Гастрономический туризм очень важен в нашей стране, и у нас есть города, которые действительно заслуживают посещения из-за качества их ресторанов или особенностей блюд. Вот почему мы хотели собрать 10 самых выдающихся.
В Испании есть качественные рестораны и именно поэтому многие из них вошли вГид Мишлен 2023. Гастрономический туризм действительно важен в нашей стране и их много людей которые путешествуют, «думая» нёбом и желудком.
Вот почему в Viajestic мы хотели составить10 городов Испании, где лучшая еда, на основе рейтинга, составленного журналомNational Geopraphic. Но, как мы всегда говорим, не ограничивайтесь только этими 10 местами, потому что в Испании богатая гастрономия на всей нашей территории!
1. Пеньяфьель
Пеньафиель - испанский муниципалитет и город в провинции Вальядолид (Кастилия и Леон). Если вы посетите этот город, обязательной остановкой станет ресторанAmvibium от шеф-повара Кристобаля Муньоса, имеющий звезду Мишлен. Муньос отдает дань уважения местным продуктам и виноградарству региона.
2. Торренуэва
Торренуэва - испанский муниципалитет в провинции Сьюдад-Реаль, в составе автономного сообщества Кастилия-Ла-Манча. В этом городе есть ресторанRetama в отеле La Caminera, где на кухне находится шеф-повар Мигель Анхель Экспосито. Ресторан получил звезду Мишлен в 2020 году и сохраняет ее в последние годы, снова выиграв ее в 2023 году, а также награду Sol Repsol. Шеф-повар работает с продуктами из Ламанчи, и его традиционные тушеные блюда выделяются на фоне других.
3. Дуэро Клюква
Аранда-де-Дуэро - муниципалитет и испанский город на юге провинции Бургос (Кастилия и Леон). Одним из звездных блюд города является баранина, запеченная в глиняной печи, и в этом месте находится ресторанEl 51 Del Sol, где над кухней и продуктами работает шеф-повар Давид Искьердо. земля.
4. Кастроверде полей
Кастроверде-де-Кампос - испанский муниципалитет и город в провинции Самора (Кастилия и Леон). Этот город, идеально подходящий для любителей охоты, вошел в гастрономическую карту нашей страны благодаря ресторануLera, созданному шеф-поваром Луисом Альберто Лера и его отцом Сесилио. Пинчон - их звездное блюдо. и у этого ресторана есть два солнца изRepsol Guide,одна звезда Мишлен и одна зеленая звезда Мишлен.
5. Дома Ибаньеса
Касас-Ибаньес - испанский муниципалитет и город в провинции Альбасете (Кастилия-Ла-Манча). В этом городе находитсяресторан Cañitas Maite, о котором так много говорят, и где работают Хавьер Санс и Хуан Саукильо, финалисты премии Madrid Fusión 2021 Newcomer Chef Award. превосходство продукта с изысканной и технической кухней, которая стремится возвысить его, сохраняя при этом его суть.
6. Эскарай
Эскарай - испанский муниципалитет и город на западе автономного сообщества Ла-Риоха. В этом городе можно выделить три ресторана. Прежде всего,Echaurren TradiciónФрэнсиса Паньего, где вы влюбитесь в их крокеты и рубец. С другой стороны, естьEl Portal,с двумя звездами Мишлен и особым вариантом блюд из субпродуктов. И, наконец,Casa Masip, откуда невозможно уйти, не попробовав пинчос, приправленные боровики и русский салат.
7. Сигуэнса
Сигуэнса - испанский муниципалитет и город в провинции Гвадалахара, в составе автономного сообщества Кастилия-Ла-Манча. В этом городе также выделяются три ресторана. С одной стороны,El mill de Alcunezaшеф-повара Самуэля Морено, где он работает над авангардной кастильской кухней. Продолжая, мы находим в центре города ресторанEl Doncelшеф-повара Энрике Переса, где вам предстоит попробовать его дегустационное меню. А если вы хотите получить хорошие гастрономические впечатления, не заметив при этом своего кармана, естьБар Аламеда, с пинчос и тапас из земли.
8. Бетансос
Бетансос - испанский город и муниципалитет в провинции Ла-Корунья (Галисия). В этом месте выделяется ресторанMesón O Pote, который получил награду за лучший картофельный омлет в Испании в 2022 году и где на кухне находятся повара Альберто Гарсиа Понте и Ана Мария Суарес..
9. Трухильо
Трухильо - средневековый город, расположенный в провинции Касерес (Эстремадура), имеющий сильную туристическую привлекательность. Поскольку иначе и быть не могло, типичными блюдами этого региона являются мигас, зоронголло, иберийская ветчина или сыр Эстремадура, а также рекомендуемые рестораны:La Troya и el Bizcocho.
10. Кадакес
Кадакес - муниципалитет в провинции Жирона (Каталония) и его главной достопримечательностью является дом-музей Сальвадора Дали, но это не значит, что мы можем забыть его гастрономию! Если вы хотите насладиться настоящими блюдами из морепродуктов, которые едят в типичных традиционных тавернах, вы не можете пропустить один из ресторановCasa Anita.