Юта, долгое время связанная с умеренностью и причудливыми законами о спиртных напитках, отменила самые драконовские правила, и теперь в таких местах, как Солт-Лейк-Сити, существует рвение к крафтовым коктейлям и микро-пиву. От чертовски вкусных коктейлей до ультрасовременного крафтового пива - когда-то подавленная выпивка и ночная жизнь Солт-Лейк-Сити жива и здорова.
Возможно, именно жизнь в тени всемирной штаб-квартиры Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (также известной как мормоны) - известной трезвенной религии - вызывает неповиновение в Солт-Лейкерс, которые гордятся их яркий и прогрессивный город в этом иначе красном государстве. Этот толчок и притяжение между священным и мирским пронизывает жизнь здесь и выливается в процветающую смесь баров, пабов и boîtes, которые варьируются от забегаловки до декаданса.
Играть в игры в Proper Brewing Company
Бывают моменты, когда просто не хочется сидеть на месте, и именно для таких случаев и созданы барные игры. Дартс, бильярд и шаффлборд входят в меню Proper Brewing Company вместе со Skee Ball, набором точно настроенных автоматов для игры в пинбол и другими сюрпризами. Но это еще не все развлечения и игры. Пиво отличное. Пивовары Proper, известные на местном уровне благодаря возрождению необычайно привлекательного соленого пива Gose, имеют постоянный поток постоянно меняющихся сортов пива, которые текут за барной стойкой. И гамбургеры, которые продаются по соседству в Proper Burger Company, тоже вкусные.
Попробуйте редкие глотки из стакана в BTG
Элегантный номер для взрослых, достаточно тихий для уединения, но достаточно веселый для разговора, трудно найти. BTG, аббревиатура от By The Glass, попадает в самую точку и предлагает декадентскую карту вин по бокалам, составленную местным винным волшебником Луи Коппелем. Первоклассная система бара Cruvinet (предотвращающая порчу) позволяет Koppel уверенно откупоривать широкий ассортимент глотков. Настройка обеспечивает приятный вечер дегустаций в сочетании с простым меню из небольших тарелок.
Погрузитесь в K-Pop и поиграйте на террасе Чистилища
Чистилище, прозванное огненно-серным, высмеивает прихожан Юты. Но от декора «Алиса в стране чудес» в стиле стимпанк до видео K-Pop, воспроизводимых на экранах над баром, вы обнаружите, что этот соседний паб не воспринимает себя слишком серьезно. В хорошую погоду эркерные двери главного бара открываются в уютный внутренний дворик с барными играми, такими как кукурузная дыра и гигантская дженга. За барной стойкой вы найдете веселый персонал, предлагающий хиты из солидного меню коктейлей и один из лучших сортов пива в Юте. Еда представляет собой дикую смесь паназиатской (картофель фри с кимчи) и американской классики, включая фантастически идеальный классический бургер.
Согнуть локоть с рабочими мышцами
Junior’s Tavern - это тип бара, где если все не знают твоего имени, то скоро узнают. Дружелюбный персонал работает там с тех пор, кто знает, когда, и это уютное маленькое заведение тихое и приятное во всех отношениях, какими и должны быть таверны. Здесь нет причудливых коктейлей, а карта вин состоит из «красных и белых». Это место, где можно заказать Seagram's и Seven или пинту чего-то еще, пока вы рассматриваете эту достойную смелости банку маринованных яиц за барной стойкой.
Животой к ледяному бару в BeerHive
BeerHive - это паб в стиле Готэма с длинной барной стойкой и еще более длинным списком разливного и бутылочного пива. Его знающие бармены и официанты могут провести по списку, так что не стесняйтесь просить о никелевом туре. Если вы сидите в настоящем баре, вы сможете насладиться полосой льда, которая проходит по всей его длине, где вы можете поставить свои пинты, гарантируя, что они останутся холодными до последнего глотка.
Попросите спуститься в Бодегу и изучить «Остальное»
Под дерзким баром Bodega с его винтажными столешницами из журналов Playboy и атмосферой тики-бара спрятан открытый секретный коктейль-бар, известный просто как «Отдых»., интригующее пространство, полное странных уголков и закоулков с пугающе-крутой атмосферой Лавкрафта. Музыка со стены из винила вращается на проигрывателе рядом с барной стойкой, где бармены встряхивают и размешивают множество хорошо смешанных напитков. В качестве бонуса привратники наверху следят за тем, чтобы место никогда не было переполнено.
Почувствуйте запах хмеля и погрузитесь в историю в дегустационном зале пивоварни A. Fischer
В Юте, возможно, вы удивитесь, узнав, что на рубеже 1900-х годов было много процветающих пивоварен. Но, как и везде в Америке, культура пивоварения в штате была почти уничтожена запретом два десятилетия спустя. Пивоварня Fisher Brewery, основанная в 1884 году, сумела пережить это и просуществовать до 1960 года. Партнерство, в которое входит правнук тезки Альберта Фишера, вновь открыло свою пивоварню и дегустационный зал в начале 2017 года, и это место было встречено с распростертыми объятиями Соленое озеро. Грубо сколоченные столы примыкают к пивным чанам, где варят одноименный лагер (идеальное сессионное пиво), а также мелкосерийные смелые крафты на ежедневно меняющихся кранах.
Спускайтесь под палубу в Undercurrent
Возможно, бар Undercurrent, названный слишком умно, расположен рядом с шикарным заведением морепродуктов Current (понятно?), является восхитительно цивилизованным местом, где можно выпить стакан того или иного напитка. Бармен Эми Элдридж прошла стажировку в нью-йоркском магазине Milk & Honey и стояла у истоков возрождения ремесленных коктейлей. Она привнесла свои навыки в Юту и руководит командой лучших миксологов Солт-Лейк-Сити. Undercurrent с впечатляющим длинным мраморным баром и утонченной морской тематикой - это культурное место, идеально подходящее для беседы, а также до или после ужина в соседнем ресторане Current.
Выпейте и перекусите в Copper Common
Шеф-повар Райан Лоудер эмигрировал из ресторанов Нью-Йорка и сразу же приступил к работе в своем приемном родном городе. Его бистро, Copper Onion, является одним из лучших мест Солт-Лейк-Сити, где можно поужинать, а по соседству вы найдете Copper Common, интимный (да, это означает небольшой) бар с коктейлями и вином, который делит кухню с ресторан, в результате чего вкусные небольшие закуски и напитки подаются с эффективностью на уровне Нью-Йорка командой первоклассного бара.
Найдите центр в баре X и пивном баре
Все прекрасные ночи в Солт-Лейк-Сити либо начинаются, либо заканчиваются здесь. Эти два расположенных рядом водопоя являются центром ночной жизни Солт-Лейк-Сити. Бар X - это коктейль-бар в стиле "говори-легко" с приготовленными вручную коктейлями и тусклым освещением, который резко контрастирует с хмельным, шумным баром по соседству, пивным баром. Современный взгляд на немецкую пивную, Beer Bar предлагает более 80 сортов разливного пива и ошеломляющее количество дополнительных сортов пива (местного и другого) в бутылках, и все это в сочетании с меню из местных, кустарных сосисок.