Волонтерство на органической ферме в Новой Зеландии
От Селесты Браш
Вегетарианская лазанья, цельнозерновой хлеб с маслом, зеленый салат и пирог со свежими персиками на десерт.
Интересно, едят ли WWOOFеры так каждый вечер, или необычайно свежие продукты и припасы были оставлены специально к нашему приезду.
В конце концов, я не могу припомнить, чтобы сельскохозяйственные рабочие где-либо ели так хорошо, не говоря уже о добровольцах на органической ферме недалеко от Нейпира, Новая Зеландия.
WWOOF в Новой Зеландии
Еда была приготовлена совместными усилиями представителей трех национальностей, работающих в качестве волонтеров черезWilling Workers on Organic Farms (WWOOF),организацию, объединяющую людей со всего мира. мир, чтобы работать и учиться на органических фермах в Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Ирландии и других странах.
Организованный в первую очередь австралийской парой, которая завтра уезжает на овцеводческую ферму на Южном острове, мы с мужем-американцем помогали в приготовлении еды, где могли.
Ли, любезный кореец, который приехал в Новую Зеландию, чтобы выучить английский язык, был ответственен за прекрасный пирог. После уборки кухни мы отправляемся в наши маленькие бунгало, похожие на трейлеры, чтобы переночевать. Завтра будет много работы.
В 6:30 нас забирает старый бортовой грузовик, и мы прощаемся с австралийской парой. Ли обнимает их, и все трое со слезами на глазах обещают поддерживать связь. В грузовике мы находимся в компании кожаной парочки киви по имени Кен и Труди. Они немного рассказывают нам о работе, которую мы будем выполнять, когда вывозят нас на большое плоское поле с незрелыми листьями салата.
«Надеюсь, вы не возражаете против прополки», - смеется Кен.
«И мозоли на пальцах», - добавляет Труди.
Мы останавливаемся возле поля и некоторое время смотрим на заросшее сорняками пространство. Ли снимает обувь, закатывает штаны до колен и молниеносно бросается в траву.
Мой муж и я нуждаемся в нескольких указателях, прежде чем мы сможем начать, и нам дали маленькие ножи, чтобы срезать сорняки на уровне земли. Труди объясняет, что выдергивание сорняков может повредить корни салата.
Сбор помидоров
К полудню мы все загорелые, грязные и перешли к сбору помидоров. К вечеру мы довольно утомлены, но достаточно вдохновлены разнообразием свежих фруктов и овощей, которые мы готовим для очередного отличного ужина.
Чувствуя удовлетворение, которое приходит только после дня долгой, тяжелой физической работы, я быстро засыпаю, не в силах найти мысли, которые могли бы не дать мне уснуть.
Три дня в неделю сельскохозяйственных работ WWOOF
Три дня в неделю мы работаем на ферме прополкой, посадкой или сбором урожая. Остальные четыре дня мы свободны, чтобы посетить местные достопримечательности Нейпира и Гастингса, встретиться с новыми друзьями или просто отдохнуть и почитать книгу. Наша кухня ежедневно пополняется впечатляющим запасом фермерских продуктов, и у всех нас есть собственные комфортабельные спальни.
Но самое приятное - это знакомство с местными фермерами, которые приглашают нас к себе домой, показывают окрестности и даже водят на вечеринки.
К концу духовно и физически насыщенных трех недель я обнаружил, что единственные деньги, которые я потратил, это несколько кружек пива с друзьями в местном пабе. Но Ли оптимизировал опыт больше, чем кто-либо из нас. Его решимость, подкрепленная склонностью петь песни Нила Янга во время прополки, значительно улучшила его знания английского языка.
Привлечение посторонних
Но в этом и заключается весь опыт WWOOFing. Созданный в Великобритании в 1971 году и основанный в Новой Зеландии в 1974 году, WWOOF должен был донести опыт разных народов до мелких сельских фермеров, одновременно открывая жизнь на органических фермах посторонним.
Как только вы станете членом WWOOF в Новой Зеландии, вы получите небольшой буклет со списком всех органических ферм, принадлежащих организации. Позвоните или напишите в интересующие вас хозяйства, чтобы договориться о договоренности, которая удовлетворит обе стороны. Большинство ферм требует пяти полдня работы в неделю в обмен на еду и жилье, в то время как другие предпочитают три полных дня работы. Занятия в свободное время зависят от региона и удаленности фермы.
Более 500 мест в Новой Зеландии для WWOOF
Но что больше всего интригует в WWOOFing в Новой Зеландии, так это огромное разнообразие ферм. С более чем 500 локациями найдется ниша практически для каждого. Есть небольшие фермы, которые просят принять у себя семьи с детьми, другие упоминают, что им нравится встречаться с музыкантами или людьми определенных религиозных конфессий. Sacred Earth Retreat ищет рабочих и управляющую пару на месте.
Многие фермы полностью самодостаточны и заинтересованы в обучении других устойчивому развитию. Есть овцеводческие фермы, фермы по выращиванию лекарственных трав, животноводческие фермы, оленеводческие фермы и фермы по производству классических продуктов; есть даже один список буддийских монастырей.
Со всеми доступными вариантами и гибкостью системы, потенциальный WWOOFer обязательно найдет ситуацию, которая позволит ему насладиться киви и вкусной едой.
Для получения дополнительной информации посетитеWWOOF Новая Зеландия
www.wwoof.co.nz
Чтобы получить заявку, которую можно отправить по факсу, отправьте сообщение или заполните онлайн
Для физических лиц членство в WWOOF New Zealand стоит 40 новозеландских долларов из Новой Зеландии или 40 долларов США из-за пределов Новой Зеландии. Для пар это 40 новозеландских долларов внутри страны или 25 долларов США из-за пределов страны. WWOOF принимает большинство основных иностранных валют наличными, чеком или кредитной картой.