Посещение Руанды - это отдых для души и чувств. Дороги кажутся организованным хаосом, и даже просто поездка из аэропорта в отель засыпает вас удивительными видами по пути, по крайней мере, для нас это было.
В стране так много интересного, но некоторые виды деятельности мне особенно интересны, и посещение рынков стоит на первом месте в моем списке рекомендаций.
Ваша поездка, безусловно, была бы неполной без посещения хотя бы одного из оживленных рынков, которых так много в стране, но лучше два. Я предлагаю посетить один в Кигали, а другой в одном из городов в другом районе..
Наша поездка нарынок Кимиронкобыла одним из первых мероприятий, в которых мы приняли участие. Мы рассказали нашему водителю Феликсу, которого мы встретили, когда он подобрал нас на аэропорту, что как веганы мы надеялись, что наш первый рыночный опыт будет таким, где мы сможем получить представление о том, какие фрукты и овощи может предложить Руанда. Он заверил нас, что мы не будем разочарованы, и поэтому он был на высоте!
Старейший фермерский рынок Кигали
Рынок Кимиронко - крупнейший фермерский рынок Кигали, до которого легко добраться из любой точки города. Вы придете на рынок и задаетесь вопросом, попали ли вы в нужное место. Снаружи это место выглядит как оптовый торговец тканями, где женщины сидят за крошечными столиками и шьют одежду по всей внутренней части огороженной территории.
Звуки шумного базара, тем не менее, выплескиваются на улицу, говоря вам, что вы прибыли, и с того момента, как вы входите внутрь, а может быть, и раньше, вы становитесь частью рынка.
Войдя через синие ворота, и тем более после того, как вы пройдете через часть рынка, заполненную Китенге, вы поймете, насколько на самом деле огромен рынок.
Слово мудрому, не берите с собой много, отправляясь на рынок, даже если вы настаиваете, что просто собираетесь посетить и не собираетесь делать никаких покупок.
Во-первых, вы не хотите возиться с присмотром за своими вещами, когда будете идти по узкому проходу, и, кроме того, на вас будут натыкаться продавцы и другие покупатели, а вы не хотите, чтобы постоянно беспокоиться о том, что к вашим вещам прикасаются или их берут.
Ничего не покупаете?
Вы можете сказать себе, что едете только за впечатлениями и что вы просто будете смотреть и ничего не покупать! Позвольте дать вам один совет, это просто так не работает.
В Кимиронко ездишь не просто для того, чтобы все это посмотреть. Ты едешь туда, чтобы посмотреть, понюхать, попробовать, поторговаться и, без сомнения, купить! Даже если вы уйдете только с пакетом бананов и несколькими кофейными зернами по завышенной цене, это не настоящий опыт Кимиронко без хотя бы небольшого шоппинга.
Восторженные владельцы магазинов будут следовать за вами по пятам, пытаясь привлечь ваше внимание к своему магазину и товарам.
Вы почувствуете, как люди натыкаются на вас, и ваша рефлекторная реакция, вероятно, будет заключаться в том, чтобы потянуться за вашим кошельком или мобильным телефоном, но, как нам говорили, в нескольких случаях рынок в основном довольно безопасен, и маловероятно, что вы будет ограблен.
По мере навигации по различным разделам рынка; деревянные прилавки и столы, заставленные свежими фруктами и овощами, мешками с сушеными бобами и зернами, кофейными зернами, специями и соусами, вы будете ошеломлены выбором и приятно удивлены тем, насколько все справедливо по ценам.
Идите вперед и торгуйтесь
Торг - это забавная часть рыночного опыта и ожидаемая активность между вами и владельцами магазинов. Имейте в виду, однако, что они, вероятно, упадут так же низко, как вы подтолкнете их, чтобы обеспечить продажу, но, безусловно, они могут принести дополнительные несколько сотен шиллингов больше, чем это означает для вас, чтобы получить много.
Еще одна идея, которую я хочу поощрить, заключается в том, что вы стараетесь покупать только один или два товара в магазине. Если вы видите что-то, что вам действительно нравится, за одним столом, почти невозможно не найти это у другого продавца. Это не только распределяет ваши расходы между дополнительными малыми предприятиями, но и делает вашу работу на рынке более увлекательной!
Мы купили крыжовник, который стоил дешево, как чипсы, но при этом был наполнен вкусом и считался одним из лучших, которые я когда-либо ел. На самом деле они были настолько восхитительны, что Феликс купил сумку, чтобы отвезти домой своим детям!
По следам отряда на рынках Руанды
Прогуливаясь по рынку, не пугайтесь отряда, который будет следовать за вами. Несмотря на то, что этот рынок часто посещают десятки местных жителей, которые могут делать покупки более или менее спокойно, если вы хоть немного похожи на туриста, у вас будет счастливая группа веселых последователей, которые будут ходить за вами, по очереди наклеивая свой товар. у тебя под носом и соперничают за твое внимание.
Их цель, конечно же, попытаться заинтересовать вас своей конкретной маркой кофейных зерен или безупречным качеством их ткани Китенге.
К счастью, этот обычай не является агрессивным или насильственным, и если вы твердо скажете им «нет», вы сможете избавиться от нескольких из этих торговцев.
Если, тем не менее, вы проявите хоть малейший интерес к любому из них, они воспримут это как сигнал увеличить свой тон в семь раз. Не бойтесь быть с ними твердыми или покупать что-то просто так.
Вежливо скажи НЕТ
Если вас не интересуют их товары, вежливо скажите об этом и продолжайте свой тур по рынку. Опять же, именно поэтому мы решили попросить нашего водителя сопровождать нас во время нашего визита, и почему мы предлагаем вам сделать то же самое.
В итоге мы сделали несколько замечательных покупок, в том числе пакеты с кофейными зернами, набор свежих фруктов, специи для тушения, немного сушеных бобов и просо, чтобы взять их домой, и, конечно же, не забыть крошечные сожмите бутылку печально известного масла чили Akabanga.
Мы были приятно удивлены тем, насколько дешево обошлась каждая из этих покупок, и нам очень понравилось вести переговоры с каждым из магазинов, в которых мы остановились.
Мы упаковали наши товары в рюкзак и тщательно запаковали масло Акабанги в отдельный мешочек, опасаясь, что оно может стереться о другие наши вещи.
Остерегайтесь этого масла, потому что, если человек, продающий его вам, не предупредит вас, он обязательно поставляется с ним. Масло слишком горячее, и всего несколько капель подожгут ваши волосы!
Рынок представляет собой прекрасное сочетание свежих продуктов и упакованных товаров, и, что особенно важно, здесь почти нет продуктов животного происхождения, с которыми можно было бы бороться. Секция, где продаются мясо и молочные продукты, находится в самом конце рынка и составляет очень небольшой процент прилавков. Этого легко избежать, и вы можете полностью пропустить этот раздел, если обернетесь после того, как дойдете до конца отдела свежих продуктов в помещении.
Если вы также посетите рынок в любой из деревень, как мы решили сделать в Мусанзе, ваш опыт будет совершенно другим, хотя и не менее захватывающим.
Местный рынок в Карди
В нашей поездке на местный рынок к нам присоединилась Карди, соотечественница из Южной Африки, которая оказалась волонтером в общественном центре Red Rocks, где мы также остановились, чтобы снять отрывок для нашего шоу о путешествиях The Ultimate Vegan Adventure..
Карди помогла нам поймать лимузин, который является тандемным велотакси. Поездка обошлась нам всего в 0,18 доллара за спуск к рынку в нескольких километрах.
В отличие от Кимиронко, мы были единственными иностранцами на рынке, и хотя мы привлекали много взглядов и внимания со стороны присутствующих детей, никто не преследовал нас и не соперничал за наше внимание.
Когда мы подошли к рынку в Мусанзе, мы могли бы подумать, что оказались не в том месте, если бы не Карди впереди. Проходя по узкому переулку, казалось, что мы направляемся в секретное место, а не на оживленный деревенский рынок.
Сам рынок представляет собой большое открытое пространство среди скромных магазинов, расположенных вокруг засыпанной песком арены.
Женщины сидят на циновках и одеялах и продают свои товары местным жителям, которые проходят много километров до рынка, который работает раз в две недели. В отличие от рынков Кигали, здесь не так много товаров для дома или фасованных товаров. Вы увидите и более необычные предметы, в том числе черную каменную соль, молотые вручную специи, древесный уголь и горы бобовых.
Войдя на рынок, нам впервые повезло: мы прошли мимо женщины, жарящей Мандази; большие шарики свежеподнявшегося теста опускались в горячее масло и поднимались в золотистый, хрустящий шар, похожий на пончик. Мы должны были проверить, не содержат ли шарики яиц, а таких большинство, и, к счастью для нас, этот рецепт был приготовлен в традиционном веганском стиле.
Если, или, точнее, когда, вы уезжаете из Руанды на килограмм тяжелее, чем когда вы прибыли, почти вполне вероятно, что это была работа этого дьявольски вкусного Мандази! Эти восточноафриканские пончики, которые можно найти практически в любом городе Руанды, представляют собой шарики из хлебного теста, коричневого или белого, обжаренные до хрустящей корочки снаружи и плотные, но мягкие внутри. К сожалению для нас, они чертовски вкусные, и как только мы попробовали один, мы поняли, что не можем от него отказаться.
Очень приятный сюрприз - в пластиковом пакете ничего с собой не унесешь. В соответствии с целью страны отказаться от пластика, все незакрепленные предметы будут упакованы в небольшие коричневые бумажные пакеты, как это было сделано для чеснока и томатов, которые мы купили. Это совершенно другой стиль рынка по сравнению с первым, который мы посетили, но он очень привлекателен и, безусловно, стоит того, чтобы его посетить.
Полностью веганский рынок
Даже лучше, чем Кимиронко, этот сельский рынок почему-то казался полностью веганским. Мы не видели в продаже никаких продуктов животного происхождения. Мы не видели ни живых животных, ни молочных продуктов, яиц, мяса или кожи.
В другой день недели это может быть по-другому, или, возможно, нам просто повезло, но для нас было очень волнительно, что ни разу за время нашего пребывания на рынке, где мы предлагали, или мы не видели продукты, полученные от животных. Рынки мира, обратите внимание! Какой это был замечательный опыт. Истинно!
Мы не ушли, не купив целую ветку бананов, пакет арахиса и, наконец, початок свежей кукурузы из жестяного ведра для костра, чтобы мы могли насладиться им на обратном пути в лагерь!
Бьянка Иванкович ван ден Берг - веганский шеф-повар и писатель, которая в настоящее время является сопродюсером и представляет веганское туристическое шоу в Африке.