Объясните почему вода в горах закипает при температуре ниже 100? - коротко
Вода в горах закипает при температуре ниже 100°C из-за снижения атмосферного давления с увеличением высоты, что уменьшает энергию, необходимую для перехода жидкости в газообразное состояние.
Объясните почему вода в горах закипает при температуре ниже 100? - развернуто
Температура кипения воды зависит от атмосферного давления. В обычных условиях на уровне моря вода закипает при 100°C, так как атмосферное давление составляет примерно 760 мм ртутного столба. Однако в горах, где высота над уровнем моря значительно выше, атмосферное давление снижается. Это связано с тем, что воздух становится менее плотным, и его масса оказывает меньшее давление на поверхность.
Когда давление уменьшается, молекулам воды требуется меньше энергии для перехода в газообразное состояние. В результате вода начинает кипеть при более низкой температуре. Например, на высоте 3000 метров над уровнем моря атмосферное давление может снизиться до 520 мм ртутного столба, и вода закипит уже при 90°C. На еще больших высотах, например, на вершинах гор, где давление еще ниже, температура кипения может составлять 80°C или даже меньше.
Это явление объясняется физическими законами, в частности, зависимостью температуры кипения жидкости от внешнего давления. При пониженном давлении молекулы воды легче преодолевают силы притяжения друг к другу и быстрее переходят в пар. Таким образом, в горах вода закипает при более низкой температуре, чем на равнинах, из-за снижения атмосферного давления.