Освободите свое расписание на эти выходные: на повестке дня бранчи.
Монреаль известен своими рогаликами, кулинарным мастерством и мультикультурной атмосферой, поэтому неудивительно, что на этом франко-канадском острове есть длинный список известных мест для позднего завтрака. Предпочитаете ли вы пикантное или сладкое (или гибрид того и другого!), этот список вдохновит вас на следующий ужин. Читайте нашу подборку лучших мест для бранча в Монреале.
Поль Лабонте
Hof KelstenArrow
Невозможно игнорировать аромат этой пекарни-гастронома в Ле-Плато-Мон-Рояль, где шеф-повар и владелец Джеффри Финкельштейн печет хлеб для некоторых из самых известных ресторанов Монреаля, включая Joe Beef и Moishes. Финкельштейн начал свою карьеру во Французском кулинарном институте в Нью-Йорке, а затем работал в Per Se, The French Laundry, el Bulli и Noma. Его шакшука с мергезом была признана одной из лучших в Монреале; в его французских тостах есть хала, жареное яйцо, кленовый сироп и, самое главное, панчетта из телятины. Завершите трапезу теплым кусочком пушистой маслянистой шоколадной бабки.
Мэттью Перрин
ЛоуренсАрроу
Любители сладких и соленых блюд будут счастливы в недавно отремонтированном ресторане Lawrence в Майл-Энд. Во время недавнего визита весенний овощной омлет представлял собой симфонию сыра и рыночных овощей (редис, зеленый горошек, фасоль и маринованные пандусы), а сопровождающий хлеб был совершенством. Другие основные моменты позднего завтрака включают копченого лосося и яичницу-болтунью, фирменную лепешку (гибрид лепешки-круассан) и домашние пончики. Персонал очень любезен, поэтому, если вам нравятся хорошо прожаренные яйца, просто заткнитесь.
Каролина Виктория Джез
АртурсАрроу
Владельцы Алекс Коэн и Рейган Стейнберг, супружеская пара, заработали себе репутацию в Joe Beef, одном из самых знаменитых ресторанов Монреаля, прежде чем открыть Arthurs в Сен-Анри, дань памяти покойному отцу Стейнберга и празднование их еврейского наследство. Сефардские корни Коэна можно увидеть в таких блюдах, как «Шак», вариант шакшуки; Восточноевропейское происхождение Стейнберга проявляется в хале и латкесе. Выдающееся блюдо: марокканский тост с халой, вареными яйцами, баклажаном по-мароккански, израильским салатом и пряным нутом. Если у вас еще есть место, попробуйте фирменное ванильное печенье с посыпкой и кусочек шоколада или бабки с корицей.
Завтрак КрасавицыСтрела
Beauty's, закусочная в стиле ретро в Ле-Плато-Мон-Руаяль, является одним из основных продуктов на кулинарной сцене Монреаля с 1942 года. смерти он приветствовал нетерпеливых клиентов у дверей. Сегодня Beauty's управляется его сыном Ларри и дочерьми Джули и Эланой, которые продолжают обеспечивать то же качество и сердце, которые сделали бизнес монреальским учреждением. Завтрак подается в течение всего дня, каждый день, а фирменные блюда включают «Миш-маш» - омлет с салями, хот-догами, зеленым перцем и жареным луком, а также «Специальное предложение красоты» - культовую смесь сливочного сыра, копченого лосось, помидор и лук на рогалике из Св.-Viateur, учреждение Монреаля.
Olive et GourmandoArrow
Olive & Gourmando, расположенный в Старом Монреале и по праву включенный в список всех ресторанов Монреаля, специализируется на домашнем хлебе и необыкновенной выпечке, в том числе на жизнеутверждающих булочках Valrhona. Основные продукты позднего завтрака включают яйца-пашот с помидорами, нутом и фенхелем, картофель, тулузскую колбасу, авокадо и фету, а также домашние лепешки. Есть также французский тост с бриошами, в который входят взбитые лабне и ореховая крошка. Среди безглютеновых блюд - домашние мюсли с йогуртом и фруктами, а также ягодный пудинг из чиа с киноа и мюсли с ореховым маслом.
ЛемеакСтрела
В течение 20 лет Лемеак был приверженцем престижного района Аутремонт. В первые дни ресторан был местом, где можно было увидеть и увидеть, но с тех пор он превратился в элегантное французское бистро на все случаи жизни. Ресторан открыт с обеда до полуночи, а по выходным - на поздний завтрак. Это идеальное место для остановки во время прогулок по авеню Лорье. И в городе, где рестораны меняют свое меню в зависимости от тенденций, сезона и ветра, Leméac смело сохраняет его более или менее неизменным на протяжении двух десятилетий. Тартар из говядины - образец французской кулинарии, как и буден и улитки.
Jiep JiepArrow
Jiep Jiep в Mile Ex отличается новаторским слиянием с паназиатским вдохновением; рассмотрите японскую версию баба гануш или кимчи шакшука. Меню меняется еженедельно в зависимости от того, что есть на рынке, но вы всегда можете найти какую-нибудь версию пибимпапа для позднего завтрака. Что касается напитков, вьетнамский кофе представляет собой смесь трех кофейных зерен, разработанную специально для ресторана Union Coffee по соседству. Результат? Очень крепкий кофе, подслащенный сгущенным молоком, который обычно пьют холодным.
L'AvenueArrow
L'Avenue уже более 20 лет занимает прочное место на гастрономической сцене Монреаля, и на то есть веская причина: блюда выглядят как высококлассные закусочные с причудливой изюминкой, и вся атмосфера не уходит сама собой. слишком серьезно в этом месте в Le Plateau Mont-Royal. Есть 13-да, 13!-разных итераций яиц Бенедикт. Если у вас возникли проблемы с выбором, просто выберите «Нерешительный», блюдо с подходящим названием, которое позволяет вам добавить два пикантных и один сладкий вариант к двум яйцам, картофелю на завтрак и брошке со свежими фруктами.
Мари-Рейн Маттера
Le ButterblumeArrow
Меню Butterblume отражает опыт его владельцев и шеф-повара: совладельцев Жюли Романо (Olive & Gourmando) и Надин Будро (винного бара Pullman), а также немецкого шеф-повара Йенса Руоффа (ранее известного ресторана Bouillon Bilk и Van Horne) приносят на стол свежую комфортную еду с изысканным, здоровым оттенком. Ингредиенты органические, а вкус насыщенный; попробуйте домашнюю мюсли с воздушной лебедой, сухофруктами и йогуртом или домашний хлеб на закваске с шоколадно-ореховой пастой. Расположенный на бульваре Сен-Лоран в квартале между Бернаром и Ван Хорном, Butterblume привлекает модную толпу Mile End.
Maison BouludArrow
Не заблуждайтесь: бранч в Maison Boulud - это настоящее кулинарное событие. От отмеченного звездой Мишлен шеф-повара Даниэля Булю это воплощение роскоши, что неудивительно, учитывая его расположение: в отеле Ritz-Carlton на «Золотой квадратной миле» Монреаля. Начнем с домашнего копченого лосося и жареных цветков цукини с рикоттой. Среди основных блюд - домашняя паста и «DB Burger» (с фуа-гра, тушеными ребрышками, рукколой и помидорами) - фирменное фирменное блюдо. Оставьте место для десерта, особенно для фаворитов публики, таких как бельгийские вафли с шоколадным соусом, кленовым сиропом и кремом из шантильи, или багны в лионском стиле (тесто для пончиков, которое подается с шоколадным соусом). Самое известное угощение здесь? Свежеиспеченные мадлен, которые подаются теплыми и прекрасно сочетаются с чаем или кофе.