Гонконг был одним из 10 «Города чести» - и единственным городом из Азии - для участия в фестивале вина Бордо. Через представителей Совета по туризму Гонконга и экстраординарных талантливых талантов и тренд-энтузиастов, которые присутствовали на этом мероприятии, они поразили посетителей различными выступлениями «Восток-Запад-Запад» и кулинарными изысками, которые были приведены к столу.
Символы китайской культуры были представлены на мероприятии в виде впечатляющего спектакля в стиле гигантского китайского оперного театра, на котором была установлена семиметровая цветочная мемориальная доска (fa paai), создавая резкий визуальный контраст с окружающей архитектурой.
Эффективность кроссовера была создана специально для мероприятия, в виде смеси Tap Dance / Chinese Dance. «Восточные» элементы танца состояли из танца тапочек, стиля, богатого как движением, так и энергией, в то время как китайские элементы состояли из длинных рукавов, изящных и деликатных движений, которые традиционны для китайского исполнения и философии. В сочетании, это создало совершенно уникальное шоу для посетителей фестиваля вина Бордо.
Фестиваль посетителей также относились к впечатляющим тонам Парижа Вонга, одного из немногих профессиональных кантонских оперных певцов в Гонконге, который умеет петь фальцетом и играть на женском персонаже.
Макияж играет огромную роль в кантонском диалекте и китайской опере, что было подчеркнуто во время мероприятия посредством демонстрационных выступлений только того, как им удается создавать эти эмоциональные и привлекательные лица.
На протяжении всего мероприятия талантливые шеф-повара и рестораторы размахивали толпой своими кулинарными изысками кухни East-meet-West.
Шеф-повар May Chow, молодой ресторан Маленького Бао - популярного китайского гастропауба, подал несколько инновационных блюд и новых творения, таких как тарелка из баранины, тосты в французском стиле с маслом из фуа-гра, а также ее повторное воображение - окутанная китайская парная булочка (бао) с ее свиным животным баосом.
Еще одним шеф-поваром, присутствовавшим на фестивале вина в Бордо, был так называемый «шеф-повар демона», Леунг, шеф-повар-самоучка и мозг за Bo Innovation - китайский ресторан с научным подходом к еде.
Шеф-повар Альвин леунд поднял ряд специальностей, вдохновленных французами, тапас на двух частных мероприятиях: «Обед мэра» и ужин 1855 года. Его меню, в том числе блюда из фуа-гра с китайским ликером и тушеные вермишель с иберийской ветчиной, были хорошо восприняты и полностью незабываемы.
В целом, это была успешная поездка, в которой подчеркивалась лучшая культура и еда в Гонконге и, несомненно, вдохновила многих прийти и посетить наш замечательный маленький город.