Один из самых посещаемых городов Бразилии, яркий мегаполис Рио-де-Жанейро, полюбился миру своим экстравагантным карнавалом, огромной статуей Христа-Искупителя, возможностями для скольжения и живописными видами на горе Сахарная Голова. Традиционно известный больше для питья и вечеринки, чем для изысканной кухни, мы обновляем список невероятных ресторанов, демонстрирующих кулинарное мастерство Рио.
Aprazivel
Отель Aprazivel расположен на краю живописного квартала Санта-Терезы. Из его деревенских уличных мест для еды открывается потрясающий вид на залив Гуанабара. В то время как сидел на резных деревянных стульях, затененных ручными соломенными навесами, посетители могут побаловать себя вкусной едой ремесленнической бразильской кухни, наблюдая за тем, как солнце опускается над морем. Вкусите в щедрую помощь сырных и колбасных пирожных с домашней томатной чатни; заказать тарелку ризотто из куриного риса с внутренними породами с обжаренной капустой, фасолью, печеным подорожником и красным чили-вареньем; и освежите вкус с десертом суккулентного манго, наполненного лимонной травой. Мягкая фоновая музыка дополняет романтическую атмосферу, и выбор из 100 различных кахак, полученных со всей Бразилии, - это все, что необходимо для того, чтобы ночь продолжалась долго после завершения ужина.
Апразивель, Руа Апразивель 62, Санта-Тереза, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 2508 9174
Cine Botequim
Когда в поисках места, где городская таверна встречает мировой кинотеатр, исследователи из Рио-де-Жанейро награждаются Cine Botequim. Причудливое и уютное огороженное здание с каменной стеной, этот небольшой бар и столовая украшены в памятных памятках фильма и проводятся программы ежедневных показов фильмов. Из популярных семейных классиков, таких как Toy Story 2, Ratatouille и How To Train Your Dragon, к независимым полнометражным фильмам и короткометражным фильмам, сделанным местными кинематографистами и студентами кино, - всегда есть что-то стоящее. Меню разрывается с искусно снисходительными блюдами, такими как чесночный цыпленок с обжаренной полентой, перепелиными яйцами и соусом из барбекю, а также стейк с розмарином и расплавленной моцареллой. Любители пива по достоинству оценят вариант пива, указанный ниже каждого пункта меню.
Cine Botequim, Rua Conselheiro Saraiva, Центр, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 2253 1414
Предоставлено Palaphita Kitch
Palaphita Kitch
Расположенный на краю Лагоа Родриго-де-Фрейтас, Palaphita Kitch - это маленькая гавань сельской красоты среди города Рио-де-Жанейро. Отличное место для работы с друзьями, все предлагаемые блюда идеально подходят для обмена, наслаждаясь освежающим напитком в начале вечера. Набитый камамбер, жареная говядина с сыром грюйер и диким кабаном с кустарным тостом - это всего лишь несколько из самых рекомендуемых блюд, тщательно приготовленных. Настоящей звездой меню является caipirinha - caipirinhas в Palaphita Kitch - это произведения ручной работы. Выберите один из многих фруктовых вкусов, включая манго, маракуйи, мандарины и смешанные фрукты, но просто не пейте слишком много - содержание алкоголя и сахара невероятно высокое.
Palaphita Kitch, Avenida Epitacio Pessoa, Quiosque 20, Parque Cantagalo, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 99688 9286
Фото предоставлено Рио-Сценарием
Рио-Сценарий
Один из самых оживленных вечеринок в Рио-де-Жанейро, отправляйтесь сюда рано, и вы сможете насладиться вкусной едой до начала вечеринки. Рио-Сценарий был назван «Один из десяти лучших баров мира» The Guardian и гордится своей невероятно высокой международной репутацией. Подается на гриле камбала, бутерброды из говяжьей говядины, шашлыки из курицы, рыбу из говядины и трески, пока свет не опустится; В выходные дни более 2000 человек заполняют три этажа бара и гостиную. Хостинг массива живой сабба, MPB, choro и torro музыки; гости могут приехать на ужин и остаться на всю ночь.
Рио-Сценарий, Rua do Lavradio 20, Центр, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 3147 9000
Байшо Гаго
Отличное место для наблюдения за людьми, Baixo Gago - типичная бразильская ботеко, где так много внимания уделяется тому, чтобы пиво было достаточно холодным, так как оно было достаточно для приготовления пищи. Остановитесь на крупу (разливное пиво) и закуски в баре или попробуйте самое подлинное бразильское блюдо, которое можно вообразить - фейхоада. Одной порции этой богатой колбасы и бобового тушеного мяса достаточно, чтобы накормить пять или шесть человек, и, поскольку это пример серьезной утешительной пищи, это так же необходимо попробовать для посетителей.
Байшо Гаго, Руа Гаго Кутиньо 51, Ларанжейрас, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 2556 0638
Конфедиация Коломбо
В Confeitaria Colombo, состоящем из четырех разнообразных закусочных, есть решение для каждой столовой. Ресторан Cabral предлагает восхитительные варианты обеда для тех, кто спешит. Суп-буфет идеально подходит для небольших аппетитов, и выбор ежедневных обеденных блюд доступен как для обеда, так и для убирания. Бар Jardim больше подходит для тех, у кого есть время на их руках, чтобы расслабиться в идиллической обстановке на свежем воздухе. Гости могут посидеть в столетних столах патио, заказать напитки и закуски внимательными официантами и послушать прекрасную фоновую музыку, наслаждаясь видом. Cafe do Forte имеет самый приятный вид на все, так как он смотрит на залив Копакабана. Откройте для завтрака, обеда и послеобеденного чая, остановитесь здесь, чтобы попробовать восхитительно сладкую вафли или насладиться легким салатом или сэндвичем. Наконец, для чего-то немного более приятного, ресторан Cristovao расположен на втором этаже Confeitaria Colombo и предлагает разнообразные блюда испанской и португальской кухни.
Confeitaria Colombo, Rua Goncalves Dias 32, Centro, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 2505 1500
Фото предоставлено Gaia
Gaia Art & Café
Одна из немногих закусочных в Бразилии, которая хорошо обслуживает вегетарианцев, Gaia Art & Café фокусируется на использовании натуральных и органических продуктов в приготовлении пищи для пропаганды здорового питания. Блюда на предложение меняются регулярно, но посетители могут ожидать тарелки с шашлычными маринованными овощами и тофу с коричневым рисом и органическим салатом; вегетарианская фейхоада и тыква на ложе из риса чечевицы. В кафе есть непринужденная атмосфера, и регулярные живые джазовые группы делают его отличным местом для встреч, где гости могут насладиться несколькими напитками, а также сдержанным обедом.
Gaia Art & Cafe, Rua Gustavo Sampaio 323a, Лемей, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 22443306
Porcao Rio's
Предлагая вкусные мясные блюда с видом, Porcao Rio's предназначен для серьезных плотоядных животных. Сб за пределами ресторана с самым завидным видом на гору Сахарная Голова, гостям предлагается насладиться самой декадентской чурраскарией, которую только можно себе представить. Десять различных разрезов говядины, включая основное ребро, филей и крупу, нанизаны и отлично приготовлены на горячем огне перед тем, как вырезать вручную столовую для голодных посетителей. Тщательный буфет антипасти, холодные порезы, сыры, салаты, морепродукты, суши и традиционные гарниры дополняют мясо, и гости могут помочь себе столько или меньше, чем им нравится. Просто аромат шипящей говядины достаточно, чтобы соблазнить настоящих любителей мяса внутри, но обязательно принесите свой аппетит, если вы хотите попробовать все десять вкусных порезов.
Porcao Rio's, Авенида Инфанте Дом Энрике, Атерро-ду-Фламенго, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 3389 8989
Refeitorio Organico
Идеально подходит для тех, кто находится на пике здоровья или для тех, кто чрезмерно побалует себя в churrascarias, Refeitorio Organico - эко-сознательный веганский ресторан в хип-районе Ботафого. Открытые на обед ежедневно, посетители могут выбрать между огромным комфортом, который вы можете поесть на верхнем этаже или меню а-ля-карт внизу. Предлагаемые блюда включают в себя рис с изюмом и каштанами, тушенное ора, марокканский кускус, лук-гамбургеры и бобовые салаты. В особенно жаркий день стоит попробовать попробовать один из восхитительно освежающих фруктовых соков. Обилие ароматов доступно, но для чего-то типично южноамериканского, выбирают гуаву, арбуз или папайю.
Refeitorio Organico, Rua Dezenove de Fevereiro 120, Botafogo, Рио-де-Жанейро, Бразилия, +55 21 2537 0750
Хлоя Хей