В Милане, когда часы тикают до 18:00 и солнце начинает медленно садиться, происходит что-то довольно волшебное: шелест льда в шейкере предвещает час аперитива, время, когда местные жители собираются, чтобы поболтать, чокнитесь и насладитесь несколькими закусками.
Но в городе, где выпивка перед ужином распространена почти повсеместно, трудно понять, с чего начать. Вот наш путеводитель по лучшим местам Милана, где можно выпить бокал негрони и отведать крепкого пармиджано, тонкой прошутто и мисок с пухлыми оливками. Цин цин!
В тени Дуомо
Расположенный рядом с Дуомо бар Straf - это место, где обычно собираются молодые модники. Однако не пугайтесь, атмосфера расслабленная и непринужденная. Расширение дизайн-отеля, бар напоминает крошечную художественную галерею, но если погода хорошая, попробуйте присоединиться к местным жителям снаружи на красных диванах.
Где висят модные штучки
Чтобы сделать что-то креативное, найдите Риту в оживленном районе Навильи, где бармены не боятся изобретать ингредиенты. Благодаря широкому выбору спиртных напитков, расположенных за барной стойкой в виде библиотеки спиртных напитков, напиток может означать что угодно: от классического пикапа на основе Campari до острого Gin Zen (джин, имбирь, сахар и лаймовый кордиал). Закуски меняются, но ожидайте домашнюю пиццу, пухлые зеленые оливки и стопки овощных сырков.
Бар, который поворачивает время вспять
Mag Café, одно из самых уникальных мест в Навильи, предлагает широкий выбор коктейлей, а меню напитков регулярно обновляется. Внутри все немного похоже на полночь в Париже, когда бармены, одетые в подтяжки, вручную готовят необычные коктейли, каждый из которых подается в бокале в стиле 1920-х годов. Попробуйте занять место на небольшой террасе, откуда открывается безмятежный вид на канал.
Бар, с которого все началось
С бархатными стульями и полированными деревянными столами мало что изменилось с тех пор, как Bar Basso впервые представил аперитив в Милане. В то время как миски с оливками и тарелки с чипсами попадают на столы, элегантно одетые бармены все еще встряхивают фирменный Negroni Sbagliatos под мерцанием хрустальной люстры. У игристого коктейля с огромным кубиком льда, нарезанным вручную, есть даже собственный стакан - огромный кубок, известный как Колосс.
Что-нибудь стильное
Младший брат знаменитого миланского бистро Pisacco, ресторан Dry обеспечивает идеальный баланс между напитками и закусками и тщательно подобранными коктейлями и пиццей, настолько хорошими, что они заслуживают отдельного ресторана. Автором этой стильной идеи является обладатель звезды Мишлен шеф-повар Андреа Бертон. запейте кальцоне (тушеный лук, запеченные оливки в анчоусном масле с копченым сыром) всегда популярным Gin Gin Mule (джин Tanqueray 10, свежая мята, острый лайм и имбирное пиво).
Винтажный магазин
Рядом с Порта Романа, Ласерба - это пещера Аладдина для эстетов, с яркими принтами Fortunato Depero, украшающими стены и всевозможными предметами (пустые бутылки, миниатюрные кемперы VW, велосипед), свисающие с потолка. Приходите пораньше, чтобы занять места за низкими, непарными столами и попробовать Кровавую Мэри, которую можно подавать восемью разными способами, включая огненную вариацию с текилой, желтым перцем и куркумой.
Выпить с бандой байкеров
Может показаться, что вы вторглись в дом, когда впервые доберетесь до главных ворот кафе Deus (deuscustoms.com), но пройдя через дверь, вы сразу же попадете в мир мотоциклов, велосипедов. и доски для серфинга. Бар, магазин и мастерская в одном лице, это модное место предлагает большой выбор пива и коктейлей, а также классический выбор закусок и закусок.
Местная винная библиотека
Homey Cantine Isola предлагает изысканные вина миланцам уже более века. Этот небольшой магазин, расположенный в самом сердце Чайнатауна, представляет собой сокровищницу плова, где почти все игристые итальянские вина, полнотелые красные и острые белые вина доступны в розлив. Местные, как правило, стоят у барной стойки, пьют и уходят, но в магазине есть и один столик. Следите за официантом, расставляющим тарелки со свежими закусками в глубине подвала.
Коктейльный подиум
Что-то вроде бара заявлений, нередко можно увидеть, как одна или две знаменитости потягивают spritz в Radetzky Café. С террасой, выходящей на мощеную пешеходную улицу, в этом оживленном заведении смешиваются классические аперитивы, такие как Negronis и лимонный джин, а тарелки с солеными орешками, крекеры с жареным чили рисом и тарелки чипсов приносят прямо к столу.
Уютный выбор
Даже при таком ограниченном количестве мест Панденус остается фаворитом миланцев. Почему? Откусите один кусочек их мягкого хлеба фокачча, и все откроется. Еда - главная достопримечательность этого всеми любимого кафе и пекарни Largo La Foppa, где сырные кусочки пиццы так же хороши, как и предлагаемое вино.