Посещение Окинавы, известной своими долгожителями, тоже заставит вас захотеть остаться здесь как можно дольше.
Сонная, всего 70 миль в длину, богатая как пляжами, так и морепродуктами, Окинава - это немного Гавайи и немного индивидуалист. Остров был независимым королевством под названием Рюкю до 1879 года, и Окинава сохранила свой особый диалект, музыку, кухню и даже свои спиртные напитки. Как лучше всего изучить ее отличия от материковой Японии? На арендованном автомобиле. (Просто попросите англоговорящего GPS-помощника.)
В сорока минутах к юго-востоку от аэропорта в Нахе находитсяHyakuna Garan, бутик-отель, который, кажется, вырастает прямо из Филиппинского моря. Построенный в деревенском стиле Рюкю, с каменной кладкой ручной работы и ребристой глиняной черепицей, отель насчитывает всего 17 номеров, каждый с видом на океан и доступом к шести частным офуро (японская ванна) на крыше.
Завтраки в отеле Hyakuna Garan богаты типичным японским способом (мисо, рис, яйца, соленые огурцы). Еды достаточно, чтобы поддержать вас в поисках вашего окинавского пляжа духов. ЕстьИзумрудный пляжс его пронзительно чистыми водами и близостью к Аквариуму Тюрауми в северной части острова. Или суровый пляжШиокавана северо-западном берегу, где меньше удобств, но больше очарования. Для тех, кто жаждет легкого доступа,Тропический пляж находится ближе к отелю и одному из самых доступных пляжей с белым песком на острове (недалеко от Национальной трассы 58, одной из основных автомагистралей, проходящих через север-юг).
Накормите себя знаменитыми продлевающими жизнь продуктами: морепродуктами и морской зеленью; горькая тыква; Агу, ценная местная свинья; батат интенсивно-фиолетового цвета; и шикуваса, местный цитрус. После еды вUrizun, традиционной идзакая (представьте себе жареный тофу с яйцом и горькой тыквой и медленно приготовленную свиную грудинку в липком сладком соусе), вы можете тост за свое здоровье с местное пиво, авамори, дистиллированный рисовый ликер, который подается в изящных керамических чашках размером с наперсток.
ВИбукуро, крошечном ресторанчике на южных холмах острова, Асако, бывший публицист из Токио, готовит ужин из нескольких блюд, вдохновленный продуктами дня, и окунается в нее и из нее открытая кухня, чтобы обслуживать своих посетителей, которых никогда не бывает больше 10. Она может начать вас с того, что вы попробуете редкий авамори из Хатерума, самого южного обитаемого острова Японии; за ним следует кресс-салат, собранный у подножия холма, приготовленный на пару и сочетающийся с местной вяленой свининой; и завершите мягким домашним сыром.
Тогда зайдите вUmanchu Ichiba, фермерский кооператив на городском рынке Итоман с несколькими магазинами, чтобы запастись деликатесами, такими как морская соль, модзуку (местные водоросли), и дзимами (арахисовый тофу) для тех, кто остался дома. Завершите день в близлежащемItoman Gyomin Shokudo, где подают рыбацкую еду (улов дня, приготовленный на гриле и заправленный острым масляным соусом, или горячий горшок с рыбным супом, тофу и рыбьей головой). в доме в стиле нозура-дзацузуми со стенами из блоков кораллового известняка, которые защищают от солнца и пропускают океанский бриз.
Еще два японских острова, которые нельзя пропустить:
Кюсю
К югу от главных островов Японии насладитесь холмистой местностью, горячими источниками и знаменитой говядиной Сага Кюсю. Но это не просто идиллический побег. Столица острова Фукуока - оживленный город с отличными магазинами и родиной всемирно известного супа из свиных костей тонкоцу рамен. Хотя до Кюсю лучше всего добраться на самолете, те, кто предпочитает живописный маршрут, могут выбрать многодневную переправу на пароме из Окинавы в южный порт острова, Кагосиму.
Хоккайдо
Самые северные районы Японии предлагают великолепное катание на лыжах зимой, а также красивые пейзажи круглый год, от лавандовых полей летом до яркой осенней листвы. Еда тоже необычная для Японии: на Хоккайдо много молочных ферм, а это значит, что на каждом шагу вкуснейшее мягкое мороженое и воздушные чизкейки.