Сан-Себастьян, помимо своей невероятной красоты и величия, всегда выделялся на национальной туристической арене как один из самых известных гастрономических храмов. Знаменитыми являются пинчо-бары в историческом центре и элегантные рестораны возле Плайя-де-ла-Конча, где звезды и солнца - Мишлен и Репсоль - словно покидают небо и оседают на уровне земли, возле асфальта. Здесь знаменитые повара с особой заботой, деликатностью и большим воображением относятся к фантастическому сырью, добытому из моря и земли, создавая кулинарные предложения, которые лишают смысла. Вы можете стать свидетелем этого в некоторых из лучших ресторанов Сан-Себастьяна.
Таким образом, вы можете попробовать такие местные блюда, как бесконечное разнообразие восхитительных пинчос, чангурро (вареный краб, подаваемый вместе с панцирем), треска аль-пиль-пиль, мармитако де бонито (тушеное мясо скумбрии, приготовленное с луком, помидорами и перцем) или омлет из трески.
Но в Сан-Себастьяне, помимо баскской и средиземноморской кухни, вы также найдете места, где подают очень хорошие блюда итальянской, индийской кухни или блюда кухни фьюжн. Поэтому здесь мы представляем вам всего понемногу, с более дорогими и более дешевыми ресторанами и разными блюдами, чтобы вы могли выбрать тот, который вам больше всего подходит, зная, что все они входят в число лучших ресторанов Сан-Себастьяна.
При выборе мы основывались на собственном опыте пребывания в городе, а также на мнениях посетителей на различных сайтах и форумах в Интернете.
1. Икаитц
Сан-Себастьян из Монте-Игельдо
Ресторан Ikaitz расположен на красивом правом берегу реки Урумеа, в нескольких метрах от Дворца конгрессов Курсаал.
В нем шеф-повар Густаво Фикозеко предлагает традиционную баскскую кухню, приправленную и обновленную с характерными фирменными штрихами. В меню входят восхитительные блюда из риса, мяса и рыбы, сопровождаемые большим выбором качественных вин. Существует возможность готовить специальные меню для групп, и Ficoseco также начала использовать свою роль домашнего шеф-повара.
Что касается интерьера ресторана, то он оформлен в деревенском стиле, а обслуживание исключительно хорошее. Без сомнения, это один из лучших ресторанов Сан-Себастьяна.
- Адрес: Пасео де Колон, 21.
- Часы работы: с 13:00 до 15:30 и с 20:30 до 23:00. Закрыто по понедельникам, а по воскресеньям и вторникам они открыты только во время еды.
- Средняя цена: 29 евро.
- Оценка: 9,5.
2. «Кокотча» Дани Лопеса
Ресторан Kokotxa открыл свои двери почти 20 лет назад и уже через пять лет получил престижную награду Michelin Star. Его шеф-повар, великий Даниэль Лопес, начал свой путь в мире кулинарии в 17 лет, поступив в престижную кулинарную школу «Луис Ирисар», которую окончил с отличием. Отучившись в лучших ресторанах (Арзак, Акеларе, Урепель и др.) и объездив разные места мира, он, наконец, вернулся домой, чтобы открыть Кокотчу.
Здесь вы можете попробовать рыночное меню (90 евро) или дегустационное меню (130 евро), приготовленные и спланированные этим звездным шеф-поваром из высококачественного сырья, всегда местного производства. Их омлет с грибами и фуа-травой впечатляет, а также рамен со скатом и яйцом.
Сервис отличный, соответствует уровню одного из лучших ресторанов Сан-Себастьяна.
- Адрес: Калле дель Кампанарио, 11.
- Часы работы: с 13:30 до 15:00 и с 20:30 до 22:30. Открыт только с четверга по субботу.
- Средняя цена: 100 евро.
- Оценка: 9,4.
Откройте для себя лучшие рестораны Сан-Себастьяна, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
3. Астелена 1997г
В Astelena 1997 Андер Гонсалес и его команда заставят вас попробовать деликатесы баскской кухни.
Как и Даниэль Лопес из Кокочи, Андер также учится в кулинарной школе Луиса Ирисара. Теперь он совмещает работу шеф-повара в ресторане с работой телеведущего (тоже готовит блюда) и профессора престижного Баскского кулинарного центра.
Астелена 1997 расположена в старом банановом складе, который был переоборудован в современный ресторан с двумя обеденными залами и несколькими зарезервированными зонами. Для приготовления своих блюд они выбирают местные продукты и коммерцию, делают ставку на сезонное сырье и полностью привержены качеству, вкусу и экологической устойчивости. В его меню присутствуют свидетельства классической баскской кухни с современными нотками, среди которых выделяются такие блюда, как рубец Иньяки, отборная говяжья отбивная Гойи и зеленый салат, натуральный фуа-террин, красные фрукты и апельсиновая плитка или жареный бычий хвост, красное вино.
- Адрес: Эускал Херрия Калеа, 3.
- Часы работы: с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:00. Закрыто по понедельникам. По воскресеньям подают только обеды.
- Средняя цена: 37 евро.
- Оценка: 9,4.
4. Ресторан Костера
В ресторане «Костера» говорят, что каждый день работают над тем, чтобы предложить лучшие продукты, приготовленные традиционным способом поварами, которые балуют их, чтобы добиться высочайшего качества.
Ресторан очень хорошо оформлен, а его расположение обеспечивает хороший вид на Доности. Еда высокого качества и очень хорошо приготовлена. Без сомнения, один из лучших ресторанов Сан-Себастьяна.
- Адрес: Энбельтран Калеа 3.
- Часы работы: с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до полуночи. Закрыто в понедельник и вторник.
- Средняя цена: 42 евро.
- Оценка: 9,2.
5. Ресторан Урепель
Рыночная кухня приходит к столу в ресторане «Урепель» в сопровождении пристального и знакомого внимания. Это очаровательный уголок, элегантная обстановка, в которой каждый день стараются сделать незабываемым для проходящих мимо посетителей.
Урепель - это классика, которая уже много лет входит в число лучших ресторанов Сан-Себастьяна. Благодаря Томасу и Эстрелле он был на вершине гастрономической волны в Доности более трех десятилетий, пока не закрылся в 2012 году. Теперь команда талантливой Марии Евгении Бозал отвечает за то, чтобы все помнили Урепель. замечательная кухня.
Сюда приходят поесть вкусных домашних крокетов, изысканных белых креветок и вкуснейшего риса с карабинерами и кальмарами. Наслаждение для вкуса.
- Адрес: Саламанка Пасеалекуа, 3.
- Часы работы: с 13:00 до 15:30 и с 20:00 до 23:00. Открыт каждый день.
- Средняя цена: 30 евро.
- Оценка: 9,2.
Откройте для себя лучшие рестораны Сан-Себастьяна, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
6. Гриль Альданондо
Любители гриля считают Asador Aldanondo одним из лучших ресторанов Сан-Себастьяна. Здесь вы можете попробовать чудесную рыбу, мясо и овощи, медленно приготовленные на дровах, с тем своеобразным вкусом, который так напоминает нам сельскую местность, море и горы.
Кроме того, здесь отличный сервис, а домашние десерты находятся на другом уровне. Обязательно попробуйте трюфельный торт с шоколадно-малиновым сорбетом или слоеное тесто со сливками и миндалем.
- Адрес: Эускал Херрия Калеа, 6.
- Часы работы: с 13:30 до 15:30 и с 20:30 до 22:30. Закрыто по понедельникам. По воскресеньям подают только обеды.
- Средняя цена: 40 евро.
- Оценка: 9.1.
7. Гражданский 14
Поскольку весь сегмент баскской и средиземноморской кухни мы уже достаточно хорошо рассмотрели, то теперь очередь итальянской кухни. Потому что, хотя иногда это может нас беспокоить, это по-прежнему одна из самых интернациональных кухонь в мире, и, возможно, вам захочется поесть в итальянском ресторане, наслаждаясь лучшими достопримечательностями Доности.
В ресторане Cívico 14 Марко, Джузеппе и Никола объединились, чтобы создать один из лучших ресторанов Сан-Себастьяна. Раньше они объездили полмира, набираясь кулинарного и жизненного опыта. Здесь они создали храм, где можно попробовать настоящую итальянскую кухню со свежей пастой и другими деликатесами.
Они также предлагают широкий выбор международных коктейлей, которые могут сопровождаться закусками на основе итальянских иберийских блюд, сыров, копченых и маринованных блюд. В их меню представлены блюда, приготовленные из самых свежих продуктов, которые каждый день можно найти на рынке.
- Адрес: Мандаско Дукеарен Пасеалекуа, 35.
- Часы работы: с 13:00 до 15:30 и с 20:00 до 22:30. Закрыто по средам. По четвергам подают только обеды.
- Средняя цена: 35 евро.
- Оценка: 9.1.
Откройте для себя лучшие рестораны Сан-Себастьяна, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
8. Ресторан Чимистарри
В TximisTarri они предлагают качественные блюда, со страстью приготовленные на углях их кухни.
Мясо разных нарезок, рыба с насыщенным вкусом, сезонные овощи - это продукты, которые своим насыщенным вкусом угля доставляют удовольствие гурманам. У них есть открытая терраса и крытая терраса (беседка), плюс, находясь немного дальше от центра, можно легко припарковаться.
Горячие завтраки и пинчос также дополняют качественное и приятное обслуживание. Место с отличным соотношением цена/качество, в которое всегда хочется вернуться.
- Адрес: Андрестеги Калеа, 4.
- Часы работы: с 13:00 до 15:15 и с 20:00 до 23:00. Открывается каждый день.
- Средняя цена: 18 евро.
- Оценка: 9.1.
9. Ла Бриссимери
Кухня фьюжн также имеет свое место в Доности (на самом деле, очаровательное и небольшое пространство, поскольку это один из самых маленьких среди лучших ресторанов Сан-Себастьяна).
La Brissimerie - очаровательный уголок, куда приезжают жители и гости Сан-Себастьяна всех возрастов в поисках натуральных и полезных для здоровья блюд, приготовленных из местных сезонных продуктов. Посетители сходят с ума от брава Делюкс, салата из черной киноа и лосося, карамелизированных козлятины, вырезки с копченым пюре и овощей… Отдельного упоминания заслуживают восхитительные лепешки, приготовленные на месте. Опыт, который вы должны попробовать в Доности.
- Адрес: Сан-Хуан Калеа, 9.
- Часы работы: с 9:30 до 15:30 и с 19:30 до 22:00. Закрыт по понедельникам (весь день) и воскресеньям вечером.
- Средняя цена: 20 евро.
- Оценка: 9.
Откройте для себя лучшие рестораны Сан-Себастьяна, зарезервируйте столик заранее и получите хорошие скидки.
10. Ксири Доности
В Xiri Donosti говорят, что их секрет того, чтобы стать одним из лучших ресторанов Сан-Себастьяна, заключается в идеальном сочетании местных и сезонных продуктов, непристойном отношении, как никто другой, и большой любви к традиционной кухне.
Это бар-ресторан, гастробар, бистро. Гастрономическое пространство, рожденное для искусства хорошо поесть и выпить. Гастрономия, коктейли, музыка и живопись встречаются в центре Сан-Себастьяна.
- Адрес: Идиакез Калеа, 10.
- Часы работы: с 11:00 до 21:45. Закрыто по воскресеньям.
- Средняя цена: 25 евро.
- Оценка: 8, 9.
Карта лучших ресторанов Сан-Себастьяна
Здесь мы оставляем вам эту полезную карту, чтобы вы могли найти рестораны, о которых мы говорили в этой статье.