Сан-Себастьян завоевал международную репутацию столичной продовольственной столицы Европы. Благодаря своему уникальному блюду на Pintxos, Сан-Себастьян может похвастаться подавляющим количеством высококачественной пищи, с восхитительными угощениями, ожидающими посетителя в каждом уголке. Хотя почти невозможно встретить плохую трапезу в этой жемчужине баскской пищи, мы собрали список из 10 лучших ресторанов, которые нельзя упустить при следующем посещении.
Arzak
Расположен недалеко от центра города; репутация Арзака процветает под его шеф-поваром Хуаном Мари Арзаком и его совершенство баскской кухни, а его инновации адаптируют традиционные блюда к современным вкусам. За последнее десятилетие Арзак расширил свои кулинарные возможности, пытаясь оставаться верным испанской кухне в центре своих блюд, в то же время добавляя новые вкусные ароматы. Arzak превосходит аппетитные разновидности ароматов с ароматной библиотекой, состоящей из 1500 различных специй. Ресторан, который был в семье в течение четырех поколений, предлагает меню à la carte и меню дегустации из семи блюд.
Av Alcalde Elósegui, 273, Сан-Себастьян-Доностиа, Гипускоа, Испания, +34 943 27 84 65
Бар Спорт
Скрытый в старом городе Сан-Себастьяна, Bar Sport остается чем-то вроде инсайдера. Верный своему названию, он особенно популярен во время спортивных мероприятий, но в течение недели он предлагает несколько красиво собранных пинтосов. Этот аутентичный ресторан известен своим широким ассортиментом тапас и исключительно удобным обслуживанием. Он служит традиционным пинтосо в оживленной атмосфере, еще больше впечатляя его более чем справедливыми ценами. Популярный среди местных жителей и с его деревенским интерьером, Bar Sport представляет собой традиционный баскский опыт питания, доведенный до совершенства его вкусными винами и сангрией.
Фермин Кальбетон, 10, 20003 Сан-Себастьян-Доностия, Испания, +34 943 42 68 88
Ла-Кучара-де-Сан-Тельмо
La Cuchara de San Telmo отлично представляет собой nueva cocina vasca (баскская кухня). В отличие от многих других ресторанов тапас, пинтосы не выстроились на прилавок, а вместо этого заказываются с доски за прилавком, причем выборы свежеприготовлены. Этот ресторан заслужил репутацию некоторых из лучших пинтосов в городе. С его неприхотливой атмосферой неудивительно, что в La Cuchara de San Telmo всегда царит оживленная атмосфера. Будьте готовы к тому, чтобы место быстро заполнилось по мере того, как наступает вечерний спешка, и ожидают яркого, современного вкуса, сопровождаемого традиционной баскской кухней и окрестностями.
Калле 31 де Агосто, 28, Сан-Себастьян - Доностия, Испания
Kokotxa
Kokotxa предлагает традиционные блюда под заголовком «кухня с личностью». Его название относится к мясистой нижней части челюсти рыбы, которая считается деликатесом в баскской кухне. Верный своему лейблу, Kokotxa обслуживает творческие удовольствия, сопровождаемые дружелюбным и профессиональным обслуживанием. В своей интимной обстановке посетители могут насладиться рыночным меню, основанным на сезонных продуктах, а также меню дегустации, которое предлагает последние творения. Ожидайте найти свежие продукты, приготовленные с уходом и полным вкусом, в удобной и расслабляющей атмосфере.
Calle del Campanario, 11, Donostia-San Sebastián, Гипускоа, Испания, +34 943 42 19 04
Fuego Negro
Установка Fuego Negro показывает темные стены и драматический свет. С созданием, напоминающим современный космополитический бар, посетители смогут насладиться современными блюдами традиционной баскской кухни. Он предлагает дегустационное меню, а также более обширную супер-дегустацию, чтобы испытать весь спектр блюд. Их сделанные на заказ пиншоки демонстрируют умелую реализацию различных методов молекулярной гастрономии. Fuego Negro не только выделяется среди большого количества тапас-баров из-за своей атмосферы бедра и жужжащего интерьера, но также служит для приготовления высококачественной личинки. Молодость и освежающие блюда занимают давние традиционные блюда.
31 de Agosto, 31, Сан-Себастьян - Donostia, Испания, +34 650 13 53 73
La Viña
Отель La Viña расположен на одной из самых оживленных дорог Пинксо в городе и является идеальным выбором для традиционной кухни. С шеф-поваром Сантьяго Ривера, принявшим участие в 2013 году, его пинтосы стали все более изобретательными, успешно сохранив широкий спектр традиционных блюд. Его интерьер прост и деревенский, хотя и неприхотливый. Популярный среди местных жителей, он, тем не менее, известен своей чизкейк, которую некоторые считают одним из лучших, что вы можете найти. Это не редкость для его продажи полностью. La Viña - это закусочная, где очарование баскской культуры в лучшем случае.
Calle 31 de Agosto, 3, Donostia, Гипускоа, Испания, +34 943 42 74 95
Zeruko
Это хип-место может похвастаться одним из самых распространенных способов использования молекулярного маршрута в городе с высоко изобретательными блюдами. Zeruko представляет собой идеальный опыт для смелой закусочной с причудливым приемом на пинтос. Хотя некоторые могут предпочесть немного более традиционные, эти блюда действительно запоминающиеся и уникальные. Персонал очень гостеприимный, и список горячих пинтосов обширен. Zeruko можно поистине описать как праздник для глаз с некоторыми из самых красивых украшений в городе. Спросите официантов, чтобы найти лучшее среди эклектичного выбора уникальных pinxos.
Calle Pescaderia 10, Сан-Себастьян - Donostia, Испания, +34 943 42 34 51
Бар Мартинес
Бар Martínez расположен в оживленном Casco Viejo, но ему удается выделиться среди изобилия ресторанов на этой улице. Его атмосфера служит прекрасным завершением или остановкой в путешествии pintxos по городу. Он предлагает широкий выбор холодных, а также горячих пинтосов. Рядом с современным поколением тапас-баров это место похоже на шаг назад во времени. Идеальное место для знакомства с баскской культурой и блюдами, такими как местные.
Пескадерия 11, Сан-Себастьян - Доность, Испания, +34 943 42 49 65
Bar La Cepa
Bar La Cepa - это семейный бизнес, целью которого является сохранение оснований, на которых оно было основано, расширяя и развивая свой пищевой опыт. Он состоит из бара, а также ресторана и имеет одну из самых обширных коллекций вин в Сан-Себастьяне. Рядом с выбором pintxos вы также найдете недорогое и потрясающее ежедневное меню всего за 18 евро. Атмосфера традиционная, с ногами jamón, висящими от деревянного бара, которые также являются одной из его специальностей. Кроме того, это было рекомендовано как идеальное место для столовой без клейковин.
Калле 31 де Агосто, 7, Сан-Себастьян - Доностия, Испания, +34 943 42 63 94
Бар Нестор
Это место превосходит его готовые и свежеприготовленные пинтосы, которые действительно отличает его от соревнований. Бар Нестор, как и его название, предлагает, в первую очередь, бар для продуктов питания, с одним столом. Несмотря на это, по слухам, в городе есть лучшее мясо. Посетителям предлагается выбор мяса на выбор, который лучше всего сопровождается традиционным фруктовым салатом из помидоров. Бар Нестор лучше всего посетить любителей стейков, которые ищут богатые и вкусные ароматы.
Calle Pescaderia, 11, 20003 Donostia, Гипускоа, Испания, +34 943 42 48 73