Есть места, где благодаря обстановке, бармену или ингредиентам напиток сам по себе является событием. Добавьте их в свой список желаний.
Основные моменты
Уголок Джимми
140 West 44th Street
Уголок Джимми длинный и узкий, как будто какой-то великий пророк посмотрел в коридор и сказал: «Я вижу здесь тускло освещенный салон с расширенным баром и стенами, оклеенными фотографиями боксеров». Открытый в 1971 году бывшим боксером Джеймсом Ли Гленном, клуб Jimmy’s находится в середине квартала на 44-й Западной улице, между Шестой авеню и Бродвеем, в центре Манхэттена. Именно это делает этот бар без излишеств уникальным. Это классическое американское заведение, единственное в округе, пережиток тех времен, когда район Таймс-сквер был более развратным, чем Дисней. Бармены, способные заметить почти пустой стакан глазами ястреба, дружелюбны, но грубы. Показательный пример: когда женщина лет 50 с колючими обесцвеченными волосами налила мне еще виски, я кивнул на стену за барной стойкой, украшенную боксерами, и сказал своему другу: «Здесь не очень любят бокс, они?" Бармен посмотрела на стойку, ткнула в меня пальцем и прорычала с сильным русским акцентом: «Плохая попытка пошутить!» Возможно, она была права. Если вы идете на этот водопой, убедитесь, что вы хотите пить (напитки дешевые) и ваши шутки не такие слабые. Это появилось в выпуске за август/сентябрь 2013 года. Изображение предоставлено Шанной Равиндра
Cafe D’Mongos Speakeasy
1439 Griswold St, Детройт, Мичиган 48226, США
“Вы слышали о д'Монго? Это любимое место Райана Гослинга, которое он посещает, когда приезжает в город!» Хотя я никогда не видел Райана Гослинга, бармен Рэд сразу понял, что я новичок в Детройте и никогда раньше там не был. Она порекомендовала мне попробовать Detroit Brown, приготовленный из собственного имбирного эля Мичигана: Vernors. Когда я осторожно отхлебнула из холодного бокала и посмотрела поверх его края на эклектичную толпу, заполняющую бар, я не могла не подумать: «Кого волнует, что знаменитости посещают или не посещают это место, я бы пришел вернуться сюда за напитками и толпой в любой день!» Кафе д’Монго собирает толпу каждый вечер, когда оно открыто - обычно только в пятницу, может быть, в субботу - и приходят ли клиенты из-за напитков, музыки, толпы или потому, что надеются увидеть Райана Гослинга или Марка Уолберга., дело в том, что они продолжают прибывать. Существует элемент секретности, из-за которого даже камердинер моего отеля не может рассказать мне, как добраться до уважаемого бара, но это одно из первых мест, о которых я услышал, когда спрашивал людей на улице, куда мне нужно пойти, чтобы получить выпить в Детройте. Если вы окажетесь в Cafe d’Mongo’s, передайте Red I привет и закажите Detroit Brown.
Вольер
955 W Fulton Market, Чикаго, Иллинойс 60607, США
В баре гениального шеф-повара Гранта Ахаца такие сосуды, как «Иллюминатор» (на фото), столь же оригинальны, как и напитки. Бармены, прошедшие обучение у шеф-повара, используют свежие травы, спиртные напитки небольшими порциями и лед ручной работы в своих передовых напитках. Тем, кто хочет получить полное впечатление от вольера, следует зарезервировать кухонный стол шеф-повара для дегустационного меню из 10 коктейлей в сочетании с изобретательными закусками. И если вам повезет, вы сможете посетить The Office, подвальное заведение бара, доступное только по приглашениям. Это появилось в выпуске за август/сентябрь 2013 года. Изображение предоставлено DYLAN + JENI
Молчание
142 Rue Montmartre, 75002 Париж, Франция
За вышибалой и вниз по черной лестнице на глубине 32 фута под землей находится самый шумный полу-частный клуб Парижа, Le Silencio. Размещенный там, где якобы был похоронен Мольер, а Золя напечатал «J'accuse», неудивительно, что загадочный режиссер Дэвид Линч выбрал место для своего шикарного лаунж-развлекательного пространства, которое он спроектировал (ожидайте стены из сусального золота, необработанные деревянная облицовка, сделанная на заказ мебель нео-1950-х годов) - всего лишь шаг в лабиринт залов, и вы попадаете в недра другого мира, который, очевидно, берет начало от искусства Линча. До полуночи, это только член, но как только полночь пробьёт, нарядно одетая толпа помешанных на коктейлях креативщиков хлынет внутрь, захватывая места в художественной библиотеке, бездельничая в баре или зажигая в зеркальной курительной комнате, которая была задумана как лес.. Помимо убийственных коктейлей и эксклюзивности, самым большим преимуществом Le Silencio является его более широкий ассортимент. Часто проходят презентации местной артистической среды, а также кулинарные/культурные мероприятия, интимные концерты и частные показы. Как гость члена, мой первый визит был не столько для того, чтобы исследовать пространство (хотя здесь есть что раскопать), сколько для частной дегустации работы шеф-повара Флоры Микулы. Через пару часов вечера я понял, что Le Silencio - это не про то, что тебя увидят, а об открытии - высокой культуры и совершенно причудливого.
Бар Агриколь
355 11th St, Сан-Франциско, Калифорния 94103, США
Bar Agricole - лучший бар в городе? Он определенно входит в пятерку лучших благодаря новаторской коктейльной программе, разработанной барменом и владельцем Тадом Фоглером; отмеченная наградами архитектура и дизайн интерьера местного фаворита Эйдлин Дарлинг; и смелое меню, основанное на продуктах с близлежащих органических и биодинамических ферм. Фоглер раньше работал барменом в Токио, и его одержимость японской точностью показывает. Вы увидите влияние этого в кубиках льда, которые он использует, а также в стеклянной посуде и фартуках Agricole (все из Японии). В баре есть ограниченный выбор из 20 или 30 спиртных напитков, почти все небольшие партии, и особое внимание уделяется рому. Приходите выпить, поужинать или пообедать: основные блюда полуденного меню включают пончики из рикотты с мармеладом из айвы и салат из цикория с хурмой фую и домашним уксусом. Советы профессионалам: зимой забронируйте частный обеденный зал (по прозвищу Грот) для сидячего, хотя и непринужденного, ужина на 32 человека; для мероприятий на открытом воздухе крытый и отапливаемый внутренний дворик Bar Agricole идеально подходит для больших и неформальных компаний. Чтобы получить уроки спиртных напитков, посетите частные дегустации спиртных напитков, которые Vogler предлагает через IfOnly.
Поезд Хирама Бингэма
Carretera Llaullipata
Завершите поездку в Мачу-Пикчу бокалом писко сауэр на поезде Orient-Express, который вернет вас в Куско. После посадки в этот роскошный поезд на ужин и обратного пути все встречаются в вагоне-баре, чтобы выпить. Живая музыка, качание поезда и волнение от простого знакомства с Мачу-Пикчу - это кайф, который нужно помнить. Вскоре все пассажиры танцуют, путешествуя по крутым горным склонам под звездами. -Lauren Maggard Это появилось в выпуске за август/сентябрь 2013 года. Изображение предоставлено Orient-Express
Отели
Каанапали Бич Отель
2525 Kaanapali Pkwy, Lahaina, HI 96761, USA
В островном районе Западного Мауи, привлекающем много трансплантологов и сезонных работников, Дейл Симонсон проработал 40 лет за барной стойкой просто поразительно. Но вдобавок ко всему, благодаря его опыту в приготовлении тропических напитков и его дружелюбному отношению, бар Tiki может стать вашим любимым местом отдыха на Мауи. Говорят, что Дейл знает всех своих гостей со всего мира по именам, и некоторые из них позаботятся о том, чтобы он укомплектовал свою тропическую «станцию возлияний», прежде чем они забронируют свой отпуск на Мауи в том самом гавайском отеле Ka'anapali Beach. Вот его рецепт популярных «Голубых Гавайев»: · 14 унций. Ураганное стекло · 3 унции. лед в ураганном стекле · 1 ½ унции. Водка · 2 унции. Кисло-сладкий микс · 3 унции. Ананасовый сок · Сверху добавьте 1 ½ унции. Blue Curacao Не забудьте зонт и парящую орхидею!