Об ирландском завтраке ходят легенды, но город предлагает гораздо больше.
В Дублине в эти дни поздний завтрак обогнал традиционный спред за свои деньги. Вы по-прежнему найдете домашнюю выпечку, черно-белый кровяной пудинг и свежие яйца с фермы во многих меню, но теперь они подчеркнуты такими вещами, как «бельгийские вафли с мороженым», тосты с авокадо, покрытые перцем чили и арахисовым маслом, huevos rancheros и много свободной выпивки. Бранч даже стал зрелищным событием в нескольких местных горячих точках, так что будьте готовы ждать столик в часы пик с Кровавой Мэри в руке. Хотите знать, с чего начать? В этом списке есть некоторые из любимых мест наших редакторов, чтобы начать первый прием пищи за день.
Fade Street SocialArrow
Три разных пространства составляют гастрономический опыт от известного шеф-повара Дилана Макграта: знаменитый ресторан изысканной кухни, шикарный коктейль-бар и гастробар, где подают тапас, деликатесную еду и изысканный поздний завтрак. И вы можете поспорить, что последний предлагает гораздо больше, чем тосты с авокадо: ожидайте трюфельные куриные яйца с пеной из оливкового масла, засахаренные бриоши с домашним чатни, мини-лобстеры «хот-доги» и гамбургеры с беконом и капустой с кусочками жареной свинины. живот. Даже гарниры декадентские - картофель готовится с говяжьим фаршем и подается с голландским соусом - хотя есть свежие фруктовые и овощные соки, чтобы немного сбалансировать ситуацию. О, и не забудьте просмотреть список коктейлей. Сделанные из высококачественных ликеров и свежих ингредиентов (например, пюре из ревеня, ирландской малины, лавандового сиропа, джема из инжира и розмарина), они почти такие же вкусные, как еда.
КазначействоСтрела
Этот отмеченный наградами гастропаб, открытый в 2009 году, специализируется на приготовлении комфортных блюд в современной интерпретации. В декоре отказались от традиционных пабных мотивов в пользу чего-то более элегантного: светлое дерево, яркие цвета, книжные полки с цветными блоками и скульптурные акценты, создающие атмосферу частично модного кафе, частично совершенно нового зала ожидания в аэропорту (в хорошем смысле) с изобретательной едой. соответствовать. Забронируйте столик на бранч выходного дня и отправляйтесь с друзьями - вы не можете есть тако с креветками, полный ирландский и жаркое из свинины в одиночку, не так ли?
Нет. 27 Bar & LoungeArrow
Располагаетесь ли вы в кресле у камина или в сияющем баре, вы почувствуете, что находитесь в центре Дублина, когда находитесь в No.27. Исторический отель Shelbourne, в котором он расположен, часто называют «гостиной Дублина». знаменитое здание. Таким образом, он почти всегда переполнен местными жителями и гостями отеля (рекомендуется бронирование), а завсегдатаи держат корт (или поддерживают бар) до поздней ночи. Само пространство элегантное - полированное дерево, потолки, украшенные люстрами, ревет огонь - но совсем не душно. Приходите на изысканный поздний завтрак, дополненный полным ирландским завтраком, включая черный и белый пудинг, и соком-баром, чтобы сбалансировать ситуацию.
Стрела Сан-Лоренцо
Расположенное недалеко от шумного района Темпл-Бар, интимное пространство привлекает пары, бизнес-ланчи, приезжих туристов (особенно для раннего бронирования) и большие группы. Но это бранч выходного дня, на который все заглядывают - в Сан-Лоренцо каждые выходные проходит оживленный и оживленный бранч. Десятки преданных собираются на то, что они называют Бранчем чемпионов, в комнате, где кипят быстрые разговоры и гремит музыка. Побалуйте себя роскошным лобстером Бенедикт, но не забудьте оставить место для их культового десерта - чизкейка с Нутеллой. Густой декадентский кусок торта поставляется с совершенно ненужным (но желанным) мороженым с соленой карамелью и шоколадным пирожным. Кирпичные стены, ярко-оранжевые банкетки, узорчатые полы и акценты из промышленной стали создают идеальную основу для стиля и меню Сан-Лоренцо «современный итальянский с нью-йоркским уклоном».
Two Pups CoffeeArrow
После покупок старинных и ремесленных находок Коллектива Фрэнсис-Стрит отправляйтесь в это уютное кафе, где представлена эклектичная коллекция столов и стульев из беленого дерева, а также небольшая стеклянная столешница с кофемашинами из конечно же, расставлены вокруг стеллажей с подержанными товарами. Присоединяйтесь к местным жителям (и даже к приезжим), которые приезжают сюда, чтобы попробовать некоторые из их самых популярных и, кхм, уникальных блюд, таких как тосты с авокадо, намазанные хрустящим чесночным арахисовым маслом (вы правильно прочитали) и зеленым перцем чили..
Уайтфрайар ГрильСтрела
За длинным красным навесом на исторической улице Онжье находится место, похожее на уютный местный стейк-хаус, в котором, как оказалось, подают изысканные блюда. Кирпичные стены, деревянные столы без украшений (здесь нет белых скатертей) и небольшая банкетка цвета ржавчины делают вещи простыми, но теплыми в главной столовой, с зажженными свечами, плавающими в маленьких нишах вечером. И хотя он позиционирует себя как стейк-хаус - там много рибай сухой выдержки - Whitefriars более современный ирландский, с большим количеством намеков на интернациональные вкусы: курица тандури, пастуший пирог с уткой и каннеллони из баклажанов для вегетарианских друзей, а также выдающиеся блюда. бока, как сырная цветная капуста с луком, пахнущим табаком. Бранч, который подают по субботам, воскресеньям и в праздничные дни, считается одним из лучших в городе (что подтверждается достаточным количеством хэштегов) и собирает толпы как щедрой классикой (крабовый пирог Бенедикт, яйца с лососем и рости из картофеля), так и неожиданные, такие как Huevos Rancheros и курица с пармезаном.
Лимон и ДюкАрроу
Расположенный недалеко от Графтон-стрит, в самом центре торгового и ресторанного квартала в центре города, Lemon & Duke - это спокойное и прохладное место, которое подходит практически в любое время дня, например, в середине розничной торговли, где можно выпить кофе или выпить кофе в непринужденной обстановке. обед, ужин с искусно приготовленными коктейлями и даже специальное мероприятие в отдельной комнате. В меню шеф-повара Эндрю Даффи используются ингредиенты местного производства для создания сдержанного меню, сочетающего Восток и Запад, которое является особым угощением во время продолжительных ежедневных поздних завтраков в ресторане: подумайте о яйцах Бенедикт с гуакамоле и чоризо или куриных крылышках, глазированных хойсином. Продленные часы позднего завтрака (и меню), а также современные классические блюда с азиатским вкусом делают это заведение отличным выбором для заправки в центре города, а отличные бармены, выдающиеся коктейли и уникальное разливное пиво, включая редкий непастеризованный пилснер, превращают это место в настоящий праздник. любимый.
Дэйв Суини
Шерстяные мельницы едят домСтрела
Старое встречается с новым в этой очаровательной забегаловке у моста Ха'пенни, на северном берегу реки Лиффи. Расположенный в четырехэтажном помещении с вековой историей, где когда-то работал Джеймс Джойс, хотя и преобразованном в современном деревенском стиле и с обогреваемой крышей, команда сестринского ресторана The Winding Staircase предлагает домашнюю выпечку и современные ирландские блюда, щедрые, поскольку они ароматные, привлекая толпу завсегдатаев района и подключенных к сети туристов. Уютная атмосфера делает его идеальным выбором для непринужденного завтрака и послеобеденного чая, а высококлассная презентация (и цены) и такие штрихи, как белые скатерти и свежие цветы, поднимают настроение ночью.
Ресторан, бар и терраса Roberta'sArrow
Один из самых шумных ресторанов Дублина, Roberta's в Темпл-Бар, сначала привлекает ваше внимание своей впечатляющей обстановкой внутри здания Dollard Printworks Building 19-го века со стальным каркасом, отреставрированного памятника архитектуры с арочными дверными проемами, кирпичными стенами и непревзойденным видом на реку Лиффи, как через окна от пола до потолка, так и с террасы. Но поднимитесь на несколько лестничных пролетов к сделанному на заказ стеклянному потолку в стиле атриума, и ваше внимание обратится на крутую толпу Дублина, которая, кажется, уселась на места вокруг отдельно стоящего бара или в удобных кабинках. Они здесь, чтобы насладиться панорамными видами и оживленной атмосферой, которую подчеркивает ди-джей и танцы после 23:00. по выходным, а чтобы выбрать кашу, блины и пиццу Brekkie, приходите на поздний завтрак. Сообщите официанту о виски-бизнесе и тосте с аво, и вы готовы к обеду.
Брат Хаббард NorthArrow
Открытый в 2012 году, в разгар рецессии, этот страстный проект начинался с малого, предлагая только кофе и выпечку с упором на то, чтобы все было свежим и собственными силами. Через пару лет они расширились до завтрака, затем обеда, затем ужина; теперь есть две локации, кулинарная книга, ежедневный бранч и куча наград. Яркое и современное расположение в центре города - все светлое дерево, причудливая мебель и зелень - также расширилось, так что внутри и снаружи есть много мест для сидения, чтобы разместить несгибаемых. Толпа представляет собой современный Дублин: от местных жителей, которые путешествовали или жили за границей и жаждут интернациональных вкусов, до людей, заботящихся о своем здоровье или веганов, и, конечно же, поклонников позднего завтрака, которым каждый день нужны тосты с аво. Обширное меню удовлетворит любой вкус, но особенно выделяются оладьи из манной крупы, сабиче халлуми и медленно обжаренные ирландские грудинки.