Как приготовить блюдо Вулкан? - коротко
Для приготовления блюда "Вулкан" обжарьте фарш с луком, добавьте томатный соус и специи, затем выложите смесь в форму, сверху покройте слоем сыра и запекайте до золотистой корочки. Подавайте горячим с зеленью.
Как приготовить блюдо Вулкан? - развернуто
Блюдо "Вулкан" — это эффектное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе мясо, овощи и сырную корочку, напоминающую извергающуюся лаву. Для его приготовления потребуется несколько основных ингредиентов и немного времени.
Начните с подготовки мяса. Лучше всего подойдет говядина или курица, нарезанная тонкими ломтиками. Мясо нужно замариновать в смеси соевого соуса, чеснока, паприки и черного перца. Оставьте его на 20-30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами.
Пока мясо маринуется, займитесь овощами. Нарежьте болгарский перец, лук и помидоры соломкой. Если хотите добавить остроты, используйте немного перца чили. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте мясо и готовьте до полной прожарки.
Для создания "вулканического" эффекта понадобится сыр. Идеально подойдет моцарелла или чеддер, так как они хорошо плавятся. Посыпьте готовое мясо с овощами тертым сыром и поставьте в духовку на 5-7 минут при 180°C, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью или каплями острого соуса для большей выразительности. "Вулкан" отлично сочетается с рисом или картофельным пюре, а также может быть самостоятельным блюдом. Главное — не пережаривать сыр, чтобы он оставался тягучим и аппетитным.