Будь то классное кафе с винным баром, подпольная закусочная или роскошный отель с разливным просекко, в Эдинбурге полно невероятных мест, где можно насладиться напитком или двумя. Предлагая бросить вызов таким городам, как Лондон и Париж, вам не нужно далеко ходить, чтобы встретить лучших миксологов в бизнесе. Я составил список лучших мест, достойных выпить на двоих. Чтобы осмотреть все эти сказочные питейные заведения, вам понадобится не один вечер, так что собирайте чемоданы, надевайте туфли с просекко и приезжайте на выходные.
Четвертый этаж в Харви Николс
Харви Николс - популярное место для роскошных покупок. Их четвертый этаж, с панорамным видом на площадь Сент-Эндрюс и город за его пределами, так же интересен, как и их модные предложения. Вы можете отправиться в коктейль-бар, но я рекомендую вам сразу же подойти к одному из столиков в пивном баре. Если достаточно тепло, вы можете занять столик на балконе и выбрать из великолепного выбора коктейлей, спиртных напитков, вин и шампанского - каждый месяц открывается новый шампанский дом. Я могу порекомендовать «Fourth Floor Smash», состоящий из куантро, сливок дю буа, свежевыжатого лимонного сока, сахарного сиропа, свежей клубники и собственного шампанского Harvey Nichols Brut.
Панда и сыновья
От горизонта до подвала «Панда и сыновья» - это скрытая жемчужина. Вход в старую парикмахерскую на Квин-стрит приведет вас вниз, в крутой и необычный коктейль-бар. Стильные бармены воплощают суть этого бара. Дружелюбные и невероятно знающие, они могут создать практически все, что душе угодно. «Классические» коктейли в их меню не содержат комбинаций, о которых вы слышали до моего совета? Возьмите на себя инициативу и попробуйте что-то новое, вы не будете разочарованы.
Смит и Гертруда
’Вино. Сыр. Компания». Команда «Смит и Гертруда» знает, что важно в жизни. Этот винный бар с непринужденной атмосферой на Гамильтон-плейс - относительно новое дополнение к гастрономической сфере Стокбриджа. Они предлагают потрясающий выбор вин, более вкусные сырные тарелки, вкусные мясные закуски и немного домашней выпечки. Домашние колбасные рулеты просто божественны и прекрасно дополняют послеобеденный бокал вина. Вы можете заказать вина по бокалам, графинам или бутылкам. Если вы ищете что-то другое, попробуйте их игристый Шираз.
Салон «Последнее слово»
Остановившись в Стокбридже, The Last Word является серьезным соперником, когда дело касается отличных коктейль-баров в Эдинбурге. Множество темного дерева, массивных деревянных столов и досок, спрятанных внизу по лестнице на улице Сент-Стивенс-стрит, создают темный интерьер, а ревущий огонь в гостиной очень манит в канун холодной зимы. Они отлично готовят «старомодный», а бармены всегда готовы сменить ваш стиль на что-то новое.
Бар G&V
Бар G&V, являющийся частью пятизвездочного отеля G&V, бывшего отеля Missoni, определенно не утратил своего стиля с тех пор, как перешел из рук в руки. Они описывают себя как место, где традиции встречаются с современностью, что идеально подходит для их превосходного расположения в самом сердце Старого города Эдинбурга, всего в двух шагах от знаменитой Королевской Мили. Впечатляющая коктейльная карта сопровождается барной едой, которую можно разделить. Однако настоящая розыгрыш - это разливное Просекко - они знают путь к сердцу девушки.
Купол
Это одно из величайших мест в Эдинбурге, где можно насладиться бокалом шипучего напитка. Гриль-зал - это красота; высокие куполообразные потолки и круглая барная стойка в центре комнаты, окруженная колоннами и красиво детализированным мозаичным полом. Известный своими сказочными праздничными украшениями, Купол обретает свою популярность в зимние месяцы. В остальное время года цветочные композиции почти так же впечатляют, как и само здание. Единственная вещь? Будьте готовы стоять, столы почти всегда заполнены, но будьте уверены, место в баре тоже подойдет.
Бон Виван
В Эдинбурге есть два бара Bon Vivant, но мое сердце принадлежит одному на Тистл-стрит. Это милое местечко рядом с собственным магазином бутылок - можете себе представить, что карта вин хороша. Всегда шумный после работы, Bon Vivant стремится (и преуспевает) в том, чтобы найти что-то для каждого - вам будет здесь так же комфортно, наслаждаясь скромным местным крафтовым пивом, как вы будете открывать бутылку шампанского для особого праздника. Мой главный совет? Перекусите, чтобы не напрягаться: их шотландский вариант тапас восхитителен.
Адвокат дьявола
Улицы Старого города Эдинбурга представляют собой лабиринт переулков, извилин и поворотов, и если вы бродите достаточно долго, вы наткнетесь на «Адвоката дьявола». Этот современный шотландский бар, принадлежащий к той же семье, что и Bon Vivant, является долгожданным дополнением к группе. Спрятанный на улице Адвокатс-Клоуз, он состоит из открытых труб и массивных деревянных интерьеров. Впечатляющий бар от пола до потолка наполнен всеми мыслимыми спиртными напитками, а бар внизу создает отличный шум для мезонина ресторана наверху. Здесь также есть небольшая открытая терраса, создающая небольшую ловушку для загара в летние месяцы, хотя бы на несколько часов каждый день.
Черный дрозд
Прогуляйтесь немного южнее центра города, и вы встретите Черного дрозда. Победители премии Scottish Style Awards на протяжении многих лет могут рассчитывать на модное предложение. Веселые и немного причудливые интерьеры, много открытого кирпича (они хорошо сочетаются с необычным декором стен), вы можете найти все, от местных спиртных напитков и крафтового пива до всех основных товаров для дома. В отеле Blackbird также есть один из немногих пивных садов Эдинбурга, и он тоже немаленький. Я займу свое место, как только потеплеет.
Печатный станок
И последнее, но не менее важное: The Printing Press, последний бар, открывшийся на оживленной Джордж-стрит в Эдинбурге. Бар и ресторан, часть отеля George, были полностью отремонтированы. Внимание к деталям сохранило все величие этого сказочного георгианского здания, в то же время привнося современный вид благодаря элегантной стеклянной посуде и современной цветовой гамме. Это место для любителей мартини - вы можете попробовать все семь коктейлей в карте.