От Портленда до Нью-Йорка, от кофейных тележек до старейшего Starbucks, вот 22 места, где можно выпить идеальную чашку джо.
Американцы всегда очень серьезно относились к своей кофейной культуре, но кофеин больше не служит исключительно средством пробуждения по утрам. Крафтовые кофейни открываются в городских районах по всей стране, стимулируя творчество изнутри и предлагая места для встреч, работы или просто наслаждения хорошо приготовленным напитком с кофеином на вынос. От города, который был известен самым известным чаепитием в истории (до того, как он превратился в кофе), до города, который «никогда не спит» (поэтому, конечно, ему нужен достаточный запас кофеина) - вот список некоторых из них. лучшие кофейные направления в США
Портленд, Орегон
Портленд проложил путь к практике крафтовой обжарки кофе и продолжает оставаться лидером на рынке кофеина сегодня. Обязательно посетите классические кофейные заведения PDX, такие как Stumptown и Case Study, в дополнение к нескольким выдающимся магазинам, которые отдают дань уважения традициям, укоренившимся в культуре. Кофейня Revolución специализируется на кафе де олла, популярном напитке во время мексиканской революции. Традиционный кофе включал корицу, привезенную в Мексику испанцами, и был приготовлен «аделитас» (женщинами-военными). Portland Cà Phê варит кофе одного происхождения из Центрального нагорья Вьетнама, специализируясь на зернах робусты, в которых кофеина примерно в два раза больше, чем в традиционных зернах арабики. Super Joy Coffee использует отмеченные наградами навыки обжарки при импорте ограниченных запасов зерен из региона Юньнань в Китае, чтобы подавать напитки с китайским влиянием, такие как финиковый латте, китайский перцовый мокко или ледяной кофе с личи.
Сиэтл, Вашингтон
В Сиэтле кофе - это образ жизни. Местный бренд мобильных отелей Cabana включает пакеты Steeped Coffee от обжарщика кофе Caffe Vita из Сиэтла (считающегося фаворитом Сиэтла) в каждую аренду Cabana, поэтому путешественникам не придется обходиться без них в поездке. Те, кто посещает или останавливается в отеле Four Seasons Seattle, могут воспользоваться специальной службой консьерж-кофе на месте, чтобы удовлетворить любое желание кофе с 6:00 до 10:00 ежедневно. Знаменитый ресторан Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room с богатой историей расположен рядом с рынком Пайк-плейс и предлагает кофейную библиотеку зерен одного происхождения. Посетите Cherry Street Coffee House, чтобы познакомиться с гостеприимным общественным пространством, которое было частью пивоваренной сцены Сиэтла с конца 90-х годов. В то же время, расположение Anchorhead Coffee в центре города предлагает исключительный вид на воду рядом с рынком Пайк-плейс.
Гавайи
Отмеченный наградами кофе Kona завоевал популярность во всем мире благодаря своему насыщенному вкусу. Гавайский кофе более разнообразен, чем просто Kona Coffee; урожай выращивают на пяти островах в восьми различных регионах штата. Гавайский кофе отличается богатой минералами вулканической почвой и идеальным климатом для выращивания кофейных растений. Посетите Maui Coffee Attic на Мауи, уютное семейное кафе со сценой и местом для выступлений в дополнение к фантастическим напиткам. В настоящее время компания Honolulu Coffee Co. имеет несколько офисов, но имеет скромное происхождение как небольшой киоск в центре Гонолулу, построенный в 1992 году. В дополнение к множеству ремесленных кафе на островах посетите курорт Four Seasons Maui в Вайлеа, чтобы попробовать Hedonic, революционный, Бренд кофе, ориентированный на терруар, ориентированный на сенсорные ощущения, в партнерстве с отелем предлагает две тщательно подобранные, специально обжаренные фирменные смеси, являющиеся собственностью места назначения.
Сан-Франциско, Калифорния
В районе залива Сан-Франциско было основано несколько всемирно известных кофейных икон, в том числе получивший международное признание кофе Blue Bottle Coffee, родившийся в Окленде более двух десятилетий назад, и оригинальный Peet's Coffee, открывшийся в Беркли еще в 60-х годах.. Оригинальный Philz Coffee открылся в Миссионерском районе Сан-Франциско в 70-х годах, а кафе Buena Vista, которое само по себе не является специализированной кофейней, но это заведение, которому более 100 лет, является обязательным для посещения из-за его легендарного Ирландский кофе Буэна Виста. Среди уникальных и современных аванпостов - кофейня Lady Falcon Coffee Club, специализирующаяся на приготовлении спешелти кофе, которая размещается в обновленном старинном хлебном грузовике GMC 1948 года выпуска, который любители кофе могут найти в районе Сансет в Сан-Франциско. Еще одно отличное место - Barebottle Brewing Co., местная пивоварня, производящая кофе и пиво.
Денвер, Колорадо
Чтобы отправиться в приключения Майл-Хай-Сити, такие как восхождение на 14ers или сварить всемирно известное пиво, жителям Денвера нужен кофе, обладающий крепостью, превышающей милю. В районе RhiNo отлично тянет кофеен Crema Coffee House, дополненный сиропом собственного приготовления. Оба ресторана Huckleberry предлагают приятное место для отдыха и приятного обслуживания, а также знаменитой жареной фасолью. Неподалеку Blue Sparrow Coffee - это праздник для всех чувств с элементами дизайна интерьера, которые радуют глаз, наряду с классическим кофейным меню, предлагающим качественные дрипки от регулярно меняющихся обжарщиков. В районе Капитолийского холма Amethyst Coffee Company предлагает теплую богемную атмосферу и гостеприимное место для хорошей беседы. Здесь даже есть открытый камин, где можно посидеть и устроиться поудобнее, потягивая. Кофейня Downtown Little Owl Coffee известна своими фантастическими кофейными напитками на вынос и вкусной выпечкой.
Бостон, Массачусетс
Хотя Бостон больше всего известен на уроках истории как «вечеринка» с другим видом горячего напитка, город, безусловно, знает, как приготовить хороший напиток. Конечно, заветный Dunkin’ бостонцев вы найдете на каждом углу, но есть также широкий выбор ремесленных кофеен, которые стоит посетить. В Thinking Cup подают вкусные напитки ручной работы, такие как пуроверы и смеси со льдом (да, даже когда на улице 17 градусов, жителям Новой Англии нравится хороший кофе со льдом). Это уютное место для встречи с другом для беседы. Флагманское заведение George Howell Coffee в отеле Godfrey на перекрестке в центре Бостона обжаривает эспрессо небольшими порциями каждый день для максимальной свежести и предлагает полеты с дегустацией кофе для тех, кто нерешителен или любит приключения. В постоянном эспрессо-баре Boston Leather District компании Gracenote Coffee готовят легендарный холодный нитро-кофе, фильтрованный кофе, латте, мокко, горячий шоколад, чай и эспрессо.
Лас-Вегас, Невада
Неудивительно, что в Лас-Вегасе есть множество местных кофеен, которые всегда поддерживают кофеин. Beloved Bad Owl специализируется на фирменном кофе домашней обжарки, сваренном различными творческими методами. Bungalow Coffee Co. - это ярко освещенное место, где подают кофе ручной работы, приготовленный из зерен, полученных с соблюдением этических норм. Рядом кофейня Golden Fog, где подают фирменные сорта кофе на растительной основе, и ежемесячно вращающаяся художественная галерея отдают дань уважения местным художникам. В Sunrise Coffee, старейшей независимой кофейне в Лас-Вегасе, команда предлагает вегетарианские и веганские блюда, приготовленные с нуля. Складской аванпост Magnum Coffee рядом с международным аэропортом Гарри Рида - идеальное место, чтобы посидеть и понаблюдать за захватывающим воздушным движением прямо через улицу. А кофейня Mothership Coffee Roasters, расположенная в центре города, - отличное место для выполнения работы. Здесь есть большой открытый внутренний двор, где можно понежиться на солнце пустыни.
Питтсбург, Пенсильвания
Питтсбург может быть местом, известным производством стали, но теперь это также известное место для кофе. Посетите район Стрип-Дистрикт, торговый район площадью полквадратной мили, который, кажется, переполнен ароматами свежеобжаренного кофе. Загляните в de Fer Coffee & Tea - уютное, веселое и оживленное сообщество, в котором проводятся общественные мероприятия, такие как конкурсы латте-арта. Adda Coffee & Tea House регулярно меняет свой выбор, чтобы выделить другой регион мира с помощью своего фирменного кофе и чая. Кофейня Griff’s Grounds в Пенн-Хилл специализируется на изготовлении на заказ кофейных и чайных напитков французского прессования, перемалывая зерна в другом порядке, чтобы обеспечить максимально свежий вкус. В Trace Brewing вы сможете насладиться лучшим из обоих миров в месте, где варят и кофе, и пиво, поэтому те, кто не пьет алкоголь, могут встретиться с друзьями и вместо этого насладиться фантастическим кофе.
Феникс, Аризона
Press Coffee был классическим кофейным заведением Phoenix с момента его основания в 2008 году и расширился, чтобы разместить местные аванпосты в Скоттсдейле, Темпе, Фениксе, Чендлере и Гилберте. Флагманское заведение в Фениксе - отличное место, где можно поработать или выпить пива и понаблюдать, как процесс обжарки происходит прямо на месте. Совершенно новым в центре Феникса является Kahvi Coffee + Café, которое ворвалось на сцену кофеина на Рузвельт-Роу в 2021 году, вдохновленное магазинами Тулума, Мексики и Скандинавии. Он расположен в красивом, широко открытом пространстве, созданном для того, чтобы насладиться кофе и беседой, а также подавать легкие закуски, вино, пиво и коктейли. Компания Fillmore Coffee Co. в центре Феникса стремится создать в своем магазине атмосферу, вдохновленную культурой крепких кофейных напитков в магазинах Австралии, с использованием жареных зерен собственного производства.
Гринвилл, Южная Каролина
Гринвилл, Южная Каролина, является раем для любителей кофе, предлагая более 25 кофеен в черте города. Methodical Coffee, расположенный в центре города, может похвастаться светлым внутренним пространством с вкусным кофе и ультраэлегантным декором, что делает его отличным местом для кофе-встреч. Кофейня Due South Coffee Roasters расположена на обновленном хлопковом складе в индустриальном стиле и продает вкусные сваренные напитки и цельные жареные бобы для покупки. В кафе Coffee Underground подают свежесваренный кофе, а также проводят живые выступления, комедийные представления и показы независимых фильмов прямо под Мейн-стрит. Еще один уютный фаворит, The Village Grind, идеально подходит для того, чтобы выпить чашечку кофе в течение рабочего дня или расслабиться в уютном месте, заполненном растениями. А The Grateful Brew выделяется как место, где можно насладиться кофе и крафтовым пивом под одной крышей, вкусными напитками ручной работы и эспрессо-баром с полным спектром услуг.
Чикаго, Иллинойс
Хотя технически он не находится в Городе ветров, всемирно известный кофейный бренд площадью 35 000 квадратных футов Starbucks Reserve Chicago Roastery в настоящее время является крупнейшим Starbucks в мире, имея пять специализированных этажей, на каждом из которых представлены специальные кофейные напитки, кофе- настоянные коктейли, выпечка и пицца. Sputnik Coffee Company работает в историческом районе Back of the Yards в Чикаго, обжаривая, варя и подавая смесь, которую сами определяют как доступную, приземленную и ориентированную на смелую простоту. Metropolis Coffee Company была основана дуэтом отца и сына почти два десятилетия назад, но сегодня остается семейным бизнесом, работающим в кафе Edgewater, где бизнес зародился. И легко провести весь день в Momentum Coffee & Coworking South Loop, доступном кофе и коворкинг-инкубаторе, который открылся для обслуживания недостаточно представленных предпринимателей в Чикаго. Он открыт для публики, чтобы выпить чашечку кофе, но также является полностью ресурсным пространством для коворкинга для его участников.
Остин, Техас
Остин очень серьезно относится к своему кофе. Даже в недавно открывшемся отеле tommie Austin гости прибывают через круглосуточную кофейню в вестибюле и винный бар The Coffee Bar, чтобы дать гостям возможность попробовать местный техасский бренд кофе Greater Goods Coffee Company. Пекарня Quack’s 43rd Street Bakery, любимая местными жителями и основным продуктом питания в районе Гайд-парка Остина, известна своими огромными кофейными чашками на 32 унции и необычной выпечкой в эклектичной обстановке. Магазин Nate’s Baked Goods and Coffee спрятался в крошечном бунгало на оживленной 5-й улице Остина, где любители кофе могут найти вкусную выпечку и кофейные смеси в причудливой атмосфере. Neighbours - это блестящее сочетание собачьего парка и кофейни, создающее идеальное место для владельцев собак и любителей щенков, где они могут общаться, потягивая приготовленные кофейные напитки.
Вашингтон, округ Колумбия
Compass Coffee - компания по обжарке кофе из Вашингтона, округ Колумбия, основанная в 2014 году двумя морскими пехотинцами США. В настоящее время бренд имеет 12 офисов в районе метро Вашингтона и действующее предприятие по обжарке в историческом районе Шоу в округе Колумбия. Beloved Café Unido открыла свою первую кофейню в США в La Cosecha, которая является современным латиноамериканским рынком в городе. Этот бренд способствует ответственному выбору поставщиков и использует лучшие зерна с лучших ферм Панамы, в том числе Panama Geisha, самый дорогой сорт кофе в мире (также известный как шампанское из кофе). Swings Coffee Roasters находится в двух местах в округе Колумбия и уже более 100 лет является частью местной кофейной культуры. В этом магазине есть группа страстно преданных клиентов, которые путешествовали по миру с бобами Swings на буксире, чтобы распространить информацию о своем любимом бренде по всему миру.
Лос-Анджелес, Калифорния
Многие знакомы с легендарной кофейной империей Альфреда, которая может похвастаться собственным общенациональным хэштегом. И другие любимые места в Ла-Ла-Ла Ленде, такие как модное кафе Carrera в Мелроузе или The Butcher, The Baker & The Cappuccino Maker на Сансет-Стрип, выделяются тем, что выводят латте-арт на совершенно новый уровень. Но в Лос-Анджелесе невероятно разнообразный выбор кофеен. Stone Street LA - это магазин, где разрешено проживание с собаками, с большим открытым патио, идеально подходящим для работы или встреч с друзьями. Hilltop Coffee + Kitchen способствует сообществу, творчеству и общению, а не только качественной еде и напиткам. Cafecita работает над созданием обычного офиса, но в настоящее время это бизнес, которым владеют и управляют женщины, работающий исключительно с устойчивых кофейных ферм/кооперативов, принадлежащих женщинам, и поддерживающий различные женские некоммерческие организации. Название пекарни La Monarca вдохновлено жизнерадостным духом бабочки-монарха, ежегодно мигрирующей из Мексики, и предлагает аутентичные вкусы, отраженные в бесчисленных напитках на территории.
Атланта, Джорджия
В Атланте есть множество замечательных кофеен. Тем, кто не хочет выбирать только один вид, стоит посетить PERC, который обслуживает рейсы с кофе. Brash Coffee Roasters - это модное кофейное заведение, построенное из переработанных транспортных контейнеров, и здесь любят проводить время как местные жители, так и приезжие. East Pole - это оптовый продавец и отдельный магазин с непринужденной атмосферой и внутренним двориком, где бариста готовят свежесваренный латте, капельный кофе и кортадо в магазине, который выглядит гладким и современным по дизайну. Найдите кофе Dancing Goats на городском рынке Понсе, в Декейтере и за его пределами - это кофейный бренд, самопровозглашенный известным центром местной киноиндустрии благодаря приготовлению лучшего кофе в городе. Он не выключается и готовит вкусный кофе в любую погоду.
Джексонвилл, Флорида
Кофейная сцена Джексонвилля имеет историческое значение. На самом деле, здесь находится единственный оставшийся завод Maxwell House в США, расположенный прямо в центре города и отважно возвращающийся к началу 1900-х годов! Но есть также десятки более новых местных кофеен, которые можно попробовать. Посетите Social Grounds, который был основан ветераном США. Этот магазин закупает лучший кофе со всего мира, чтобы обжарить его на месте, и работает с городом Джексонвиллем, чтобы нанимать и расширять возможности бездомных ветеранов. Цель Vagabond Coffee - создать атмосферу в каждом из своих заведений, которая позволит посетителям собраться вместе и насладиться чашечкой отличного кофе независимо от их происхождения. Sago Coffee в Джексонвилл-Бич верит в то, что нужно отдавать сообществу значимым образом, сотрудничая с различными местными инициативами, чтобы каждый квартал жертвовать 25% прибыли местной некоммерческой организации.
Пуэрто-Рико
В Пуэрто-Рико чашка кофе - это не просто часть дня, это целый день. Остров перемешал более чем 200-летнюю историю с этим волшебным бобом, поскольку этот продукт быстро стал движущей силой экономики, уходящей корнями в глубь веков. Пуэрто-риканский кофе выделяется сочетанием того, где он выращивается и как обрабатывается. Вулканическая почва острова и большая высота произрастания кофе придают кофе исключительно необычный вкус. Помимо отдельных кофе-баров, путешественники в Пуэрто-Рико могут совершить тур по кофейной гасиенде и узнать, какими были времена в 1800-х годах, когда кофе был одним из самых важных сельскохозяйственных продуктов острова. Любители кофе могут получить подробный урок о производстве кофе, истории и даже научиться дегустировать кофе с истинным изяществом. Известные гасиенды для тура включают Hacienda Buena Vista и Hacienda Le altad.
Сан-Диего, Калифорния
Сан-Диего славится своим пивом, но мы говорим не только о пиве. На берегу океана находится множество местных кафе, где подают первоклассную кофеварку, а любители кофе могут найти лучшие места, где можно заправиться, с помощью специальной карты кофейных троп. Неподалеку, в центре города Карловы Вары, находится более 16 кофеен на площади всего в шесть квадратных кварталов, например Baba Coffee, известная своим легендарным холодным пивом Praline Goddess. Есть также Succulent Café, усыпанное суккулентами сверху донизу. Элегантный и модный ресторан Lofty Coffee, как и Better Buzz, расположен по всему округу, но посетите аванпост Hillcrest, чтобы насладиться двумя уровнями сидений и оживленной атмосферой. Кофе переводится как «жизнь» в местной кофейной компании Copa Vida, любимом бренде с магазинами от Карлсбада до центра города Ист-Виллидж.
Тампа, Флорида
В этом уютном магазине с соответствующим названием Caffeine подают все, от выпечки до фирменных напитков. Обязательно попробуйте «апельсиновый холодный кофе», классический холодный кофе с дольками апельсина, который гарантированно освежит и зарядит энергией при любом уровне влажности. При входе в Foundation Coffee Co. в глаза бросаются две детали: на одной стене каскад воды струится с потолка в виде фонтана высотой 20 футов. На другой стене находится тщательно продуманная трехъярусная башня Kyoto Drip Brewing, откуда гости могут насладиться прекрасным видом на процесс пивоварения. Компания Foundation Coffee Co. использует несколько методов заваривания, чтобы гарантировать, что каждый кофе приготовлен именно так, чтобы он обладал крепким и ароматным вкусом. Аванпост Бадди Брю в Тампа-Бэй выглядит как самое стильное место в центре города, где можно выпить чашечку чая всего в нескольких кварталах от кампуса Университета Тампы.
Округ Лаудоун, Вирджиния
Округ Лаудон в Вирджинии - кофейная Мекка. В главной улице Лисбурга под названием Кинг-стрит атмосфера стала своего рода кофейным коридором для региона. В этом центре города есть полдюжины кафе и кофе-баров в нескольких кварталах друг от друга. King Street Coffee является частью сообщества Leesburg уже более 30 лет. Это популярная местная кофейня с фантастическим кофе, уютным интерьером, где можно расслабиться в холодный день, и просторной открытой верандой с широкими стульями Adirondack, где можно отдохнуть в теплый день. Неподалеку находится модное место Goosecup, где обжаривают собственные бобы и продают пакеты с розничными и фирменными напитками, такими как флэт уайт, кортадо, латте и макиато. Еще несколько кофеен, которые стоит посетить, включают Trinity House Café, SouthStreet, Dolce & Ciabatta.
Нью-Йорк
Нью-Йорк - город, который никогда не спит, так что, конечно же, в пяти районах нет недостатка в оживленных кафе и кофейнях. Попробуйте нью-йоркский Devocion, который продает самый свежий кофе в США. Затем загляните в Hi-Collar, кафе днем и бар ночью. Этот аванпост в Ист-Виллидж предлагает сифонное пиво, приготовленное из различных смесей, когда солнце выходит, но когда темнеет, гости обнаружат, что кофеин заменен японским виски и коктейлями сётю. Кафе Topos Bookstore в Риджвуде - это место, где можно потягивать и смаковать ароматы и слова в ярко освещенной расслабляющей обстановке. Ninth Street Espresso - фаворит среди ценителей кофе, здесь подают эспрессо домашнего приготовления и французскую выпечку. Birch Coffee известен своими супермягкими холодными обжаренными зернами в Лонг-Айленд-Сити и завариванием в свежем виде в разных местах Нью-Йорка.
Провиденс, Род-Айленд
Род-Айленд назван «кофейным молоком» в честь его официального государственного напитка. Смесь уникальна для The Ocean State и состоит из сладкого сиропа (самодержец - это то, что нужно штату), добавленного в стакан молока, который затем размешивают и наслаждаются. В Провиденсе есть такие магазины, как Dave’s Coffee, расположенный вдоль реки Провиденс, и Bolt Coffee, где подают кустарные смеси в центре Провиденса. Nitro Cart известен своим сливочным холодным напитком, начиная с одной тележки для кофе, сделанной вручную из обрезков дерева, и с тех пор расширившись до трех тележек и 50 (и их количество продолжает расти). Обязательно посетите White Electric Coffee, кооперативное кафе, принадлежащее рабочим, а также пекарню Sin Bakery, названную в честь своих греховно вкусных угощений и кофейных напитков. New Harvest Coffee & Spirits предлагает кофе New Harvest местной обжарки и специально подобранное меню коктейлей, идеально подходящих для бодрящего напитка или вечернего напитка.