В городах Америки от побережья до побережья поздний завтрак стал образом жизни. Восстанавливаетесь ли вы после бурной ночи или просто хотите стильно начать день, как горожане, так и путешественники считают, что вкусный поздний завтрак - лучший стимул отправиться в выходной день. В этих закусочных, достойных объезда, любителям классики, такой как омлеты и французские тосты, есть что попробовать, в то время как более предприимчивые посетители найдут множество инновационных блюд. Чтобы насладиться мимозой воскресным утром, отправляйтесь в одно из наших любимых мест для позднего завтрака в стране.
Кондеса
ГДЕ: Остин
Для позднего завтрака в духе южных границ этот номинант Фонда Джеймса Бирда - идеальная остановка. Любимый Остин ресторан La Condesa предлагает креативные мексиканские блюда, идеально подходящие для тех, кто ищет что-то необычное, в своей минималистской, ярко освещенной столовой. Вареные креветки, чоризо из дикого кабана, тушеный картофель с утиным жиром и крокеты из киноа сочетаются со свежими овощами и различными соусами сальсы, а парфе из белого горного йогурта и испанский вариант французских тостов удовлетворят любого сладкоежку.
Tasty n Sons
ГДЕ: Портленд
Недавно отреставрированный ресторан Tasty n Sons представляет собой квинтэссенцию простого соседского бранча с простой столовой и современным меню. Шеф-повар Джон Горхэм использует свой опыт путешествий, чтобы смешать блюда мировой кухни с любимыми американскими блюдами, что привело к дразнящей линейке поздних завтраков. В меню Gorham вы найдете все: от традиционного английского завтрака до рагу из бирманской красной свинины и марокканского куриного рагу, а также переосмысленные любимые блюда, такие как шоколадный картофельный пончик и сладкое черничное печенье. Шесть различных коктейлей «Кровавая Мэри» и множество других коктейлей на завтрак дополняют утренние предложения.
Край Утеса
ГДЕ: Лос-Анджелес
Не позволяйте скромному внешнему виду обмануть вас; Cliff’s Edge - это не только еда, но и атмосфера. Бранч подается каждые выходные на свежем воздухе в пышном внутреннем дворике ресторана в стиле тики, спроектированном известным местным дизайнером интерьеров и городским застройщиком. «Современное калифорнийское» меню от шеф-повара Вартана Абгаряна сочетает в себе основные блюда для позднего завтрака с ароматами, вдохновленными Западным побережьем. Блины с лимоном и рикоттой и французские тосты с бриошами, «хлебным пудингом», - два наиболее декадентских варианта, в то время как посетители, которые ищут что-то более пикантное, могут отведать хаш из свиной грудинки с фетой и брюссельской капустой или пасту карбонара на завтрак.
Кафе на Кингсбери Стрит
ГДЕ: Чикаго
Если вам посчастливилось оказаться в Городе ветров солнечным теплым днем, нет лучшего места, чтобы насладиться приятной погодой во время еды, чем кафе Kingsbury Street. Попробуйте приготовленный на заказ омлет или всегда декадентский вращающийся французский тост рядом с окнами от пола до потолка, или выберите более необычный завтрак с лебедой или мисо-тофу и займите место во внутреннем дворике вдоль Кингсбери-стрит на Ближнем Севере. район. Линия слишком длинная? Возьмите с собой домашнюю выпечку.
Атчафалайя
ГДЕ: Новый Орлеан
Джазовая музыка и поздний завтрак идут рука об руку в ресторане Big Easy, а Атчафалайя берет все нужные ноты в изысканном меню в новоорлеанском стиле. Шеф-повар Крис Линч готовит на скорую руку креветки и овсяные хлопья, утиный хэш и разнообразные блюда из яиц, а также местные любимые блюда, такие как раки с попкорном и колбаса из кожи аллигатора. В то время как очередь в Atchafalaya, скорее всего, изобилует баром Bloody Mary и оживленной, шумной атмосферой, будет интересно во время ожидания этого аутентичного бранча NOLA.
Pinewood Social
ГДЕ: Нэшвилл
С дорожкой для боулинга, площадкой для игры в бочче и открытым бассейном Pinewood Social в Нэшвилле начинает больше походить на центр отдыха, чем на ресторан, но ультрамодное «место для встреч» - идеальное место, чтобы начать День в Музыкальном городе. К счастью, слегка ореховая концепция никоим образом не помешала меню, наполненному южными фаворитами, такими как жареные зеленые помидоры, курица и печенье, а также омлет с копченой форелью. Посетители должны выбрать снисходительный Crema Cuban, эспрессо, смешанный с подслащенным сгущенным молоком, чтобы дополнить свой бранч.
Береза и ячмень
ГДЕ: Вашингтон, округ Колумбия
Углеводы и коктейли доминируют в этом заведении Logan Circle, где за 30 долларов вы получите два коктейля, свежеобжаренные дырочки от пончиков, бездонный кофе и любое основное блюдо. Выбор варьируется от жареного цыпленка и вафель до лепешек с инжиром и прошутто в дополнение к обычным предложениям на поздний завтрак. Наслаждайтесь лучшими предложениями шеф-кондитера Тиффани Макайзека в обеденном зале Birch & Barley с акцентом на дерево, освещенном мерцающими открытыми лампочками. Выпейте кофе в баре Churchkey наверху, пока ждете свой столик.
Иностранное кино
ГДЕ: Сан-Франциско
Поздний завтрак в кинотеатре «Иностранный кинотеатр», чей вход ведет посетителей по красной ковровой дорожке в просторную столовую, расположенную внутри и снаружи, ожидает эффектного входа. Меню, подготовленное опытными поварами из Сан-Франциско Гейл Пири и Джоном Кларком, не менее впечатляет. Ищите органические пироги с яблоками Фуджи, подогретый козий сыр с лавандой, подаваемый с тостами, конфи из утиных ножек и любые свежие морепродукты.«Иностранный кинотеатр» - один из неуловимых бранч-ресторанов, который принимает заказы, поэтому планируйте заранее, чтобы избежать длительного ожидания.
Канал Пахты
ГДЕ: Нью-Йорк
Выбрать одно место для бранча в любом городе сложно, не говоря уже о таком склонном к позднему завтраку, как Нью-Йорк, но Buttermilk Channel является одним из лучших с просто восхитительным, несложным меню. Названный в честь близлежащего пролива, который проходит между Бруклином и Губернаторским островом, ресторан Carroll Gardens каждые выходные готовит бранч для толпы туристов и местных жителей на отремонтированном складе Red Hook. Меню комфортной еды от шеф-повара Райана Ангуло отличается оригинальностью в деталях: яичница-болтунья подается с домашним лосося, Кровавая Мэри украшена домашними маринованными огурцами, а французские тосты подаются в стиле орехового пирога с бурбоном и патокой.
Мамаша-гриль
ГДЕ: Чарльстон
В ресторане Hominy Grill, возглавляемом лауреатом премии Джеймса Берда шеф-поваром Робертом Стеллингом, подают аутентичные любимые блюда на завтрак в Нидерландах, которые подаются в причудливой, перепрофилированной парикмахерской. Домашняя колбаса и крупа местного производства делают меню Stehling впечатляюще свежим вкусом. В то время как вы будете избалованы выбором в ресторане Hominy Grill, где вам предложат переосмысленные южные блюда, такие как картофельные лепешки с лососем и жареные зеленые помидоры B. L. T., Charleston Nasty Biscuit - слоеное маслянистое печенье, подаваемое с жареной куриной грудкой, сыром чеддер и соусом из сосисок. обязательно попробуйте.