Чай - национальный напиток в Египте, а ахва стоит в центре общественной жизни Каира. Является ли центр интеллектуальной деятельности и политического фермента, место отдыха и созерцания, или место встречи с друзьями, кафе и чайханами, охватывают весь город. Было бы почти невозможно выбрать определенный список лучших, но вот некоторые из самых интересных отдельных кафе, которые вы должны посетить в Каире.
Зейнаб Хатун
В городе, полном заброшенных зданий и руин в процессе создания, Зейнаб Хатун предлагает редкую возможность окунуться в живую историю. Расположенный за медресе Аль-Азхар - вторым по величине университетом в мире и самой старой мечетью Каира - он находится во внутреннем дворе недавно отреставрированного усадебного дома 15 века. Возьмите ароматы розовой воды, благовоний и зеленых деревьев и посмотрите на элегантную машрабию, проецирующие окна из резной древесины и окрашенные классы, характерные для традиционной арабской архитектуры. Закажите чай с чаем, и вам будет предложено множество трав и специй, чтобы добавить себя.
Зейнаб Хатун, Эль-Хуссейн, Исламский Каир, Каир, Египет
Захрат эль-Бустан
Бессмертный в многочисленных романах, рассказах и стихах, Захрат эль-Бустан уже давно преследует художников и интеллектуалов. Он также считается самым старым awha во всем Каире. Хотя Zahrat el-Bustan сохраняет атмосферу старомодного кафе, в котором есть люди, которые курят непривязанный табак муасса и политику ценообразования, которая варьируется от напитка к напитку, он также предлагает редкий дружеский прием для женщин и молодежи. Действительно, он не был частью наследия эпохи Ле-Де-Маготса, он недавно стал любимым местом для политических радикалов, которые приезжают сюда на турецкий кофе и кальян между протестами и маршами на близлежащей площади Тахрир.
Захрат эль-Бустан, Шариат Талаат Харб, Центр города, Каир, Египет
Кафе эль-Борса
Район Борса в центре города Каир нигде не похож на город, плотную сеть пешеходных переулков, выровненных с дюжинами ашха-балади и наполненных ароматом ароматного шашлыка. Как и Жаре эль-Бустан, женщинам разрешено посещать, и есть открытая атмосфера. Местные жители ведут войну на доске нарды под пальмами, а восторженные уличные торговцы продовольствием будут награждать вас листовки, рекламирующие свои товары, которые можно заказать в кафе. За этой оживленной уличной жизнью несколько кафе скрывают частные пивные комнаты, где местные жители могут употреблять алкоголь вместе, не нарушая запретов на общественное потребление.
Эль-Борса и Эль-Куди эль-Фадель, Центр города, Каир, Египет
суфий
Охватывая северную треть острова Гезира, район Замалек уже давно является одним из самых богатых районов Каира, характеризуется спокойными аллеями, выложенными колониальными виллами, престижными ресторанами и культурными учреждениями. Он также является домом для многих лучших кафе Каира. Суфий, который сочетает в себе кафе с арабским и английским книжным магазином, является одним из самых красивых. Расположенный в роскошной старой квартире, Суфи имеет спокойную домашнюю атмосферу, идеально подходящую для просмотра полки или просмотра потенциальной покупки. Художественные работы и украшения, как старинные, так и современные, предназначены для продажи. Кафе предлагает широкий выбор чая наряду с египетской и европейской кухней.
Суфи, 12 Сайед-эль-Бакри-стрит, Замалек, Каир, Египет, +20 2 27381643
Гроппи
Рассказ о Гроппи читается почти как миниатюрная история 20-го века. С самых ранних лет, как самая знаменитая чайная и шоколад в колониальном арабском мире, превращение ее в диссидентский политический очаг под Насером, у Гроппи было все, от эксклюзивного ресторана до местного кафе. Оригинальная ветка, расположенная на Мидане Талаат Херб, выступает как увядающее свидетельство ее славы Белл Эпоке. Кондитерская - в комплекте с петухами, пирогами, éclairs и более - по-прежнему остается одной из лучших в городе, и теперь она дополняется рядом восточных кондитерских изделий. Вторая ветка 26 июля. Св. Стоит перед Хадикат аль-Азбакия, одним из немногих общественных садов Каира, и является идеальным местом для ощущения ритмов города.
Groppi, Al Ismaileyah, Qasr an Nile, Downton, Cairo, Egypt, +20 2 25743244
Кафе вокруг Омара Эффенди
Район Mohandessin, расположенный в соседнем городе Каира Гизе, был разработан в 1950-х годах как источник дешевого жилья для местных инженеров. Теперь это оживленное расширение соседнего города, популярного среди молодых профессионалов. Область вокруг государственного универмага Omar Effendi полна оживленных уличных кафе, полных местной молодежи, которые собираются здесь, чтобы общаться и смотреть спортивные состязания. Зимой все пьют хумус-фик, супообразную смесь из нута, помидоров, лимона и тмина, не отличающихся от левантийского окуна. Для чего-то более освежающего, попробуйте сахлаб, восхитительную смесь муки орхидеи, смешанной с кокосовым соком и посыпанной орехами и сахаром.
Рядом с Омаром Эффенди, Ахмед Ораба, Мохандезин, Каир, Египет
Городской напиток
Хотя это не строго кафе, City Drink является учреждением Каира. Известный как лучший магазин соков в городе, полном их, City Drink - это место, где можно найти разнообразные напитки на основе фруктов. Наряду с огромным разнообразием фруктов, которые вы можете смешивать и сочетать, чтобы создать свой собственный коктейль, вы найдете местный любимый ашер, сахарный сок. И для голодных, есть qunbula («бомба»), гигантская куча фруктов и мороженого, преодолевающая сладкие ломтики бабуса, пирог из манной крупы, задушенный сиропом.
Адрес: Al Golf, Madinet Nasr, Каирская провинция, Египет
Кафе на улице Мохамед Фарид
Одно из лучших мест для людей, наблюдающих во всем центре города Каир, Мохамед Фарид-стрит суетится, когда покупатели переезжают и берут перерывы с многих рынков в окрестностях. Это также анклав Верхнего Египта и Судана, а ахва полны мигрантов и посетителей в традиционных тюрбанах и халатах. Садитесь в одно из этих кафе и ешьте какие-то полные медамы, сахарный скот из пюре и тушеные фавовые бобы, которые подаются с листьями и собирают овощи. Хотя некоторые из кафе не позволяют женщинам входить, многие из них начали это делать.
Мохамед Фарид, Центр, Каир, Египет
Поставщики чая на мосту 15 мая
Мосты, которые пересекают Нил в Каире, являются местами романтики и часто являются излюбленным местом для молодых местных жителей, которые встречаются на свои первые даты. Мост 15 мая, который соединяет Замалек с пригородом Гизы Агузы, является, пожалуй, самым популярным. Хотя здесь нет постоянных чайных домиков, киоски, которые выстраивают стороны моста, продают лучший чай в городе. Кошарский чай подслащен тростниковым сахаром и оживляется листьями мяты, а чай saiidi сильнее и даже слаще. Самым популярным травяным напитком является каркаде, настой сушеных гибискусов служил как горячим, так и холодным.
Мост 15 мая, Каир, Египет
Бин-х
С филиалами в центре города Каир, Замалек, Наср-Сити, Гелиополис и Мохандессин, Beano's быстро зарекомендовал себя как премьера современной сети кафе. Наряду с турецким кофе и сахлабом они продают широкий ассортимент итальянских напитков на основе эспрессо, бутербродов и пирожных. Попробуйте соус гибискуса и ежевики для подлинных египетских вкусов или зарядите свою энергию мощным выстрелом ристретто. Они также являются самыми надежными точками Каира для бесплатного Wi-Fi, что делает их идеальными местами для посетителей, чтобы догнать их в Интернете на обед.
Адрес: 94 Макрам Эбейд, Аль-Мантека как Садесах, Мадине Наср, Каирская провинция, Египет