Центральный деловой район (или КБР) - это компактный и удобный городской центр Перта, где расположены головные офисы некоторых из наиболее важных компаний штата. Любопытные путешественники найдут эффективное сочетание бизнеса и удовольствия на плотно упакованных, шумных улицах коммерческого района, в том числе яркий ассортимент баров. Если вы только что приехали в город или готовы отдохнуть после долгого дня, мы закроем наш гид в десятку баров в CBD Перта.
Бар Bobèche
Причудливая винтовая лестница с террасы Св. Георгия приведет вас в демимонд парижского бара Bobèche. Владельцы призывают вас «бросить свое воображение на время кривых остроумия и озорства» в вашем посещении этого тускло освещенного, дождевого ловушки разгула, где вы можете насладиться различными напитками, вдохновленными золотым веком коктейлей, Любители виски обязательно полюбит Sweet Georgia Brown (Джордж Дикель Теннесси, персик, лимонный сок, клен, имбирный эль) и Emerald Immigrant (виски J & B Scotch, Yellow Chartreuse, лимонный сок, клубничный джем), в то время как группы часто привлекают Бобче для своих популярных коктейлей-тапочек, таких как Летний кубок (Tanqueray gin, летняя смесь Bobèche, мятный вермут, огурец, апельсин, тимьян, газированная вода) и кубок Claret Henry VIII (красное вино, херри из мансанилл, лимон и тимьян-шербет, сода воды). Они предлагают ежедневный «Счастливый час», где подаются пивные, винные и домашние духи, а также регулярное меню блюд французской и американской кухни (устрицы, стейк-тартар, гамбургеры и Ruebens), чтобы удовлетворить аппетиты позднего вечера.
Bobèche, 131 St Georges Terrace, Перт, Австралия, +61 8 9226 5596
Бар Лафайетт
Бар Lafayette расположен в переусердстве Perth Technical School, принадлежащем к наследию, на St Georges Terrace с 1910 года. Владельцы почитали место проведения, создав атмосферу старого мира шезлонгов и старинных ламп, предлагая мягкое освещение и более мягкое размещение до Офисный офис КБР после долгого рабочего дня. Эти окрестности порождают более подавленную элегантную ночь питья, которая хорошо обеспечена их списком престижных кустарных коктейльных творений. Попробуйте каштановый Роб Рой в паре с ужином имбирной тушеной утки, прежде чем переходить к выборке из Кентукки и односолодовых виски или небольших вин производителей бутылки.
Бар Лафайет, Брукфилд Плейс, 125 St Georges Terrace, Нижний Жорж Лейн, Перт, Австралия, +61 416 816 355
Choo Choo's
В основе здания BHP вы найдете Choo Choo's, интимную и изобретательную гавань из мира трудовых будней. Владельцы David MacNish, Tye Harper и Mike De Vos были вдохновлены создать пространство, где покровители могут забыть о стрессе офиса и расслабиться за несколько драгоценных часов; они даже разработали набор домашних заповедей, которые смешно, но твердо помогают вам оставить свои проблемы у двери (например, все связи должны быть ослаблены или отброшены при входе в это учреждение). Это стремление покончить с претензией и корпоративной помпой отражено в свободном и игривом подходе Choo Choo к разработке коктейлей: их бармены всегда рады спроектировать новую смесь напитков, чтобы удовлетворить прихоти утомленных клиентов. В баре есть много сладких лаком, чтобы прикупить ваш напиток, например, всепоглощающую попкорн с солью кленового бекона. Для того, чтобы вы полностью забыли свои заботы, Choo Choo также регулярно показывает живые музыкальные мероприятия, а выступления идеально сочетаются с фоном бара старинного китча и открытыми кирпичными и бетонными стенами, разбрызганными красочными уличными художественными росписями.
Choo Choo's, Brookfield Place, 125 St Georges Terrace, Перт, Австралия, +61 449 699 342
© * Nom & Malc / Flickr
Helvetica
Helvetica - это двухэтажный бар на террасе St. George's Terrace, наполненный той же чистой, эффективной простотой, что и классический швейцарский шрифт тезки. Любители виски Перта обязательно обмотаются по 115 разновидностям, выстилающим бар, тщательно отобранный выбор, начиная от шотландских продуктов и заканчивая импортом в Новый Мир. Но виски - это только один вид сокровищ, который можно найти в этой теме: Helvetica также предлагает постоянно меняющийся список бутиков из стекла, полный набор пивных кружек и список коктейлей, который умело сочетает классический и современный вкус. Попробуйте Dark 'n' Stormy с домашним имбирным пивом, маркером Boulevardier от Марка Antica Formula или выдающимся (еще дьявольским) Earl Grey Martini.
101 St Georges Terrace (у Говарда Лейна), Перт, Австралия, +61 8 9321 4422
Вой Бар
Впечатляйте своих коллег на этом важном рабочем обеденном перерыве с поездкой в баре Howling's на Миллиган-стрит. Этот универсальный, модный наряд в CBD предлагает просторные кресла в стиле ар-деко, из которых можно насладиться восемью пивными кранами и изготовленными фирменными коктейлями, такими как чай бабушки (West Winds «The Saber» Gin и бренд Gabriel Boudier Apricot с российским караванным чаем, Лимон, сахара и тонизирующей воды), или Завтрак в Vesper's (водка Wyborowa, Beefeater Gin, лимонник Сен-Жермен, Lillet Blanc и ложка Orange Marmalade). Помимо того, что Howling идеально подходит для костюмов, Howling предлагает еще много возможностей привлечь туристов и менее деловых людей, в том числе сезонное меню блюд из небольших разделяющих тарелок и значительную сеть, такую как гребешок ceviche, копченые свиные ребрышки для барбекю и chorizo arancini. В них также есть Диспансерное кафе, в котором производится выпивка кофе, а также быстрый завтрак и обед.
Бар Howling, 16 Milligan St, Перт, Австралия, +61 8 9485 1350
© Andru1308 / Flickr
Лак на короле
Обернутый кулинарным и питьевым импрессионом Перта Энди Фрименом, Varnish on King отдает дань уважения южнокультурным выступлениям и эпохе запрета. Вы найдете вход, скрытый за скромным дверным проемом, через который лестничная клетка приведет вас к самому бару, пространство подвального уровня, занимающееся урезанным шиком со стенами из голого кирпича и открытых половиц. Несмотря на свое сдержанное расположение, это место собрано в большинстве ночей недели, так как из уст в уста вытащили местных жителей на свой запас 100 бурбонов, огромное количество вин и творческое меню сезонных блюд из дымчатых тарелок Cajun от шеф-повара Дэвида Allison (ранее из Vue du Monde и Rockpool), включая мак-н-сыр, куриные крылышки с попкорном и знаменитые «беконные полеты».
Лак на короле, 75 король Сент, Перт, Австралия, +61 8 9324 2237
Андалузский бар и тапас
Офисные беспилотники CBD могут смягчиться в стиле Мадрида в баре Andaluz Bar и Tapas, уютном баре для склеивания и повторного подключения, в то же время предаваясь маленьким удовольствиям жизни. В окружении старинных испанских предметов искусства в нижних комнатах с низким освещением исторического здания Parker и Parker покровители могут свернуться на диванах Chesterfield и шезлонгах, кормясь испанским пивом, потягивая коньяки и хересы или наслаждаясь премиальными международными винами. Голодные гости могут взять свой выбор из десяти различных видов хамона, закусок, таких как миндаль, приготовленный из паприки, анчоусы на тосте, парфюм из курицы и утиной печени, а также более современные тапас, такие как медленно приготовленный свиной живот с морчиной или крокетами тушеной лука-порея, confit лук и махон.
Андалуз Бар и Тапас, 21 Говард Сент, Перт, Австралия, +61 8 9481 0092
© Marina Kyriacou / Flickr
Джордж
Расположенный в лондонском Доме на Уэст-Энде Сент-Джорджес-Террас, Джордж - изящный многолетний фаворит толпы после работы и корпоративный блеск финансового района Перта. Эта популярность частично заработана часами питания, которые они проводят с 7 утра до 10 утра каждое утро, а также роскошно оформленный мраморный гостиный уголок, который идеально подходит для деловых обедов. Бар также очень хорошо посещается в вечерние часы, рисуя стаи покровителей с ударами, которые могут обслуживать до десяти человек; дегустация полеты виски, ром и текила; выбор из четырех разных кипятильщиков; и оригинальные коктейльные творения, такие как Jam 'n' Mar-Tea-Ni (Old Tom Gin, Cherry Brandy, Chamomile tea, лимонный сок, сахарный сироп с чили, малиновое и бальзамическое варенье), The Under The Table (оранжевый апельсин и какао Джорджа Olmeca tequila, Grand Marnier, мармелад, лимонный сок и собственный тайный сироп), и Peachy Keen (водка Cocroc Coconut, Licor 43, лимонный сок, персик, сироп персика).
Джордж, 216 St. Georges Terrace, Перт, Австралия, +61 8 6161 6662
Конюшня Бар
В разгар коммерциализированного городского разложения CBD The Stables Bar предлагает возвращение на природу в пространстве, которое относится к XIX веку, когда оно началось как одна из первых конных конюшен Перта. Позднее он расширился в 1898 году, чтобы добавить фермерский и хозяйственный магазин, а в 2012 году собственность была преобразована в бар, который предлагает современным жителям Перта 2-этажный пить и обедать, в том числе сложный открытый бар с панорамным видом на горизонт города, Гости могут пообщаться на причудливой булыжной мостовой с восхитительно горьким Hop Hog IPA на кране или, возможно, заигрывать над коктейлями, как озорно озаглавленный страстный орган (ванильная водка, Моцарт Уайт, маракуйи и белый шоколад). Винная карта варьируется от недорогих графинов до замечательных запасных бутылок для особых случаев. Кухня Конюшни почитает деревенские корни места, выпекая собственный хлеб, куря его собственную рыбу и взбивая свои приправы для всех пунктов меню, в результате чего появляются чрезвычайно свежие закуски в баре и удовлетворяющие сети. Если вы собираетесь поужинать, обязательно попробуйте козла ragu.
Конюшни Бар, 888 Hay St, Перт, Австралия, +61 8 6314 1300
© Rob Berends / Flickr
Сентинельский бар и гриль
Sentinel Bar and Grill - это престижное место, которое делает свою долю, чтобы обеспечить репутацию CBD как динамичную, высококлассную ночную жизнь. В баре предлагается шесть международных и местных сортов пива, в том числе Mountain Goat Steam Ale, Weihenstephaner Hefe и «Sunset» Red Ale, а их обширная винная карта способствует главным образом французским названиям, с ключевыми дополнениями от местных виноградников и других международных сортов. Их обеденное и обеденное меню сочетают в себе целостную культурную культуру Франции с космополитической изощренностью Нью-Йорка, отражающей стремление владельца Стивена Сэффеди искать новые и отличные ароматы для блюд современного европейского стиля. Выдающиеся блюда включают острый лосось и гребешок, лапшу зеленого чая, разнообразные грибы и бульон даши, а также макароны с ангельскими волосами с голубым плотским крабом, томатным саго, масло XV.
Sentinel Bar and Grill, 111 St Georges Terrace, Перт, Австралия, +61 8 6103 0507