Cosmopolitan Bali предлагает практически любой стиль обеда и кухни, который можно себе представить, от высококлассных ресторанов пятизвездочных отелей до небольших семейных кафе. Многие рестораны обслуживают несколько укрощение западных вкусов, а другие готовят полные и сложные вкусы, которые известны балийской и индонезийской кухне. В нашем обновленном путеводителе по 10 лучшим ресторанам Бали мы приносим вам еще 10 неприемлемых мест, чтобы поесть на Бали.
Абэ-Do
Abe-Do - это дружелюбный ресторан, известный своей сырой и органической кухней. Владельцы, Ньоман и Шри, очень теплые и гостеприимные. В интерьере ресторана ярко яркая зеленая краска вокруг входа, домашние гостиные уголки и эклектичные произведения искусства. В меню предлагается множество местных блюд, в том числе nasi goreng, весенние булочки и балийский карри. Мягкие омлеты и mie goreng особенно популярны у завсегдатаев. Меню также включает большой выбор фруктовых соков. Расслабленная атмосфера побуждает посетителей задерживаться после очистки своих тарелок.
Abe-Do, Jl Tirta Tawar No. 43, Kutuh Kaja, Ubud, Bali, Indonesia, +6281 338 021 855
Bale-Bali Warung
Bale-Bali Warung предлагает уникальный культурный опыт с китайской и яванской кухней и декором. Интерьер украшен интригующим антиквариатом и красочными китайскими украшениями. Второй этаж ресторана под открытым небом, дополненный тропическим садом и капельным водопадом. Открытая с 1998 года, фирменным блюдом ресторана является nasi goreng bale-bali, который является пряным рисом, обжаренным с креветками, курицей и яйцом. Также есть аппетитный выбор тусклой суммы, от вегетарианских пельменей до свиной сиомы, все из которых подаются в традиционных бамбуковых корзинах. В дополнение к тщательно подобранному меню, цены являются разумными, и атмосфера расслаблена и приветлива.
Bale-Bali Warung, Jl. Кунти № 4, Семиньяк, Семиньяк, Бали, Индонезия, +62 0361732731
Бали Асли
Бали Асли основано на прочных принципах продвижения местных диет и обмена балийской культурой без его использования. Ресторан неуклонно привержен балийской кухне, используя местные ингредиенты и традиционные методы приготовления. Ресторан был основан шеф-поваром Пенелопой Уильямс, который работал на ведущих кухнях в Лондоне и Сиднее перед созданием этого ресторана. Можно приехать сюда, чтобы поесть, но Бали Асли также предлагает ряд «Опыт», включая кулинарные уроки и экскурсии с гидом, которые способствуют более глубокому пониманию балийской кухни.
Бали Асли, Джалан Рая Гелумпанг, деревня Гелумпанг, Амлапура, Карангасем, Бали, Индонезия,, +62 8289 7030098
Бебек Бенгиль
Bebek Bengil стал настоящим институтом Бали с первого открытия в 1990 году. Название ресторана буквально переводится как «Dirty Duck Diner», ссылка на фирменный стиль ресторана. Это фирменное блюдо состоит из половины утки, приготовленной на пару в индонезийских специях, а затем глубоко обжаренной и подается с выбором или картофелем сорта, боковым салатом или рисом и балийскими овощами. Помимо утки, меню включает в себя множество других блюд из мяса и морепродуктов, а также вегетарианские блюда, такие как вегетарианский бутерброд на гриле на хлебе foccacia. Несмотря на своеобразное имя ресторана, атмосфера на самом деле довольно живописна, с видом на широкие перспективы рисовых полей и деревьев.
Бебек Бенгиль, Джалан Ханоман, Паданг Тегал, Убуд, Бали, Индонезия, +62 361 975489
Кафе в Мули-Бали
Редкие блюда в стиле буфета входят в число лучших ресторанов этого места, но кафе в Mulia Bali является долгожданным исключением. Расположенный в Муля Бали, шестизвездочном отеле в Нуса Дуа, кафе предлагает один из самых больших и разнообразных спредов Бали. Столовая разделена на шесть секций: индийская, китайская, юго-восточная азиатская, западная, индонезийская и десертная, с каждой кухней, приготовленной родным шеф-поваром для аутентичности. Варианты варьируются от сашими и тайских салатов до куриного масла и итальянских паст. В ресторане подчеркивается сохранение свежих продуктов, а посетители могут посмотреть, как шеф-повара готовят блюда на большинстве пунктов питания.
Кафе в Mulia Bali, Jl. Рая Нуса Дуа Селатан, Кавасан Саванган | Mulia Resort and Villas, Нуса Дуа, Бали, Индонезия, +62 361 3017777
Ламак Бали
Ламак Бали источает балийские традиции благодаря продуманному декору и меню, оба из которых сочетают классические местные блюда с современным азиатским и европейским талантом. Попробуйте приготовленные на пару сезонные океанские рыбы с куриным кусочком и зеленым отваром из чили-йогурта; или окунитесь в специальное вегетарианское меню с блюдом, как пряное ризотто с томатным соусом с солеными грибами. Элегантный интерьер ресторана включает камни, местную древесину и богато украшенные резьбы. Это прекрасное место для полноценного обеда или даже только послеобеденного напитка с широким меню коктейлей и вин.
Ламак Бали, Леса обезьян Джалан, Убуд, Бали, Индонезия, +62 361 974 668
мамасан
Последнее предприятие шеф-повара Уилл Мейрик, крупная фигура на кулинарной сцене Бали, Mamasan - это хип-ресторан и бар. Ретро-декор вдохновлен эпохой 1920-х годов в Шанхае, и хотя интерьер выглядит ультра-модным, атмосфера удивительно расслаблена. Гостям предлагается насладиться едой или часами беседовать с друзьями. В меню представлены индонезийские скрепки, а также радуга других популярных кухонь Азии - от сингапурских и индийских до вьетнамских и камбоджийских. Также предлагаются безглютеновые и вегетарианские меню.
Мамасан, Дж. Рая Керобокан № 135, Br. Таман, Бали, Индонезия, +62 361 730436
Mozaic
В Mozaic, названном одним из 50 лучших ресторанов Азии в Сан-Пеллегрино, есть постоянно меняющееся меню сезонной азиатской кухни. Те, кто может себе это позволить, могут рассчитывать на уникальное кулинарное приключение. В ресторане предлагается множество меню, в котором всегда есть удивительные блюда, такие как жареный голубь с пюре из мамеи сапот, тушеным радиккио и зеленым перцем. Однако опыт подписи - это «Меню сюрпризов», в котором шеф-повар Крис Саланс создает шесть сюрпризов, основанных на предпочтениях ужина. Меньшие меню доступны для гостей в лаундже ресторана, где креативность, показанная в еде, отражается в воображаемых напитках подписи.
Ресторан Mozaic, Jl. Рая Санггинган, Убуд, Джаньяр, Бали, Индонезия, +62 361 975768
Морской цирк
Морской цирк не воспринимает себя слишком серьезно, от его необъяснимого названия до его эклектичной идентичности, как ресторан, коктейль-бар и кофейня. В меню предлагаются небольшие тапас-тарелки, такие как ризотто из тыквы из меда с шпинатом и пармезаном; и обернутые беконом креветки с лимонным картофелем и соусом вяжут. Есть также более крупные блюда одного человека, такие как тако-тарелки с пивом; и вегетарианский гамбургер с манго, луком-шалот, гуакамоле и горчицей. Декор столь же красочен, как и еда, а также с дополнительными меню коктейлей и кофе. Есть много причин, чтобы остаться на некоторое время.
Морской цирк, 22 Джалан Каю Айя (Oberoi Rd), Семиньяк, Бали, Индонезия, +62 361 738 667
Warung Padang Kecag
В отеле Warung Padang Kecag, популярном среди местных жителей и туристов, есть скромный ресторан, предлагающий сочетание западной и индонезийской кухни по бюджетным ценам. В ресторане есть что-то почти на любой вкус, от хрустящей жареной утки до жареной курицы с соусом из черного перца. Существует множество вегетарианских блюд, а также разнообразных блюд, таких как сатай-шампуры. Питание под открытым небом, окруженное деревьями и пышной растительностью, идеально подходит для полноценной еды или нескольких напитков. В отеле есть большой выбор коктейлей и пива, а также освежающие безалкогольные напитки, такие как лимонный имбирь.
Warung Padang Kecag, Jl. Мендира, Кандидаса, Карангасем, Карангасем, Бали, Индонезия, +62 8133 8200482