От изысканных ресторанов до бутик-пляжных кафе, остров Уайт может многое предложить. Вкус некоторых из самых свежих морепродуктов и рыбы в Соединенном Королевстве с нашим гидом по еде на острове Уайт.
Hambrough Hotel and Pond Café
Эти два сестринских ресторана контролируются шеф-поваром, удостоенным наград, Дарреном Биверсом, который недавно приехал на остров после многолетнего опыта работы в некоторых лучших ресторанах Лондона в Мишлене. Его компактные, но тщательно продуманные меню помогли этим уже популярным ресторанам подняться все выше, по оценке посетителей. Для изысканных комбинаций из тонкого мяса, местных рыб и овощей, а также высокохудожественных десертов (с ингредиентами, в том числе сорбетом сельдерея и желе солодки), отель Hambrough - это место, где можно попробовать, и он выиграл место в Good Food Guide 2014 для его качество пищи. В то время как ресторан отеля Hambrough в настоящее время закрыт, его бар с видом на море по-прежнему открыт. В качестве альтернативы, для любителей итальянской кухни, кафе Pond предлагает аранчи, гнокки, ризотто и другие вкусные классические блюда, созданные из оригинальных продуктов Isle of Wight.
Hambrough, Hambrough Rd, Ventnor, Isle Of Wight, UK, +44 1983 856333
Кафе «Пруд», Бонччерская деревня Rd, Бончурч, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 855666
Ресторан с чесночной фермой
Уникальное учреждение на острове и действительно в Великобритании, Чесночная ферма известна своим ярким ежегодным фестивалем чеснока (в котором представлена живая музыка из известных деяний, фанфары, выставки собак и другие развлечения, а также дегустации острого овоща). Тем не менее, ферма также может многое предложить в течение оставшейся части года, прежде всего ее популярный ресторан, расположенный в живописной бревенчатой хижине среди прокатных полей. Победитель повара AA Rosette Charlie Bartlett предлагает высококачественные завтраки и обеденные блюда, большинство из которых имеют собственный чеснок и мясные продукты. Любите ли вы острый вкус чеснока или просто причудливое питание в самом сердце ошеломляющей сельской местности острова, это аппетитное место.
Чеснок Ферма, Мерсли Лейн, Ньючерч, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 865378
Современное бистро Lockslane
Маленький, но очень высоко оцененный жителями острова, Lockslane Contemporary Bistro - это место высокого качества в морской деревне Бембридж. Его регулярно обновляемое меню, ориентированное на сезонные ингредиенты, в прошлом показало, что блюда такие же интригующие, как «ароматный бульон лимонника, имбиря, кориандра и чили с интересными грибами». Ресторан постоянно получал восторженные отзывы от посетителей, получал специальные упоминания от нескольких доверенных местных критиков еды, и он также был выделен для участия в программе «Лучшее британское телевидение для волос».
Lockslane Contemporary Bistro, 9 Foreland Rd, Bembridge, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 875233
Королевский отель
Появившись в каждом путеводителе Michelin, который когда-либо существовал и выиграл розетки AA в течение последних 16 лет подряд, Royal Hotel, несомненно, является флагманским местом питания острова Уайт. Diners могут выбрать полноценную еду в роскошном зале Appuldurcombe, что-то более легкое на террасе или даже заказать пикник, чтобы насладиться на свежем воздухе на близлежащем клифтопе, независимо от того, что они выбирают, они будут наслаждаться фантастическим видом на море и изысканной кухней, созданной одним из самых уважаемых шеф-поваров острова, Стивена Харриса. Меню ориентированы на британцев, а островные продукты используются по возможности. Недавние достижения включают «краб Вентнор-Бей с ручным макароном, лаймом, чили и манго» и «Пан жареный Джон Дори с морковным пюре, увядшим салатом, сапфиром, омаром и сиреневым винегретом». Это ресторан, который не преминет радовать.
Royal Hotel, Belgrave Rd, Вентнор, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 852186
Ресторан Farringford Garden
Более низкий ключ, но по-настоящему восхитительный вариант для любителей культуры на острове Уайт - ресторан Farringford Garden, где десятки домашней пиццы соперничают с традиционным британским тарифом для удовлетворения посетителей, все в романтической обстановке бывшего дома Альфреда Лорда Теннисона, Фаррингфорда. Поэтические фанаты все еще могут восхищаться широкими садами и лесами, которые вдохновляли его работу, сидя на террасе ресторана. Некоторые из лучших местных художников демонстрируют свою работу в ресторане, и вы можете наблюдать за приготовлением пиццы в первой аутентичной дровяной печи, когда-либо предлагавшейся в ресторане Isle of Wight.
Фаррингфорд, Бедбери-лейн, пресноводный залив, остров Уайт, Великобритания,
Красный Duster
Популярность относительно нового Red Duster стремительно растет, так как он заслужил желанную награду «Любимый» от двух из лучших любимых критиков в мире, Matt и Cat. Расположенный в центральном месте в фешенебельном яхтенном городе Коуз, этот привлекательный для глаз ресторан идеально подходит как для тех, кто закончил парусное плавание в течение длительного дня, так и для тех, кому нужно вернуться на материк позже, находясь всего в нескольких шагах от паром. Его очень творческое меню, опираясь на различные европейские влияния, включает в себя один из самых разнообразных и заманчивых вариантов вегетарианского обеда, который можно найти в ресторане Isle of Wight. Мясные едоки не забыты, однако Мэтт и Кэт утверждали, что последнее меню содержит «лучшее куриное блюдо на острове».
Красный Duster, 37 High St, Cowes, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 290311
Priory Bay Hotel
В престижном отеле Priory Bay есть два ресторана для посетителей на выбор, оба из которых достигли невероятной репутации. Неофициальный Приори-Устрица концентрируется в основном на море, добытых и приготовленных на близлежащих пляжах. В сочетании с местными, часто органическими винами и пивом эти блюда были в восторге описаны Риком Штейном в «Путеводителе по морепродуктам». The Island Room спроектирован для действительно эксклюзивного, роскошного опыта. В интимной обстановке посетители могут насладиться морепродуктами, игрой, грибами и овощами, выложенными в поместье отеля, а также малоизвестными винами и другими интересными местными продуктами. Отель также предлагает один из самых известных и щедрых послеобеденных чаев острова.
Priory Bay Hotel, Priory Drive, Seaview, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 613146
Маленький глостер
С момента своего открытия в 2010 году семья Little Gloster вызвала волну среди посетителей, получив впечатляющие отзывы от публикаций, включая Daily Telegraph и Daily Mail. В меню и декоре этого ресторана отеля есть морская тема. Вкусные, сезонные британские и скандинавские блюда светятся в деревянном датском стиле, приморском доме, украшенном морскими картинами. Шеф-повар Бен Кук часто опирается на свою датскую родословную для вдохновения, и как вегетарианцы, так и плотоядные животные превосходно удовлетворяются, с такими аппетитными аппетитами, как кабачок пакора, красный перец кулис, обугленный баклажан и нут, а также свежая датская икра и итал. Ресторан идеально расположен для моряков и любителей моря в прибрежной деревне Гурнард, всего в трех километрах от Кауза.
The Little Gloster, 31 Marsh Rd, Gurnard, Isle of Wight, UK, +44 1983 298776
El Toro Contento
Любой, кто любит британскую кухню и морепродукты, имеет невероятный выбор на острове Уайт, но если ваши вкусы более экзотичны, El Toro Contento - это место для вас. Первый аутентичный тапас-бар на острове, управляемый испанским шеф-поваром и командой, которые в основном приехали из страны паэлья и тортилья. Обширное меню почти полностью без глютена, и есть множество отличных вариантов овощей наряду с более традиционными укусами мяса и рыбы.
El Toro Contento, 2 Pier St, Ventnor, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 857600
Томпсон
Местная фаворит, открытая концепция кухни Томпсона обслуживает гостей современной британской кухней. Будучи самым молодым британским шеф-поваром, когда-либо получившим звезду Мишлен, Роберт Томпсон использует местные продукты в своей кухне, вдохновленные островом Уайт. Добавляя свежий, современный подход к классическим блюдам, Томпсон делает ставку на приготовление блюд, чтобы они не были модными, но что он будет имитировать себя. С ассортиментом а-ля-карт, такими как жареный каменный бас и барбекю из сусекс-розовой телятины, сбор блюд может быть затруднен, и в этом случае вы можете попробовать заказать меню дегустации восьми блюд Томпсона за столом.
Томпсон, 11 Town Lane, Ньюпорт, Остров Уайт, Великобритания, +44 1983 526118
Автор: Джессика Вудворд