Когда город Сальта в северном регионе Аргентины упоминается в разговоре, он часто относится к его прекрасной погоде, ее богатой культуре и вкусной еде. Город наполнен латиноамериканской колониальной архитектурой и музыкальной историей, собранной из окружающих пампасов. Еда в Сальте - достаточно разумная возможность для посещения, с ресторанами, где подают блюда местной кухни до раннего утра.
La Casona del Molino
Ла Касона дель Молино окрашена ярким солнечным светом. Его внутренний двор является идеальным местом для обеда, слушая фольклорные песни Сальты. Местные музыканты выбирают свой путь через свои репертуары в разных частях здания. На стенах изображены поэты, певцы и местные герои. La Casa del Molino находится за пределами главного туристического района, но короткая поездка вознаграждает своих посетителей атмосферой, которая вряд ли будет найдена где-либо еще. На кухню можно полагаться на свои рагу, эмпанады и разнообразные куски мяса, горящие на гигантском гриле, печально известную аргентинскую парилью.
La Casona del Molino, Сальта, Аргентина, +54 387 434 2835
La Céfira
Итальянцы были одним из крупнейших контингентов среди последовательных волн иммигрантов в Аргентину, и их влияние на культуру страны огромно, особенно когда речь идет о еде. La Céfira подает макароны всех форм и размеров в центре внимания. Кухня оттачивала искусство производства равиоли, пансотти и гнокки в красных, зеленых и белых Ил Триколоре. Кустарниковая макароны в сторону, у La Céfira также есть широкий выбор рыбы, мяса на гриле и салатов, что гарантирует посетителям множество возможностей для их первобытных и второстепенных пиати.
La Céfira, Кордова 481, Сальта, Аргентина, +54 387 421 4922
Кухня Ma
У Ma Cuisine есть небольшое, но фантастическое меню. Независимо от того, ищете ли вы блестящие стейки или вегетарианскую тальятелле, это небольшое место постоянно служит одними из лучших блюд в Сальте. Как следует из названия, есть французская связь, которая проявляется в ароматах, наполняющих посуду. Рыба-гриль и различные сорта макарон часто находят свой путь в меню и являются популярными блюдами. Для путешественников, посетивших бесчисленные причуды, разнообразие и качество, предлагаемые в Ma Cuisine, являются долгожданным изменением.
Ma Cuisine, España 83, Salta, Аргентина, +54 387 576 8786
Эль-Шарруа
Эль-Шарруа - это оживленное заведение прямо в центре Сальты, в нескольких минутах ходьбы от Музея де ла Куидад и Музея Историо дель Норте. В меню есть традиционный региональный тариф и кухня создает блюда, в которых глубина аромата имеет первостепенное значение: курица может быть приготовлена в коньяке или сливочном грибном соусе, а классика parrillada на двоих включает в себя три разных вида мяса и вдвое больше порезов. На винном фронте Эль-Шарруа имеет богатый выбор из регионов Сальты и Мендосы страны, то есть есть множество комбинаций, чтобы попробовать с равиоли, каннеллони, ребрами или жареными морепродуктами.
Эль-Шарруа, Касерос 221, Сальта, Аргентина, +54 387 432 1859
Ресторан Дон Сальвадор
Отель Don Salvador, расположенный в отеле Almería, сочетает в себе свежие местные ингредиенты с современными технологиями приготовления и вкус к авангарду. Идеально расположенный недалеко от главной площади, в нескольких кварталах от красивой Катедраль-Базилика-де-Сальта, ресторан Don Salvador является идеальным местом для тех, кто любит свои винные пещеры быть обширными, а их тарелки украшены штрихами бальзамической глазури. Кондитерские коктейли из морепродуктов, стейки из филе и шоколадные муссы подаются на столах, установленных с хрустящими скатертями, внимательным персоналом ресторана. После вечерней прогулки по культурному центру Сальта ресторан «Дон Сальвадор» предлагает своим гостям первоклассные блюда в первоклассной обстановке.
Ресторан Дон Сальвадор, Висенте Лопес 146, Сальта, Аргентина, +54 387 431 4848
Jovi Dos
У Jovi Dos был скромный старт, как небольшой семейный ресторан, обслуживающий местный район, но его репутация и клиентура со временем расширялись. Пользуясь традиционным тарифом, это место занято обедом и ужином каждый день недели. С видом на площадь Гуемес Jovi Dos - прекрасное место для посещения во время знакомства с городом. Типичное для региона меню состоит из пиццы, пасты, мяса на гриле и морепродуктов. Особенно полезны здесь эмпанады, фаршированные пирожные, вездесущие в Латинской Америке.
Jovi Dos, Balcarce 601, Salta, Аргентина, +54 387 432 9438
Chirimoya
Сальта может предложить своим посетителям архитектуру, музыку и прекрасную погоду. Благодаря людям, живущим за Chirimoya, в Сальте теперь есть место, которое предлагает в основном вегетарианские (и в основном вегетарианские) деликатесы на завтрак, обед или ужин. Меню восхитительно, подают салаты Вальдорф, вегетарианскую баклажанную лазанью и грибные куриные гороховые бургеры, киви, мусс из какао и чизкейк из лесных фруктов.
Чиримоя, Испания 211, Сальта, Аргентина, +54 387 431 2857
Дом Жасмин
Пойдите для представления, но останьтесь для еды. В Доме Жасминов безукоризненно ухоженные лужайки поставили сцену растениям фиолетового и сиреневого цвета, а вдали величие Анда вырисовывается крупным и синим. Дом Жасминов - это отступление в районе, который уже известен многим как удаленный. Поверхность этой относительной изоляции - это украшенное блеском ночное небо, которое посетители могут наслаждаться, обедая на открытом воздухе. La Table, так как ресторан известен на местном уровне, может похвастаться впечатляющей кухней с открытым огнем, предлагающей ночные порции тушеной малыша или вырезки ламы с андским картофелем.
Ruta Nacional N 51 км 6, Ла-Мерсед Чика, Сальта, Аргентина, +54 387 497 2002
La Vieja Estación
Открытая в начале тысячелетия, La Vieja Estación стремится поддерживать традиции из далекого прошлого. Для вечера музыки, поэзии, вина и традиционной аргентинской кухни здесь не так много мест, как здесь. В стране, где все просто начинается позже, это означает, что музыкальное действие здесь не начинается до 10 вечера. La Vieja Estación - отличное место для посещения интерактивной культурной истории региона, о чем говорят гаучо в традиционной одежде, которые умело справляются с гитарами, так как шеф-повары здесь обрабатывают пищу.
La Vieja Estación, Balcarce 877, Salta, Argentina, +54 387 431 7191
La Rinconada
Если посетители останутся достаточно долго в Аргентине, они неизбежно будут приглашены семьей хотя бы один раз, чтобы посетить традиционное асадо. Однако, если время имеет существенное значение, то Ла Ринконада - это место, куда можно пойти; в ресторане есть два больших гриля, из которых шеф-повары готовят все виды мяса. Великолепный выбор вин из Сальты, Сан-Хуана, Мендосы и за ее пределами завален кирпичными стенами в традиционном итальянском ресторане. Предложения Ла-Ринконады включают порезы из говядины, курицы и козла, но один разрез, чтобы попробовать, в частности, это мамабр, тонкий срез, взятый из ребер коровы, чье имя происходит от сочетания матар и хамбре. Это просто вкусно.
La Rinconada, Av. Сан-Мартин 204 Эскина Катамарка, Сальта, Аргентина, +54 387 422 9866