Дюкан круиз: что можно кушать? - коротко
На этапе "Круиз" диеты Дюкана разрешены белковые продукты (мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные) и некрахмалистые овощи (огурцы, капуста, кабачки), чередуемые по дням. Допускается небольшое количество отрубей и специй без сахара.
Дюкан круиз: что можно кушать? - развернуто
Фаза "Круиз" в диете Дюкана — это этап, на котором чередуются белковые дни (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Основная цель — закрепить достигнутый вес и постепенно расширить рацион, добавляя новые продукты.
В белковые дни разрешены все продукты, что и на этапе "Атака": нежирное мясо (говядина, телятина, курица, индейка), субпродукты (печень, язык), рыба (включая жирные сорта), морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты (творог, йогурт, кефир). Допускается использование тофу и растительных белков, таких как сейтан.
В белково-овощные дни к перечисленным продуктам добавляются овощи с низким содержанием углеводов: огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, шпинат, спаржа, стручковая фасоль, сельдерей, редис, все виды капусты. Разрешены грибы, но в умеренных количествах. Картофель, кукуруза, горох и другие крахмалистые овощи исключены.
Раз в неделю можно позволить себе небольшое количество крахмалистых продуктов, например, порцию макарон из твердых сортов пшеницы, гречки или киноа. Также допустимы ягоды (клубника, малина, смородина) и нежирные десерты на основе желатина и обезжиренного молока.
Важно соблюдать питьевой режим — не менее 1,5-2 литров воды в день. Разрешены чай, кофе, травяные настои без сахара. Овсяные отруби остаются обязательным компонентом рациона — 2 столовые ложки в день.
Следует избегать сахара, жирных соусов, алкоголя и продуктов с высоким гликемическим индексом. Допускается использование специй, уксуса, горчицы и заменителей сахара в умеренных количествах.
Эта фаза длится до достижения желаемого веса, после чего можно перейти к этапу "Стабилизация". Главное — соблюдать баланс и не злоупотреблять разрешенными послаблениями, чтобы не нарушить прогресс.