Как приготовить кофе, залив его кипятком? - коротко
Насыпьте молотый кофе в чашку (1-2 ч. л. на 200 мл), залейте кипятком и дайте настояться 3-5 минут. Для лучшего вкуса можно процедить или дать осадку осесть.
Как приготовить кофе, залив его кипятком? - развернуто
Приготовление кофе методом заливания кипятком — один из самых простых и доступных способов, не требующий специального оборудования. Этот метод подходит для молотого кофе среднего или крупного помола, а также для растворимых вариантов.
Для начала выберите качественный кофе. Лучше использовать свежемолотые зерна, так как они сохраняют больше аромата и вкуса. Если используется растворимый кофе, достаточно просто залить его горячей водой. Для молотого кофе потребуется дополнительная фильтрация.
Подготовьте кипяток. Вода должна быть нагрета до температуры 90-96°C, так как слишком крутой кипяток может перебить вкус, а недостаточно горячая вода не раскроет все нюансы. Если нет термометра, просто дайте воде немного остыть после закипания в течение 30-60 секунд.
Насыпьте молотый кофе в чашку или кружку. Оптимальная пропорция — 1-2 чайные ложки на 200 мл воды, но можно регулировать по вкусу. Медленно залейте кофе горячей водой, равномерно смачивая порошок. Дайте настояться 3-5 минут, чтобы напиток приобрел насыщенный вкус.
После настаивания процедите кофе через ситечко, бумажный фильтр или марлю, чтобы удалить гущу. Если используется френч-пресс, просто опустите поршень и разлейте напиток. Готовый кофе можно дополнить сахаром, молоком или специями по желанию.
Этот метод подходит для тех, когда нет кофемашины или турки, но хочется получить ароматный напиток. Главное — соблюдать пропорции и не перегревать воду, чтобы сохранить баланс вкуса.