Тот, кто попадает в ловушку мыслительной британской кухни, скучен или бледен, явно не присутствовал на одном из многочисленных фестивалей еды в стране, где собираются местные продюсеры, инновационные рецепты и приключенческие повара, чтобы доказать, что английский больше пользы, чем мясо и два вегетарианца. Мы выстроили одни из лучших событий в календаре фестиваля в Великобритании, от местных мероприятий, таких как Фестиваль морепродуктов Pommery Dorset и Фестиваль чеснока на острове Уайт, до звездных кулинарных выходных, таких как The Big Feastival.
Вкус Лондона
В любом календаре, посвящённом гастрономам, «Вкус Лондона» - это восхитительно разнообразный фестиваль, который проводится в парке Риджент в июне каждого года, что породило ряд сестринских событий по всему миру в таких городах, как Торонто, Сидней и Париж. Наряду с более чем 40 лучшими ресторанами Лондона, обслуживающими фирменные маленькие тарелки, пятидневный «Вкус Лондона» также демонстрирует живые демонстрации от шеф-поваров знаменитостей, таких как Моника Галетти и Марко Пьер Уайт, практические мастер-классы по продуктам питания и напиткам, Рынок мелких производителей.
Вкус Лондона, Риджентс-Парк, Лондон, Великобритания
Вкусная еда в Вкус Лондона | © Kent Wang / Flickr
Фестиваль чеснока на острове Уайт
Находясь среди красивых холмов и сельскохозяйственных угодий недалеко от Ньючерча, фестиваль чеснока на острове Уайт, как следует из названия, празднует все чесночные и местные блюда. Наряду с возможностью покупать больше местного чеснока, чем вы можете встряхнуть палочку и попробовать всевозможные вкусы с чесночным вкусом, в том числе несколько маловероятных слияний, таких как чесночный выдумка, мороженое и попкорн. Там также много больше продуктов на острове (мясо, сыр, сидр) и кулинарные демонстрации, пивная палатка, живая музыка и фанфар. Служащие, возможно, захотят взять с собой какую-то жевательную резинку, но, с другой стороны, посещение фестиваля чеснока обязательно удерживает вампиров в страхе, по крайней мере, на несколько дней.
Фестиваль чеснока Острова Уайта, Перекресток перекрестков битков, Перевал Батингборн, Сандаун, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 761475
Большой Фестиваль
Основанный знаменитым шеф-поваром Джейми Оливером и бывшим басистом Blur, удостоенным наград мастером-мастером Алекс Джеймсом в 2010 году, The Big Feastival происходит на ферме последнего на красивом фоне The Cotswolds. Part food, фестиваль музыкальной музыки, семейный, трехдневный праздник, демонстрирующий кулинарные демонстрации от лучших шеф-поваров, таких как Great British Bake Off победитель Nadiya Hussain, кулинарные курсы для взрослых и детей, Wellness Kitchen и множество продавцов уличной пищи наряду с музыкой из таких как Тини Темпе, Тутс и Майталс и Марк Ронсон. Доступны билеты на один день, на выходные и в кемпинге, а также для любителей фестивалей, которым не нравится мысль о черновой обработке, бутик-юрты и колокольчики доступны в Деревне Glamping Village Big Feastival.
Большой Фестиваль, Черчилль Хит Фарм, Кингхэм, Чиппинг Нортон, Великобритания
В некоторые дни только пицца будет делать
Фото, опубликованное The Big Feastival (@ thebigfeastival) 27 ноября 2016 года в 9:00 по тихоокеанскому времени
Северо-восточный Chilli Fest
Для гурманов, которые любят огненный пинок к своей личинке, нет ничего лучше, чем северо-восточный Chilli Fest. Drolly назвал «самым жарким событием года», в фестивале представлено более 80 независимых производителей продуктов, продающих одни из самых острых блюд, которые может предложить страна - от отмеченного наградами соусов чили и шоколадной компании Grim Reaper Foods до раскаленного домашнего чили Chilli Jam Man джемы - плюс дополнительное удовольствие в форме живой музыки и ее легендарного соревнования по чили. К счастью, есть много утоляющих жажду настоящих элей и лагеров из пивоваренного завода Wylam в Ньюкасле рядом с сидром, вином и коктейлями, чтобы охладить эти горячие вкусовые рецепторы.
North East Chilli Fest, Seaton Delaval Hall, The Avenue, Seaton Sluice, Whitley Bay, Великобритания, +44 7904 187 644
Обязательно попробуйте Chili Chocolate | © CycloneBill / Flickr
Фестиваль продуктов питания и напитков Loch Lomond
Сначала состоялся на берегах Бонни второго по величине озера Шотландии в 2005 году, фестиваль продуктов и напитков Loch Lomond теперь привлекает в среднем 30 000 гурманов каждый год. Там весело для всей семьи с кулинарными демонстрациями и занятиями, тренировками для фуража и кустарников, а также ежегодным соревнованием по еде хагги, в то время как взрослые зрители фестиваля могут захватить шезлонг на своем резидентном пляже с баром на пляже с освежающим шотландским настоящим элем или два. В то время как шотландские продукты, производители и продавцы находятся в центре внимания, подумайте о дичих диких оленинах Лох-Ломонд и суккулентных копченых морепродуктах из отмеченного наградами «Аргайл-курил», множество кухонь представлены от мексиканских и марокканских до итальянских и японских.
Loch Lomond Food & Drink Festival, Loch Lomond Shores, Ben Lomond Way, Balloch, UK
Жареный куриный бургер / © Pixabay
Фестиваль морепродуктов Pommery Dorset
Каждый июль в живописной гавани 17-го века Уэймута проходит один из самых роскошных, эпикурейских событий в Великобритании, фестиваль морепродуктов им. Поммери Дорсет. Настоящий праздник исторических рыбаков и мореплавания Дорсета, фестиваль не только питает обслуживающего персонала с более чем 90 продавцами морепродуктов, но и отправляется на отмеченные наградами крабовые торты от Dorset Shellfish или копченый лосось из Академии Хикса, шеф-повар из Дорсета Марк Хис и совместное сотрудничество Колледжа Уэймута, но также обучают философии устойчивости и философии «от моря до плиты». Конечно, посещение фестиваля не было бы полным без взятия проб свежих устриц, вымытых бокалом шампанского от спонсоров фестиваля Champagne Pommery.
Фестиваль морепродуктов Pommery Dorset, Уэймут-Харбор, Уэймут, Великобритания
Устрицы / © Pixabay
Фестиваль продуктов питания и напитков Aldeburgh
Сейчас в своем 11-м издании Фестиваль продуктов питания и напитков Aldeburgh является одним из самых популярных британских продуктов питания и проходит в очаровательном торговом комплексе Snape Maltings на берегу реки Альде. Основное внимание уделяется гиперлокации, отдает дань уважения процветающей кухне и напитку Саффолка с более чем 100 киосками, продающими местные продукты и ест, в том числе вкусными изделиями от таких популярных пекарней Pump Street и Newlands Cheese Straws. Есть также две кулинарные демонстрационные сцены с участием местных и посещающих шеф-поваров, за которыми следуют две недели бахромных торжеств, таких как прогулки на ферме, семинары и мероприятия, связанные с продюсерами.
Фестиваль продуктов питания и напитков Aldeburgh, Snape Maltings, Near Aldeburgh, Suffolk, UK, +44 1502 723325
Удивительные канадские когти медведя из саффолкских фэнов @ pumpstbakery