмотреть, как кулинарные вдохновители создают свои прекрасные блюда. Проверьте все это, а затем откиньтесь на уютный угловой столик и закажите немного обугленного элот (мексиканская уличная кукуруза), сбрызнутого сыром айоли и котия, для начала. Затем не торопитесь, просматривая инновационное меню шеф-повара Адама Шеффа. Weft & Warp назван в честь местного текстиля - уток и деформация относятся к пересекающимся нитям в ткачестве, и этот опыт является одновременно данью культуре области и вкусным гобеленом современных кулинарных техник. В линейке коктейлей Weft & Warp используется этот смешанный подход, включающий в себя классические напитки наряду с более локализованными, специальными напитками. Например, Fair Weather Phoenix смешивает бурбон с лимоном, имбирным сиропом и агавой халапеньо,а Mercury Mirage сделан из копченого ржаного виски, настоянного на чае, горькой чили и копченого яблони. Последний - практически настольный спектакль: он поджигается и курит, когда выливается из анализатора в ваш стакан.
