Вековые замки, дома с ржаво-красными крышами, улочки с белыми стенами, трогательные стратегические места на вершинах утесов и захватывающая изменчивая история: пуэблос-бланко (белые города) Кадиса - это радость, которую нужно разгадывать. Лучшее может быть идеально слажено в многодневной поездке.
Андалусия изобилует красивыми побелевшими деревнями, первоначально (неромантически) побеленными в 19м веке, чтобы отражать солнце и дезинфицировать. Но именно жители провинции Кадис, особенно на северо-востоке, удостоились официального титула «белых городов». В течение двух столетий между христианскими завоеваниями Севильи в 1248 году и последним мусульманским эмиратом, Гранадой, в 1492 году, эти укрепленные города располагались по обе стороны постоянно меняющейся христианско-мавританской границы.
Вехер-де-ла-Фронтера
В великолепном Вехере, расположенном среди продуваемой всеми ветрами белизны на вершине скалистой скалы в 50 км к юго-востоку от Кадиса, витает волшебство. Как и его собратья de la frontera («приграничные») города, Вехер наполнен историческими интригами и ощутимым мавританским влиянием. Оригинальные каменные ворота и оборонительные стены 15векапоявляются вокруг запутанного старого города, за которым наблюдают отреставрированные 10е-или 11th-мавританский замок и Iglesia del Divino Salvador, архитектурный брак 14th-го века и мудехар 16thготика века.
Недалеко от Площади Испании, усеянной пальмами, находится Каса-дель-Майорасго 18-го века с его цветущими внутренними двориками и древней сторожевой башней. В нескольких минутах езды от Лос-Каньос-де-Мека, Эль-Пальмара и Захара-де-лос-Атунес лежат широкие песчаные светлые пляжи обдуваемого ветрами Коста-де-ла-Лус Кадиса.
Но Вехер также является популярным местом для гурманов и раем бутик-отелей Андалусии. Загляните в искусно переосмысленный Mercado de Abastos, чтобы попробовать херес и тапас, как классические, так и креативные; насладитесь искусно приготовленной марокканско-андалузской кухней в запутанном лабиринте El Jardín del Califa; и попробуйте оригинальные сезонные блюда из местных ингредиентов в Corredera 55. Вы можете отточить свои кулинарные навыки с гастрономическими турами и кулинарными мастер-классами, любезно предоставленными Annie B’s Spanish Kitchen.
Где переночевать
La Casa del Califa Изысканный бутик-отель в марокканском стиле с великолепным рестораном.
V Элегантный дизайн сочетается со старинной мебелью в этом красивом бутике с гидромассажной ванной на крыше.
Аркос-де-ла-Фронтера
Если бы вам нужно было выбрать только одно направление, чтобы осуществить свои мечты о белом городе, это, вероятно, был бы Аркос-де-ла-Фронтера. Раскинувшийся на отвесной скале, в 75 км к северу от Вехера, Аркос, которым восхищаются, рассказывает бурную историю о переходе от независимой тайфы 11го века, управляемой берберами, к Христианская крепость.
Прогуляйтесь по паутине узких, вызывающих воспоминания улиц старого города и зайдите на Plaza del Cabildo. Вот роскошный парадор Аркоса (высококлассный государственный отель), мавританский замок 11го века (сейчас закрыт для посетителей) и головокружительный мирадор (смотровая площадка) с видом на Рио-Гвадалете. Загляните в великолепные готические барочные церкви, такие как базилика Менор-де-Санта-Мария-де-ла-Асунсьон, а затем погрузитесь в оживленный мир классических андалузских тапас-баров Аркоса. Taberna Jóvenes Flamencos предлагает традиционные блюда в современном стиле на фоне сияющего декора фламенко в стиле корриды.
Где переночевать
La Casa Grande Rambling 18th особняк на скале с семью современными комнатами в деревенском стиле и великолепной террасой на крыше.
Casa Campana Две очаровательные комнаты и апартаменты на пять человек в 600-летнем гостевом доме, принадлежащем британцам.
Грасалема
Прильнув к крутым зеленым склонам природного парка Сьерра-де-Грасалема, в 50 км к востоку от Аркоса, маленькая Грасалема добавляет горный колорит своему очарованию белой деревни. Пешеходные дорожки расходятся во всех направлениях, что делает это место самым популярным в парке. Поднимитесь на 500 м к разрушенной часовне 18го века Эль-Кальварио; прогуляйтесь по 12-километровой шестичасовой (в одну сторону) тропе Эль-Пинсапар мимо редких темно-зеленых пинсапо (испанских елей); или покорите самую высокую вершину провинции Эль-Торреон (1648 м; 3 км или 2,5 часа в одну сторону). Лучшие месяцы для катания на лыжах - май, июнь, сентябрь и октябрь. Любители приключений должны связаться с Horizon для каякинга, каньонинга, спелеологии, скалолазания, походов с гидом, ви-феррате или парапланеризма.
Сама деревня Грасалема известна своим медом, горными сырами и вестготскими фонтанами, а также своими шерстяными одеялами, о которых вы можете узнать в Museo de Artesanía Textil. Ресторан El Torreón предлагает чудесную традиционную горную кухню, включая местные сыры, чоризо и тагарнины (чертополох), а ресторан La Maroma предлагает современный подход к тапас Грасалема.
Где переночевать
Casa de las Piedras Уютный дом с отличным соотношением цены и качества, предлагающий подробную информацию о походах.
La Mejorana Со вкусом оформленный деревенский дом с девятью комнатами, яркой цветовой гаммой и бассейном.
Захара де ла Сьерра
Примерно в 17 км к северу от Грасалемы, над головокружительным перевалом Пуэрто-де-лас-Паломас высотой 1357 м, Захара огибает высокую скалу с видом на мерцающее бирюзовое водохранилище. Это одна из самых совершенных белых деревень Кадиса, ее улицы переполнены бугенвиллеями цвета фуксии в тени барокко 18говека Иглесия-де-Санта-Мария-де-Меса. Высоко над головой маячит рушащийся замок Захары 12го века, повторный захват которого мавританской Гранадой в 1481 году побудил христиан отвоевать все, что осталось от мавританской Испании.
Одна из самых волнующих прогулок во всей Сьерра-де-Грасалема - в обрывистый Гарганта-Верде - начинается в 3,5 км к югу от Захары. Вы будете спускаться по зеленому ущелью глубиной 100 м (2,5 км, один час) в сопровождении только огромных белоголовых сипов, свистящих крупным планом. Вернувшись в Захару, заправьтесь винами Ронда и попробуйте оригинальные блюда андалузской кухни в ресторане Al Lago.
Где переночевать
Al Lago Шесть комнат отеля Al Lago, примыкающие к потрясающему ресторану, придают Zahara блеск бутик-отеля.
Ольвера
Ольвера резко возвышается над ровными рядами оливковых деревьев на северной окраине природного парка Сьерра-де-Грасалема, в 27 км к северо-востоку от Захары. Чуть более земной, чем другие пуэбло-бланко, когда-то это было бандитское убежище. Погрузитесь в прошлое Ольверы с возвышающимся над небом Кастильо-Арабе 12века, неоклассической церковью 1840-х годов, Сантуарио-де-лос-Ремедиос 17века 17века и интригующими музей пограничной истории.
Большинство людей, однако, приезжают в Ольверу из-за знаменитой 36-километровой Виа-Верде-де-ла-Сьерра - фаворита среди 23 заброшенных андалузских железных дорог, превращенных в плоские велосипедные/пешеходные дорожки. Маршрут проносится на запад вдоль виадуков и туннелей до Пуэрто-Серрано. Прокат велосипедов (12 евро в день) в отеле Estación Vía Verde de la Sierra недалеко от Ольверы.
Сетениль-де-лас-Бодегас
Только когда вы подумали, что уже разобрались с пуэблос-бланкос, появляется сонный (хотя и все более популярный) Сетениль-де-лас-Бодегас, в 14 км к юго-востоку от Ольверы. Здесь нет защиты на вершине утеса: вместо этого люди углубились в пещеры для защиты. Идея сработала настолько блестяще, что христианам потребовалась 15-дневная осада, чтобы отбить Сетенил у мавров в 1484 году. -дома. Некоторые из них переродились в оживленные бары и рестораны, особенно на площади Андалусии, а также на улицах Куэвас-дель-Соль и Куэвас-де-ла-Сомбра.