Перед отъездом в недавнюю поездку в Австрию я посмотрел фильм «Звуки музыки», благодаря которому Зальцбург стал популярным. Джули Эндрюс танцевала и пела в живописных предгорьях Зальцбургских гор.
Плывя над полями, дворцами и садами, все выглядело слишком идеально. Как это может быть так невозможно очаровательно! Должно быть, это магия кино.
Свой первый день в Зальцбурге я начал с чашки кофе в 6:00 утра, сидя в безупречной столовойотеля Schloss Fuschl и глядя на открывающийся передо мной вид.
Озеро Фушль тоже только что проснулось, высоченные заснеженные горы проглядывали сквозь облака вдаль. Туман плыл над неподвижной поверхностью, пока один одинокий рыбак на борту маленькой весельной лодки ждал в мирном ожидании.
Должна признать, это было так же красиво, как в фильме, а в жизни тем более.
Вот несколько советов и обзоров о том, где остановиться, что посмотреть, поесть и чем заняться.
Регион Зальцкаммергут
Всего в 20 минутах езды от Зальцбурга, в этом горном регионе есть невероятные альпийские пейзажи, озера, реки, живописные деревни и города. Это природная страна чудес, пересекаемая тропами для пеших прогулок, катания на лыжах, снегоступах и горных велосипедах. Сайт
Горная канатная дорога Цвельферхорн
Эта старинная канатная дорога, построенная в 1957 году, доставит вас на захватывающую поездку на вершину горы Цвёльферхорн, откуда открывается прекрасный вид на регион Зальцкаммергут иозеро ВольфгангзееиОзеро Фушльзее На вершине есть смотровая площадка и небольшое кафе/кофейня, в которой неожиданно для растущего числа корейских туристов были запасы кимчи и лапши быстрого приготовления.
Это отличная поездка с множеством троп на вершине для пеших прогулок. Поездка туда и обратно займет около 25 минут. Сайт
Делаем шарики Моцарта
Моцарт родился в Зальцбурге, его влияние и образ повсюду. Учитывая мастерство австрийцев во всех кондитерских делах, было вполне естественно, что кто-то женится на этих двоих.
В 1890 году зальцбургский кондитер Пауль Фурест создал знаменитый ныне «Mozrtkugel» с марципаном, фисташковой нугой в центре, смоченной в шоколаде, и вуаля, шарики Моцарта!
В Cafe Konditorei Dallmann, прекрасном городке Санкт-Гильген, вы можете посетить практический урок, чтобы научиться их делать. Они восхитительны, и их невероятный выбор австрийской выпечки был поистине эпическим. Сайт
Дом Моцарта в Санкт-Гильгене
Это родина матери Моцарта и дом его сестры Наннерль. Его вундеркинд-сестре посвящена постоянная выставка. Великий музыкант сам по себе; она всегда жила в тени своего гениального брата.
Очень круто быть в доме Моцартов. Оригинальные артефакты и аудиовизуальные дисплеи дают глубокое представление о ее жизни. Сайт
Св. Музей музыкальных инструментов Гильгена
Этот музей меньше, чем вы ожидаете, и гораздо больше, чем вы можете себе представить. Коллекция, которая возникает только из одержимости.
Это видение г-на Аскольда Зура Экка, который собрал более 2000 инструментов со всего мира.
Он дал нам концерт, играя на варгане, держа его в зубах и изменяя форму рта, чтобы изменить звук. Глубокие басовые звуки звуковых волн австралийского диджериду пульсировали во всем теле.
Затем он исчез в другой комнате, чтобы мы угадали, на каком инструменте он играл, и появился, сыграв навязчивую песню со шлангом от пылесоса! Настоятельно рекомендуется. Сайт
Ферма Оберхинтерегг
Эта семейная ферма работает с 1874 года и производит сыр, копчености, рыбное молоко, травы, хлеб, выпечку и мороженое. Они также являются активными пчеловодами. На ферме царит атмосфера сборника рассказов, есть отличный ресторан, курсы по выпечке хлеба и пчеловодству.
Это настоящая работающая ферма и отличный способ погрузиться в австрийскую жизнь.
Ешь и спи в Зальцкаммергуте:
Таверна Белая Лошадь
Эта знаменитая гостиница в Зальцкаммергуте, расположенная на берегу озера Вольфганг, принадлежит семье Петерс на протяжении 5 поколений. У меня был фантастический обед там. Виды потрясающие, а еда, обслуживание и
атмосфера тотальной старой Австрии. Оставьте место для знаменитого Salzburger Knockererl, легкого, пушистого сладкого суфле большого размера. Один из самых знаменитых десертов Австрии. Сайт
Ресторан Брунвирт
Управляется одной семьей на протяжении шести поколений. Йоханнес и Гертруда Брандштеттер - образцовые хозяева и искусные повара. Традиционные австрийские блюда из местных продуктов в современной интерпретации. Это был абсолютно один из
лучшие блюда, которые я пробовал в Австрии. Сайт
Schloss Fuschl Luxury Collection Resort & Spa
Вы могли бы остановиться в другом отеле, но не лучше, чем Schloss Fuschl. Всего в 25 минутах езды от Зальцбурга. Место на озере Фушль красивое.
В нем есть отличный ресторан: обильный завтрак "шведский стол" и просторные номера, коттеджи у озера, сигарный бар, винный погреб и первоклассный оздоровительный спа-центр. Что-то кажется правильным в Schloss Fuschl. Уровень обслуживания и элегантности в историческом дворце трудно превзойти. Сайт
Зальцбург
Известная средневековой и барочной архитектурой, родиной Моцарта и местом действия фильма «Звуки музыки», старая часть города является объектом Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Велосипедные дорожки, скамейки и сады расположены вдоль берегов реки Зальцах, протекающей посередине, через которую проходят 13 мостов.
Getreidegasse Street в старом городе - главная торговая улица Зальцбурга. Многолюдный и шумный, это место, где можно начать знакомство с городом. Проходы отходят от главной дороги к внутренним дворам и рынкам под открытым небом.
Звуки Труди, поющего гида
Труди - британская эмигрантка, которая влюбилась в Австрию и переехала в Зальцбург в 2003 году. Ее трехчасовая пешеходная экскурсия проведет вас по всем основным историческим местам. Труди питает заразительный энтузиазм к городу. Я поймал себя на том, что подпеваю ее песням из «Звуков музыки», когда мы гастролировали по месту съемок. Это звучит манерно, но было очень весело. Сайт
Дворец Хельбрунн
Хеллбрунн - дворец удовольствий, построенный в 1615 году князем-архиепископом Маркусом Ситтикусом. Разработанный как место для торжеств, он имеет множество фонтанов с хитрой водой, которые поразили меня своей изобретательностью. Они созданы, чтобы одурачить вас. Вы промокнете, а я бежала с визгом, как ребенок, и смеялась от восторга каждый раз, когда меня обрызгивали из таких неожиданных мест. Пока вы идете по дворцу, со стен брызжет вода.
За большим столом в саду вода льется на вас каскадами из потайных желобов, спрятанных на полу. Сцены с маленькими автоматизированными фигурками разыгрывают легенды о богах. Целый город из более чем 200 персонажей оживает, и все они автоматизированы давлением воды. Хеллбрунн превзошел мои ожидания. Это удивляло и поражало меня на каждом шагу. Сайт
Ночь в симфоническом
Зальцбург известен как город музыки и фестивалей. В мире нет лучшего места для прослушивания классической музыки. Мне посчастливилось побывать на концертеПасхального фестиваля под управлением Кристиана Тильмана.
Честно говоря, когда я впервые вошел в концертный зал, я подумал про себя: «Просто постарайся не заснуть, Пол». Классическая музыка просто не моя тема.
Меня поразила театральность мероприятия, толпа из 2500 элегантных людей, величие концертного зала и невероятное мастерство 100 музыкантов на сцене. Концерты и культурные мероприятия проводятся в течение всего года. Сайт
Отель Штайн
На берегу реки прямо напротив моста на улицу Гетрайдегассе в старом городе. Отель Steinнаходится в самом центре города.
Построенный в средние века, он только что прошел значительную реконструкцию и вновь открылся в 2018 году после двух лет работы.
Комфортабельный четырехзвездочный роскошный отель, в котором было приятно остановиться. Ресторан и бар Seven Senses на крыше отеля предлагают великолепный вид и фантастическую кухню. Мне нравилось пить утренний кофе на террасе с видом на город и горы. Сайт
Ресторан М32 в Зальцбурге
M32 расположен на вершине холма с видом на город в одном здании с Музеем современного искусства. Это определенно один из самых популярных ресторанов Зальцбурга, специализирующийся на австрийской кухне. Это красивая комната с большими стеклянными окнами. Вид на исторический район ночью был завораживающим. Что еще более важно, именно здесь я попробовал свой первый настоящий венский шницель.
Простое блюдо из толченой телятины, обжаренной в панировке, подается с картофелем с петрушкой, ломтиком лимона и брусничным джемом. Часто простые блюда труднее всего приготовить правильно. Оно было нежным, пикантным, сочным, с легким хрустом в панировке. Сайт
Магазин ресторан
Построенный в отвесной скале бункер времен Второй мировой войны, Магзин располагает баром, гастрономом, винным магазином и рестораном с каменным сводчатым залом, похожим на грот. Меню интернациональное с испанским/каталонским влиянием во многих маленьких тарелках.
У меня было прекрасное блюдо из перца Padron (моя любимая тапа), полента из баранины с баклажанами и морским окунем «en papillotte». Это веселый и вкусный ресторан, который отказался от звезды Мишлен за свободу готовить то, что они хотят. Результаты фантастические. Добавьте винный погреб, вмещающий более 800 бутылок, и вы хорошо проведете время. Сайт
А теперь напоследок о сосисках
В Зальцбурге есть горы и Моцарт, но что у них действительно хорошо получается, так это сосиски.
Поздно вечером после прогулки по городу, там, на углу рядом с отелем Stein, где я остановился, как оазис, стоял сверкающий «Зальцбургер» «nachtwürstelstand» (ночная колбасная лавка).
Это очень крутая австрийская традиция. Уличная еда во всей красе. Сосиски подаются как деконструированный американский хот-дог с хлебом / булочками, а собаки подаются индивидуально с мазками острой горчицы и маринованным огурцом. У них идеальный щелчок!
Да, друзья, слава богу, их можно запивать холодным пивом или даже стаканом шнапса. Вот это я называю цивилизованным.
Прямо через реку, по одному из небольших проходов от улицы Гетрайдегассе до «Хорсепунда», я нашел знаменитыйБалкан Гриль
Буквально, дыра в стене, этот крошечный маленький гриль, едва достаточный для двух человек, работающих на нем, стал своего рода культом для своих сосисок «Босна». Две колбаски в булочке с луком, петрушкой, секретными специями и горчицей.
Очередь была 30 минут, но ожидание того стоило.
Что-то для всех
Зальцбург - одно из самых необычных мест, которые мне когда-либо доводилось посещать. От прогулок по спокойным улицам города до величественных Альп - каждый найдет что-то для себя.
Как сказала Джули Эндрюс, вернувшись через 50 лет после съемок фильма «Звуки музыки», “Это так же красиво, как всегда.”
Эта поездка спонсировалась Turkish Airlines и Austrian Tourism, но мнения принадлежат автору.