С 11 октября будут отменены строгие въездные требования, вот последние новости из Токио, Киото, Осаки, Хоккайдо и южного рая на Окинаве.
Момент, которого ждал мир, наконец, настал: индивидуальные туристы снова могут свободно посещать Японию, не требуя участия в организованном групповом туре или наличия специальной визы.
Начиная с 11 октября Япония отменяет большинство строгих требований для въезда туристов, заявил премьер-министр Фумио Кисида в своем выступлении в четверг. Эта страна - излюбленное место путешественников со всего мира, куда в 2019 году приехало рекордное количество посетителей, - была одной из самых медленных и осторожных стран, которые приветствовали путешественников.
Более двух лет границы Японии оставались закрытыми для туристов. В июне страна впервые вновь открылась для туристов из 98 стран, включая США, но официальные лица требовали визы для въезда и ограничили количество посетителей в день до 20 000 человек (позже увеличив его до 50 000 посетителей в день). Туристы также должны были входить в группу туроператоров и приобретать частную страховку, которая покрывала бы любые медицинские расходы, связанные с COVID-19.
Но с 11 октября все эти требования отменяются. «Мы снимем ограничение на количество людей, въезжающих в страну, и возобновим прием индивидуальных поездок и безвизовых поездок», - заявил Кисида в четверг, сообщает Nikkei Asia. По сообщению Japan Times, все посетители должны будут пройти три вакцинации или предоставить отрицательный результат теста на COVID-19 до прибытия.
Снятие ограничений обязательно привлечет в страну множество новых посетителей. Но даже вернувшиеся путешественники найдут много интересного в Стране восходящего солнца. Вот лучшие новые отели, рестораны и развлечения в Японии после открытия - от Токио, Киото и Осаки до северного острова Хоккайдо и южного рая Окинавы.
Все объявления, представленные в этой истории, были выбраны нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы бронируете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Бассейн в Four Seasons Otemachi
Времена года Отемачи
Что нового в Токио
До пандемии олимпийская лихорадка спровоцировала бурное развитие Токио, добавив множество новых отелей, ресторанов, баров и кафе. Этим летом и осенью планируется открыть еще больше площадок, так что никогда не было более захватывающего времени для посещения столицы Японии.
Самыми горячими открытиями стали Kimpton Shinjuku Tokyo, Four Seasons Otemachi и The Tokyo Edition Toranomon. Шумная атмосфера в Kimpton напоминает Манхэттен с дизайном, вдохновленным миром искусства Нью-Йорка, и рестораном District, где разрешено проживание с собаками. Отель Four Seasons Otemachi с панорамным видом на Императорский дворец, умиротворяющим бассейном в лаундже и акцентами в номерах, оформленными в стиле дзен, представляет собой оазис спокойствия в финансовом районе. Здесь вас ждут французская кухня, отмеченная звездой Мишлен, и изысканные коктейли. в баре Виртус. В Tokyo Edition сверкающий новый бар Gold предлагает лучшие часы для людей и список напитков, который отдает дань уважения золотому веку спиртных напитков до сухого закона, и его стоит посетить, даже если вы не остановились в отеле.
Несмотря на бурные два года ограничений в питании, вызванных пандемией, гастрономическая сцена процветает с приходом новой волны амбициозных молодых поваров, которые привносят в японскую столицу свежий взгляд и международный колорит. Даниэль Калверт, родившийся в Британии, положил начало этой тенденции с Sezanne, расположенного в наполненном искусством пространстве внутри Four Seasons Marunouchi. За первый год своего существования заведение уже получило ряд наград, в том числе звезду Мишлен и 17-е место в списке 50 лучших ресторанов Азии, за безупречные фирменные блюда, такие как многослойный томатный пирог с реликвиями и кремом из бурраты, и французский рифф Калверта. на шанхайской пьяной курице.
В Gucci Osteria da Massimo Bottura шеф-повар Антонио Яковьелло интерпретирует японские ингредиенты через призму итальянской кухни (представьте, что баклажаны Parmigiana-meets-spaghetti aglio e olio в дымном даши из ферментированных баклажанов). Великолепные презентации Яковьелло сочетаются с интерьером со старинными зеркалами и столами, уставленными чашками и тарелками Gucci. В нескольких кварталах отсюда, в Ginza Yuzan, японско-американский шеф-повар Кейитиро Куробе (известный в Лос-Анджелесе как Hinoki и The Bird) предлагает вкус мультикультурализма в калифорнийском стиле с такими блюдами, как арроз кон полло, приготовленный в глиняном горшочке, и аранчини с яичной начинкой и умами. соус. Совершенно новый Maz Tokyo Вирхилио Мартинеса, возглавляемый Сантьяго Фернандесом, исследует разнообразную местность и культуру питания Перу в изобретательных сочетаниях, таких как речная рыба ивана с арбузной гранитой и соусом из кокосовых трав, а также десерты, в которых используются все части плодов какао из ферментированная и поджаренная кожура превращается в кисло-сладкое желе из мякоти внутри стручка.
Другие заметные дополнения включают 3110NZ от LDH Kitchen, совместную художественную галерею и суши, созданную галереей Nanzuka Underground и известным Sushi Saito, расположенную в футуристическом пространстве со светящимися встроенными светильниками, прорезанными в белых стенах. В Nine by La Cime шеф-повара Юсуке Такада (осакский ресторан La Cime, удостоенный двух звезд Мишлен) и Тору Токусима создают провокационные дегустационные меню с акцентом на морепродукты, а Ippei Hanten - скрытую шестиместную стойку, посвященную кантонской изысканной кухне. После 21:00 ресторан превращается в более непринужденный Ye Hong Kong, где в двух отдельных залах подают грандиозные семейные застолья.
Хотите побаловать себя сладкоежкой? Отправляйтесь в Azuki to Kouri, стильное заведение с ледяной стружкой, специализирующееся на какигори из свежих фруктов, или купите один из фирменных обожженных баскских чизкейков Джерома Кильбефа в одноименном магазине шеф-повара в новом Exit Melsa Ginza. Этим летом Кильбёф также откроет второй филиал своего популярного испанского гастробара Gracia в большом зале с террасой в Ичигая.
Бывший чемпион мира среди бариста Хидэ Изаки создает «потрясающий кофе-брейк» с редкими фирменными сортами пива, сделанной на заказ японской керамикой и сезонными сладостями, приготовленными в ресторане Narisawa в Cokuun, который открывается в начале осени. Опыт сочетает культуру кофе с элементами традиционной чайной церемонии и проходит в чайной комнате, похожей на стручок, в форме железного горшка, с местами для четырех гостей.
Номер в новом отеле Ace Kyoto
Ace Hotel Kyoto
Киото
За последние два года произошло расширение роскошных гостиничных площадей Киото, начиная с покрытого решеткой отеля Ace Кенго Кумы и заканчивая элегантным отелем Mitsui на 161 номер, построенным на территории многовековой усадьбы семьи Мицуи. бывшая резиденция напротив замка Нидзё. Недавно открывшийся The Shinmonzen в историческом районе Гион сочетает в себе удобства западного бутик-отеля с гостеприимством и эстетикой традиционного японского рёкана. Роскошный отель с девятью люксами, спроектированный Тадао Андо, с интерьерами Реми Тессье, предлагает просторные номера с ваннами из дерева хиноки и может похвастаться поразительной коллекцией современного искусства. Поздней осенью откроется ресторан Жана-Жоржа Вонгерихтена; тем временем гости могут насладиться восхитительными ужинами, приготовленными из экологически чистых продуктов с гор к северу от Киото, которые подаются в люксе, и послеобеденным чаем с примесью прованса в лаундже с видом на реку Сиракава.
Открывающийся в августе Maana Kiyomizu предлагает уникальную альтернативу обычному отелю. Красивый комплекс состоит из трех люксов, розничного магазина и кафе в ряду великолепно отреставрированных таунхаусов матия. В светлых люксах есть чайные сервизы, бумажные фонарики и текстиль от POJ Studio, коллектива ремесленников, создающих современные вещи с использованием традиционных технологий.
На фронте еды стоят новички So Kawahagishi, которые предлагают обновленные варианты классических идзакая, таких как кацу (котлеты) из оленины в панко с домашним мармеладом, и Suba, стильный бар соба, где наверху готовят лапшу. за отличной повседневной едой и расслабляющей атмосферой. В то время как Киото больше всего известен традиционными блюдами, творческая кухня находится на подъеме. Шестиместный Chef’s Table, спрятанный в итальянском ресторане Locanda отеля Ritz Carlton, отражает опыт работы Кацухико Иноуэ в Испании, Южной Америке и токийском Bulgari Il Ristorante Luca Fantin. Иноуэ готовит смешанные с жанром блюда за столом, покрытым искусно устроенным миниатюрным садом из мха.
На берегу озера Бива, в 90 минутах езды от Киото, квасцы Бену Коулман Гриффин черпает вдохновение в ландшафте для создания инновационных дегустационных меню с учетом терруара в ресторане Sower в минималистском пространстве, спроектированном Терухиро Янагихара.
Бар The Living Room в ресторане W Osaka
Миюки Канеко/Marriott International
Осака
Осака, на долю которой пришлось более 46% из 4,8 трлн иен, потраченных посетителями Японии в 2019 году, сильно пострадала от нехватки туристов. Несмотря на вялость во время пандемии, развитие ускорилось, а это означает, что есть много возможностей воспользоваться открытием Японии. В прошлом году город приветствовал W Osaka, темный монолит, разработанный Тадао Андо, который открывается в буйный мир красочного дизайна с акцентом на современные японские детали. Шесть ресторанов отеля, в том числе модный суши-ресторан Ukiyo; теппаньяки Мидо; и необистро Oh.lala, которым руководит Юсуке Такада из La Cime, добавляют очарования.
Искусство получило толчок благодаря Художественному музею Наканосима, который открылся в начале февраля после почти 30 лет планирования. Расположенный в квадратном пятиэтажном здании с угольно-черным фасадом (популярный вид новостроек в Осаке), музей может похвастаться одной из крупнейших коллекций Японии - более 6000 произведений искусства современных мастеров, таких как Магритт, Дали и другие., и японские художники, такие как художник Дзиро Йошихара.
Осака всегда будет столицей уличной еды Японии, но новые заведения привносят в ресторанную жизнь нотку изысканности. Инновационный шеф-повар Хироюки Косуда проработал в знаменитом храме фьюжн Кахала 20 лет, прежде чем в этом году вырваться на свободу; Его одноименный ресторан, в котором всего пять мест, стал одним из самых труднодоступных в городе. Детище отмеченного звездой Мишлен шеф-повара Ногучи Таро, фирменное блюдо ресторана Noguchi Taro Ramen - это дымящаяся миска с домашней лапшой, плавающей в насыщенном умами бульоне из моллюсков, с нарезанным чар сиу и рыбной котлетой с ароматом трюфелей. Винные энтузиасты найдут много интересного в Rilo Wine Lounge, элегантном и атмосферном месте в стиле спикизи (напишите им в Instagram, чтобы узнать код доступа) с потрясающей коллекцией винтажного шампанского.
Горячий горшочек в новом отеле Park Hyatt Niseko Hanazono
Хоккайдо
Горнолыжная гавань и самый северный остров Японии, Хоккайдо, в течение последних пяти лет остается в тренде как малоизвестное направление. Но недавние события превратили его в центр роскошных путешествий: большинство горнолыжных курортов сосредоточено вокруг Нисеко, который охватывает шесть областей, окружающих возвышающуюся гору Йотей. В 2020 году Park Hyatt Niseko Hanazono представил обширный отель на 100 номеров с 11 ресторанами, успокаивающим спа-центром с горячими источниками и собственными четырехместными горнолыжными подъемниками. Отель Raku Suisan расположен между горой Йотей и горой Аннапурни на реке Ширибэцу. В 18 просторных номерах есть ванны, наполненные щелочной водой, полученной непосредственно из природного горячего источника. Уютный лаунж курорта окружен традиционным японским камином ирори и уютным пиано-баром. Shiguchi - это новый комплекс из пяти прекрасно отреставрированных японских фермерских домов, каждый из которых украшен керамикой, картинами и скульптурами из частной коллекции основателя Shouya Grigg. Фотографии Григга также демонстрируются вместе с постоянной выставкой произведений искусства и артефактов, охватывающих историю региона, в том числе керамики периода Дзёмон и работ, созданных коренными айнами, в галерее Сомосы неподалеку.
Далее, в регионе Токачи, на юго-восточной стороне острова, пять вилл отеля Memu Earth представляют собой потрясающие образцы современной экологичной архитектуры, расположенные посреди открытого пастбища. Каждый дом имеет отличительный характер; Белый Дом Мема отражает свет и сливается с пейзажем, а Дом Горизонта предлагает панорамный вид на 360 градусов. В ресторане курорта подают простые, но элегантные блюда, приготовленные из сезонных местных продуктов в бывшем складе, спроектированном архитектором Тойей Ито.
Отмель в Национальном парке островов Керама, Окинава
Окинава
Ищете что-нибудь потеплее? Из-за меньшего количества новых вакансий во время пандемии темп жизни на Окинаве остается неторопливым, но в тропическом раю Японии происходят перемены. Прошлым летом люксовая группа One Suite запустила The Grand Resort на уединенном острове Коури, до которого можно добраться на машине с главного острова. Козырной картой отеля Grand является его 114-метровый панорамный люкс с видом на океан, оборудованный джакузи на 30-метровой террасе и предлагающий потрясающий вид на Восточно-Китайское море. Игривая французская изысканная кухня находится в меню отеля La Bombance, аванпоста ресторана, отмеченного звездой Мишлен в Токио. El Lequio, один из последних представителей постоянно растущей империи барменов Шинго Гокана, излучает островную атмосферу с его китчевым декором в стиле тики-бара и линейкой коктейлей на основе рома, текилы и мескаля.
Расположенный в деревне Онна, между покрытыми лесом горами и морем главного острова, ресторан нового курорта Юмиха сочетает в себе уникальные местные ингредиенты - черный сахар кокуто, тофу симадофу и окинавский мед - в сочетании с современными французскими рецептами. жареная свинина агу с соусом из авамори, огненного дистиллированного спирта острова: гости могут попробовать около 30 видов (включено в стоимость проживания) в просторных люксах курорта.
Эта история была дополнена новой информацией с момента ее первоначальной публикации.